Производство киви в Новой Зеландии - Kiwifruit industry in New Zealand

Фруктовый сад киви на Северном острове Новой Зеландии

Киви или киви является основным источником экспорта плодоовощной продукции для Новая Зеландия. Новая Зеландия разработала первый коммерчески жизнеспособный плод киви и развила экспортные рынки, создав спрос на фрукты, который существует сегодня. Сегодня Новая Зеландия является третьей по величине страной-производителем киви после Китая и Италии.[1] и занимает около 30% рынка. В сезоне 2008–2009 годов стоимость экспорта киви из Новой Зеландии составила 1,45 миллиарда новозеландских долларов.[2]

Происхождение плода

Основная статья: Киви

Выращивание пушистого киви распространилось из Китая в начале 20 века, когда семена были завезены в Новую Зеландию Мэри Изабель Фрейзер, руководитель Колледж для девочек Вангануи которые посещали миссионерские школы в Ичане, Китай.[3] Семена были посажены в 1906 году садовником Уонгануи Александром Эллисоном, а первые плоды винограда появились в 1910 году. Новозеландский садовод вырастил хорошо известный зеленый киви в саду. Avondale, Новая Зеландия, около 1924 года. Этот хорошо известный зеленый киви был позже переименован в «Хейворд» в честь его создателя Хейворда Райта.[4]

Истоки индустрии

Первые коммерческие посадки китайского крыжовника произошли в 1937 г. садовод Джим Маклафлин. Он обнаружил, что лозы неприхотливы и хорошо плодоносят. К 1940 году Маклафлин приобрел еще несколько участков для выращивания китайского крыжовника. Грузовик Маклафлина был конфискован для использования в армии во время начала войны, и в результате он был вынужден продать свою собственность и заключить соглашение о совместном земледелии с другим фермером. В 1955 году Маклафлин выкупил своего партнера, выкупив его землю вместе с дополнительными 38 акрами и посадив все это под китайский крыжовник. Во время войны каждый сезон продавалось около 550 ящиков фруктов, причем фрукты пользовались популярностью среди американских военнослужащих в Нью-Йорке. Зеландия. Это дало возможность фруктовой отрасли, которая раньше потреблялась внутри страны, расширилась за счет экспорта на международный рынок.

Первоначальный рост экспортного рынка

В 1952 году Маклафлин обратился в Федерацию фруктов Новой Зеландии, которая согласилась облегчить доставку и сбыт фруктов на рынки США, это был первый экспорт китайского крыжовника из Новой Зеландии.[5] Благодаря новаторским исследованиям транспортабельности фруктов Джон Пилкингтон Хадсон и другие в отделе сельского хозяйства в Веллингтон, это был первый международный экспорт киви.[6]

Ребрендинг китайского крыжовника

По мере роста местной популярности этого фрукта новозеландцы отказались от местного китайского названия фрукта (Ян Тао[а])[8] в пользу названия Китайский крыжовник.[9] Среди экспортеров была известная производственная компания Turners and Growers, которая называла ягоды дыни, потому что местное название фрукта, Китайский крыжовникимел политическую подоплеку из-за Холодная война, и чтобы еще больше отличить его от настоящего крыжовника, который подвержен грибку, называемому антракноз. Американский импортер Норман Сондаг из Сан-Франциско жаловался, что дыни было так плохо, как Китайский крыжовник потому что и дыни, и ягоды облагались высокими импортными пошлинами, и вместо этого просили короткие Маори название, которое быстро ассоциировалось с Новой Зеландией.[9] В июне 1959 г. во время встречи руководства Turners and Growers в г. Окленд, Джек Тернер предложил название киви которое было принято и позже стало общеотраслевым названием.[10] В 1960-х и 1970-х годах Фрида Каплан, основатель Лос-Аламитос Frieda's Inc., сыграл ключевую роль в популяризации киви в Соединенных Штатах, убедив менеджеров супермаркетов нести странно выглядящие фрукты.[11]

