Малин (курица) - Malines (chicken)

Малин
Coucou de malines.jpg
Петух и курица Малина, иллюстрация примерно 1900 года
Статус сохранениянаходящихся под угрозой исчезновения[1]:56
Другие имена
  • нидерландский язык: Мечелсе Коэкоек
  • Coucou de Malines
  • Мечелсе Хоэн
  • Poularde de Bruxelles
  • Poulet de Bruxelles
Страна происхожденияБельгия
Распределениеобщенациональный
Черты
Масса
  • Мужской:
    5 кг[1]:56
  • Женский:
    4–4,5 кг[1]:56
Цвет кожибелый
Цвет яйцатонированный
Тип гребняОдин
Классификация
EEда[2]
PCGBмягкое перо, тяжелое[3]

В Малин, нидерландский язык: 'Мечелсе Коэкоек', это Бельгийская порода крупных внутренних курица. Происходит из области Мехелен (Французский: Малин), в провинция Антверпен в Фландрия, в честь которого и назван. Он был создан в девятнадцатом веке скрещивание местный с рисунком кукушки куры фермы с различными видами импортных восточных кур. С Джерси Гигант, это одна из самых тяжелых куриных пород. Ценится за качество мяса, бледного цвета и мелкой текстуры.[4][5]

История

Малин берет свое начало в южной части провинция Антверпен и северная часть провинция Брабант, на востоке Фландрия. Это происходит от скрещивание местных с рисунком кукушки куры с фермы с несколькими видами восточных кур, которые начали импортироваться в Европу в девятнадцатом веке. Примерно с 1852 года местных кур с кукушкой скрещивали с птицами, привезенными из Шанхай, Китай, в зоологические сады Антверпена. Потом, Брахма, Лангшань и Кочин также использовались птицы. Полученные птицы имели крупную структуру восточных кур, но сохранили качество мяса местного поголовья. Селекция для шрифта и цвета началось в 1891 году, а в 1898 году Малины получили официальное признание.[1]:46

В начале двадцатого века Малин стал известен под названием «Poulet de Bruxelles» и пользовался большим спросом из-за качества своего белого мяса с мелкой текстурой. После Вторая мировая война Когда конкуренция со стороны импортных специализированных мясных пород усилилась, популярность этого сорта угасла. В 2010 году во Фландрии насчитывалось 575 гнездящихся птиц.[1]:46

Вариант Malines, нидерландский язык: Мечелсе Калкоенкоп или же Французский: Malines à tête de dindon (грубо говоря, «малины с индюковыми головами») были созданы путем скрещивания с Combattant de Bruges игра породы, и имеет необычный тройной гребешок. Он был создан в начале двадцатого века в ответ на спрос со стороны Германии на еще более тяжелых птиц, и он тяжелее, чем малин с одним гребешком.[1]:46 Сообщается как отдельная порода; в 2013 году их было 88.[6]

А петух Малин был независимо разработан двумя заводчиками в 1990 году. Он не получил широкого распространения.[1]:46

Характеристики

Малины - крупная птица, одна из самых тяжелых среди кур. В гребень обычно не замужем; ноги бледные, слегка опушенные.[1]:46[5]:331 В Бельгии различают восемь цветовых разновидностей оперения;[1]:56 в Германии их девять.[2]

Использовать

Малин выращивают в основном из-за его мяса, тонкого, светлого и плотного текстуры. Куры лежали около 140–160 тонированные. яйца в год, весом около 65 г.[1]:56 Они хорошие мамы и отличные няни.[1]:46

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я j k Н. Мула, М. Жаке, А. Верельст, Н. Антуан-Муссио, Ф. Фарнир, П. Леруа (2012). Les Race De Poules Belges (На французском). Annales de Médecine Vétérinaire 156: 37-65. По состоянию на январь 2017 г.
  2. ^ а б Список рас и различных гомологов в лесах платит EE (28.04.2013). Entente Européenne d’Aviculture et de Cuniculture. Архивировано 16 июня 2013 года.
  3. ^ Классификация пород. Птицеводческий клуб Великобритании. Архивировано 12 июня 2018 года.
  4. ^ Паспорт породы: Mechelse hoen / Бельгия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на январь 2017 г.
  5. ^ а б Виктория Робертс (2008). Британские стандарты птицеводства: полные спецификации и точки судейства для всех стандартизированных пород и разновидностей птицы, составленные специализированными клубами породы и признанные Клубом птицеводов Великобритании.. Оксфорд: Блэквелл. ISBN  9781405156424.
  6. ^ Паспорт породы: Mechelse kalkoenkop / Бельгия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на январь 2017 г.

дальнейшее чтение

СМИ, связанные с Малин (курица) в Wikimedia Commons