Линда Вест Экхардт - Linda West Eckhardt

Линда Вест Экхардт (родился 29 сентября 1939 г.) - американский кулинар, автор 18 книг, в том числе Единственная поваренная книга Техаса (1981), Американский Гамбо (1983), Хлеб вдвое быстрее (с Дайаной Баттс, 1991 г.) и Развлекательный 101 (с Кэтрин Вест ДеФойд, 1997). Ее книги выиграли Джеймс Бирд и Юлия Чайлд награды. Она была первым кулинарным редактором Texas Monthly (1973–). Основатель и редактор / издатель Everybody Eats News, интернет-газеты, которая отслеживает устойчивое питание движение http://www.everybodyeatsnews.com. (2011-), а также участник today.com http://www.today.com.

биография

Вырос в Херефорд, Техас, Линда Уэст получила степень бакалавра наук. в продуктах питания и питании на Техасский университет, и написал столбец "Обеденный" для Texas Monthly, воспитывая семью в Хьюстоне. В начале 1980-х она переехала в Менло-Парк, Калифорния, где она закончила M.F.A. в творческом письме в Государственный университет Сан-Франциско, затем к Ашленд, Орегон, где она начала писать о кулинарии, обедах и путешествиях, а также была обозревателем Орегонский. В конце 1990-х она переехала в Мэйплвуд, Нью-Джерси, где она написала несколько книг вместе со своей дочерью Кэтрин Вест Дефойд. Она независимый консультант по вопросам питания и путешествий.

Опубликованные работы

  • Единственная поваренная книга Техаса (в печати с 1981 г.)
  • Американский Гамбо (позже выпущен как Накормите семью на 10 долларов в день), 1983
  • Кухня Нового Запада, 1985
  • Путеводитель Линды Экхардт по лучшим блюдам Америки, 1987
  • Хлеб в два раза быстрее, 1991
  • Деревенский европейский хлеб из вашей хлебопечки, 1993, издание второе 2014
  • Развлекательный 101, 1999
  • Стильные обеды на одно блюдо, 2001
  • Торты за половину времени, 2003
  • Собака съела: готовим для себя и своих четвероногих друзей, 2006
  • http://www.everybodyeatsnews.com, 2011

Награды

  • 1991: Премия Джулии Чайлд за лучшую книгу года, Международная ассоциация кулинаров, Хлеб в два раза быстрее
  • 1998: Премия Джеймса Бирда за лучшую развлекательную поваренную книгу, Развлекательный 101
  • 1999: номинация на премию Джеймса Берда за лучшую поваренную книгу по отдельным предметам "Стильные ужины из одного блюда".
  • 2001: Номинация на премию Джеймса Бирда за радио «Я знаю, что ты ел прошлым летом» The Food & Wine Radio
  • 2005: Чей кто в американских университетских женщинах

Рекомендации