La Fée Absinthe - La Fée Absinthe

La Fée Absinthe это бренд абсент; это сильно алкоголь, дистиллированный дух содержащий траву горькая полынь (Artemisia absinthium). La Fée Absinthe был создан компанией Green Utopia, которой владеет и управляет Джордж Роули.

La Fée дистиллирует шесть различных абсентов: Parisienne, традиционный французский абсент Verte (цветной / зеленый); Blanche, традиционный стиль Blanche (белый / прозрачный); Богемный, современный, чешский абсент; La Fée X • S Suisse и La Fée X • S Française, которые представляют собой два «extra supérieure», винных абсента; и La Fée NV, абсент более низкой крепости для «современного питья».

La Fée Absinthe Parisienne, Absinthe Supérieure

La Fée Absinthe Parisienne впервые был подвергнут дистилляции в июле 2000 года.[1] в сотрудничестве с Musée de l’Absinthe, Овер-сюр-Уаз, Франция, и его основателем и куратором, Мари-Клод Делахайе, который также является директором La Fée LLP.[2] Это был первый абсент, который был легально дистиллирован и разлит по бутылкам во Франции после запрета 1915 года. Его перегоняют в медных кубах на винокурне Cherry Rocher в Рона-Альпы регион юго-востока Франции и содержит девять различных трав и специй, в том числе Artemisia absinthium (Гранд Полынь) и Artemisia pontica (Маленькая полынь). Он разливается в бутылки с крепостью 68%: Традиционная крепость французского абсента составляла 68% - крепость 72%.

Рецепт был усовершенствован в 2013 году и повторно выпущен в бутылках с защитой от УФ-излучения. La Fée Parisienne окрашивается естественным образом, путем мацерации трав в спирте, и его можно пить традиционным способом, добавляя 4–6 частей воды со льдом на одну часть абсента, залитого на кубик сахара. Он также входит в состав различных классических и современных коктейлей.

La Fée Absinthe Blanche, Абсент Supérieure

La Fée Absinthe Blanche Parisienne впервые был дистиллирован в 2011 году в сотрудничестве с Musée de l’Absinthe, Овер-сюр-Уаз, Франция, и его основателем и куратором. Мари-Клод Делахайе. Его перегоняют в медных кубах на винокурне Cherry Rocher в Рона-Альпы регион юго-востока Франции и содержит 11 различных трав и специй, в том числе Artemisia absinthium (Гранд Полынь) и Artemisia pontica (Маленькая полынь). Он разливается в бутылки с крепостью 53%: Традиционная крепость абсента Blanche составляла 53% - крепость 55%.

La Fée Absinthe Blanche можно пить традиционным способом, добавляя 2-4 части ледяной воды на одну часть абсента (требуется меньшее разбавление из-за более низкой крепости алкоголя, а сахар обычно не требуется для абсента Blanche, но некоторые предпочитают его. с). Он также входит в состав различных классических и современных коктейлей.

La Fée Absinthe X • S Suisse, Абсент Extra Supérieure

La Fée X • S Suisse, официально выпущенный в 2007 году, представляет собой La Bleue, произведенный в городе Couvet в Валь-де-Траверс регион Швейцария. Каждая дистилляция проходит в небольших медных перегонных кубах, вместимостью чуть более 100 бутылок. Имеет винно-спиртовую основу.

La Fée Absinthe X • S Française, Абсент Extra Supérieure

La Fée X • S Française, официально выпущенный в 2007 году, представляет собой верте естественной окраски на основе вина и спирта, который перегоняется в городе Понтарлье, французская родина абсента. При производстве X • S Française используются традиционные методы дистилляции и перегонные кубы, купленные в 1870 году.

La Fée Absinth Богемский

La Fée Absinth Bohemian - это Чешский стиль, слабоанисовый ликер, впервые произведенный к югу от Прага в Богемия в ноябре 2004 г .: теперь производится во Франции. Из-за низкого уровня аниса он не производит луш (помутнение) при разбавлении ледяной водой и считается продуктом, отличным от абсента (с буквой «е»). Его чаще всего смешивают с коктейлями, а не пьют в традиционной манере, описанной для La Fée Absinthe Parisienne. Bohemian использует зерновой спирт.

NV Absinthe Verte от La Fée

NV Absinthe Verte от La Fée - это современный французский абсент с низким содержанием алкоголя (38%), предназначенный для баров, клубов и вечеринок. Его более низкое содержание алкоголя обеспечивает большую гибкость при выборе вариантов подачи или позволяет пить его в чистом виде или со льдом. NV Absinthe Verte дистиллируется с использованием Grand Wormwood на основе зернового спирта.[нужна цитата ]

Винокурня Cherry Rocher

Винокурня Cherry Rocher, основанная в 1705 году, находится в Ла Кот-Сен-Андре (Изер ), в Рона-Альпы регион юго-востока Франции. Известная своим производством фруктовых ликеров, компания продолжает работать в основном с алкогольными напитками и ликерами на основе фруктов и трав. С 2007 года Cherry Rocher занимается дистилляцией La Fée Absinthe Parisienne, а с 2011 года - La Fée Absinthe Blanche для бренда La Fée.

Рекомендации

  1. ^ Дневник Мари-Клода «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2008-10-23. Получено 2008-07-09.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  2. ^ Список директоров La Fée LLP http://companycheck.co.uk/company/OC333980/LA-FEE-LLP/directors-secretaries

внешняя ссылка