Kkochi - Kkochi
 Шашлык из морепродуктов—мун-ккочи (гигантский осьминог ), сора-ккочи (рогатый тюрбан ), и Jju-kkochi (паутинный осьминог )- продан на улице. | |
| Тип | Шпажки |
|---|---|
| Место происхождения | Корея |
| Связанный национальная кухня | Корейская кухня |
Kkochi (꼬치) является категорией Корейский еда, приготовленная на шпажки. Слово ккочи означает «вертел» в Корейский.
Разновидности
| имя | Образ | Описание |
|---|---|---|
| Дак-ккочи |  | Куриные шашлычки, обычно состоящие из кусков куриного мяса и кусочков Daepa (большой зеленый лук) нанизывают попеременно. Это популярная уличная еда в Корее. Подобные продукты в других кухнях включают: Джудже Кабаб, шиш таук, и якитори. |
| Eomuk-kkochi |  | Шашлык из рыбных лепешек, изготовленный из нити разных видов омук (рыбные котлеты) на шпажках и приготовление их в бульон приправленный Корейский редис и дасима (ламинария).[1] Это популярная зимняя уличная еда в Корее.[1] |
| Мороженое-ккочи |  | Мороженое, корейский кровяная колбаса, иногда протыкаются и продаются на улице, от Pojangmacha (уличные киоски) или bunsikjip (закусочная). Блюдо часто смазывают Gochujang -сладко-острый соус на основе. |
| Тток-ккочи |  | Шашлык из рисового пирога, состоящий из шашлыка и жареного тток (рисовые лепешки) с пряным Gochujang соус на основе.[2] Это популярный бунсикджип (закусочная) пункт. |
Смотрите также
использованная литература
- ^ а б Корейская туристическая организация (12 декабря 2017 г.). «Согрей эту зиму вкусными корейскими угощениями». Звезды и полоски. Получено 2 марта 2018.
- ^ Вис, Карин-Марийке (14 июня 2016 г.). «6 традиционных вегетарианских закусок в Южной Корее». Вставить. Получено 2 марта 2018.
 | Эта Корейская кухня -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |