Мимис Кафе - Mimis Cafe

Бистро Мими + Пекарня
Раньше
Кафе Мими
Промышленностьресторан
Штаб-квартираДаллас, Техас (текущий штаб)
Ирвин, Калифорния (бывший штаб)
Количество локаций
77 локаций
Обслуживаемая площадь
Калифорния
Ключевые люди
Артур Дж. Симмс
Томас Симмс
Брайан Тейлор
Пол Курц
Товарыфранцузская и американская кухня
Дочерние компанииLeDuff America
Интернет сайтwww.mimiscafe.com

Бистро Мими + Пекарня (ранее Mimi's Café) - американская сеть ресторанов с 77 филиалами в 24 штатах.[1] Первоначально штаб-квартира находилась в Ирвин, Калифорния, его штаб-квартира переехала в Даллас, Техас в 2014 году после 36 лет в Калифорнии.[2][3] В нем подают блюда французской и американской кухни с французским декором и тематикой.

Артур Дж. Симмс (возглавивший комиссар в MGM Studios в 1950-х годах), его сын Томас Симмс, Брайан Тейлор и Пол Курц открыли первое кафе Mimi's Cafe в декабре 1978 года в Анахайм, Калифорния. Bob Evans Farms, Inc. приобрела сеть ресторанов Mimi's Cafe (работающую под управлением SWH Corporation) в июле 2004 г. за Долл. США 182 миллиона.[4] Mimi’s Cafe было продано американскому филиалу Groupe Le Duff, которому также принадлежит Ла Мадлен ресторанов, в феврале 2013 года.[5][6]

История

Mimi's Bistro + Bakery является 100-процентной дочерней компанией LeDuff America и была основана как Mimi's Cafe американским летчиком Артуром Симмсом, который находился во Франции во время Второй мировой войны. Он назвал ресторан в честь француженки, которую встретил на вечеринке после освобождения страны.[7] В июле 2019 года компания была переименована в Mimi's Bistro + Bakery, чтобы «отразить желание компании сделать Mimi’s целевым рестораном, где посетители могут сесть за едой и неспешно насладиться едой и доступным вином». [8]

Рекомендации

  1. ^ «Mimi's Cafe переименовано в Mimi's Bistro & Bakery и имеет новые французские вина». Регистр округа Ориндж. 2019-07-24. Получено 2019-10-13.
  2. ^ http://www.ocregister.com/articles/mimi-593332-cafe-duff.html
  3. ^ Луна, Нэнси (2014-02-08). «Mimi's Café сокращает 10 рабочих мест, поскольку начинается переезд компании в Техас». Регистр округа Ориндж. Получено 2016-08-30.
  4. ^ FundingUniverse - Истории компаний - SWH Corporation. Проверено 2 ноября 2008.
  5. ^ Ruggless, Рон (2013-03-05). «Фил Костнер назначен президентом Mimi's Café». Новости ресторанов Nation. Получено 2016-08-29.
  6. ^ Шредер, Эрик (2013-03-06). «Le Duff приобретает Mimi's Cafe». Хлебопекарный бизнес. Получено 2016-08-29.
  7. ^ Emmis Communications (май 1998 г.). Журнал Orange Coast. Emmis Communications. п. 12. ISSN  0279-0483.
  8. ^ «Le Duff прощается с Mimi's Café, которое переименовывается в Mimi's Bistro & Bakery». Новости ресторанов Nation. 2019-07-09. Получено 2019-10-13.

внешняя ссылка