Маканек - Makanek
| Альтернативные названия | Нааник |
|---|---|
| Тип | Колбаса |
| Место происхождения | Ливан |
| Основные ингредиенты | Баранина, говядина |
Маканек, также известный как Нааник, это тип ливанской колбаса. Он сделан из смеси приправленного пряностями фарша (традиционно баранины и говядины), залитого в овечью оболочку.[1] Затем оболочка обжаривается, чтобы получилась колбаса. Блюдо можно приправить кедровыми орешками, тмином, гвоздикой, корицей, мускатным орехом, уксусом, а также можно готовить с вином. Манканек традиционно подается с гранат патока.[2][3]
дальнейшее чтение
Рекомендации
- ^ Гомес, Майкл. «Ифтар, напоминающий один из« домашних ароматов ». Khaleej Times. Получено 2020-04-10.
- ^ "Маканек | Традиционные колбасы из Ливана | TasteAtlas". www.tasteatlas.com. Получено 2020-04-10.
- ^ Холмс, Мона (2019-12-19). «Кухня Моны в Тарзане - достойная прогулка для любителей ливанской кухни»'". Пожиратель Лос-Анджелеса. Получено 2020-04-10.