Kpekpele - Kpekpele

Kpekple (также называемый kpokpoi)[1] это вид еды, которую едят Газ из Гана во время празднования Хомово фестиваль, который должен улюлюканить голод.[2] Он приготовлен из основных ингредиентов, приготовленных на пару и ферментированный кукурузная мука, суп из пальмовых орехов и копченый рыбы.[3][4] Кпекпле обычно окропляет вождь, полагающий, что предки будут довольны подношением.[1]

Ингредиенты

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Моррилл, А. (2009). День Благодарения и другие праздники урожая. Праздники и торжества. Факты в файле, Incorporated. п. 41. ISBN  978-1-4381-2797-2.
  2. ^ Куорти-Папафио, А. "Фестиваль Хомово". ghanaweb.com/GhanaHomePage/.
  3. ^ Asante, M.K .; Мазама, А. (2009). Энциклопедия африканской религии. Справочная публикация Sage. Публикации SAGE. ISBN  978-1-4129-3636-1.
  4. ^ Osseo-Asare, F. (2005). Культура питания в Африке к югу от Сахары. Электронная книга ABC-Clio. Гринвуд Пресс. п. 40. ISBN  978-0-313-32488-8.