Созревание отрасли

Рост экспортного рынка за это время происходил за счет отдельных производителей, производителей кооперативы, экспортеры и дистрибьюторы. Попытка разработать совместные маркетинговые усилия привела к созданию Комитета по продвижению экспорта киви в 1970 году, за которым в 1977 году последовало Управление по лицензированию маркетинга киви. Управление по лицензированию маркетинга киви имело права устанавливать рыночные стандарты, такие как размер, качество и упаковка фруктов. киви для экспортных рынков, Управление также действовало в качестве советника правительства. Это дало производителям некоторый контроль над лицензированием экспортеров.[2]

Рост отрасли

Общий объем экспорта киви быстро увеличивался с конца 1960-х до начала 1970-х годов. За это время резко увеличилось количество фирм-экспортеров. К 1976 году общий объем произведенных Новой Зеландией фруктов превысил объем, потребляемый внутри страны.[12]

Утрата конкурентного преимущества

В 1980-х годах другие страны начали экспортировать киви, и Новая Зеландия потеряла преимущество первопроходца. Семь лицензированных экспортеров Новой Зеландии вели жесткую конкуренцию, что привело к снижению цен. Это снизило прибыльность производителей и вызвало колебания спроса и предложения.

Реакция на конкуренцию

В 1990-х годах экспортная структура была реорганизована в ответ на давление со стороны увеличения поставок фруктов с конкурирующих зарубежных экспортных рынков. Чтобы восстановить прибыльность и стабильность, правительство Новой Зеландии и производители вступили в сговор, чтобы создать одинарный стол организация экспорта. Это дало монополию на продажу киви Zespri и потребовал, чтобы все поставщики продавали свою продукцию через одного покупателя (см. также монопсония ) для всего экспорта за пределы Австралазии.

Все новозеландские киви продаются под торговой маркой. Zespri. Этот бренд также призван отличить новозеландский киви от других фруктов и помешать другим компаниям получить выгоду от деятельности Новозеландского совета по маркетингу киви (дочерней компании Zespri).

Zespri International Ltd. принадлежит 2700 местным производителям через компанию Zespri Group Ltd, которая была основана в 2000 году.[2] Zespri играет роль в продвижении и продаже киви на зарубежных рынках, а также в разработке правил, согласно которым киви могут продаваться на экспортных рынках.[2]

Состояние отрасли

Turners & Growers начали оспаривать экспортную монополию Zespri в отрасли киви Новой Зеландии в 2009 году, чтобы получить право экспортировать свои собственные сорта киви без использования Zespri. Однако в октябре 2011 года дело было закрыто в ответ на давление со стороны нового бактериального заболевания, которое привело к разрушительным потерям киви.[13]

В ноябре 2010 года были обнаружены симптомы растений, свидетельствующие о том, что Pseudomonas syringae pv. актинидии (PSA), вариант бактерии Pseudomonas syringae, присутствовали в Залив Изобилия киви фруктовый сад на Северном острове.[14] Положения Закон о биобезопасности 1993 г. были использованы для ограничения его распространения. Эти меры были продолжены в 2011 году, но в основном оказались безуспешными, поскольку к ноябрю 2011 года в большинстве садов в заливе Изобилия был обнаружен определенный уровень заражения. Некоторые из атак в заливе изобилия были вызваны вирулентным штаммом PSA-V. Заболевание распространилось по всему миру, в 2011 году также были зафиксированы серьезные приступы в Италии и Франции.[15][16][17][18][19]

В середине 2013 года китайская дочерняя компания Zespri была оштрафована почти на 1 миллион долларов за занижение таможенных пошлин, а в октябре 2013 года Управление по борьбе с серьезным мошенничеством начало расследование в отношении самой Zespri.[20]

Большая часть разведение Чтобы очистить зеленый киви и развить золотой Зеспри, Исследования растений и пищевых продуктов Институт (ранее HortResearch) в течение десятилетий 1970–1999.[21]

В 1990 году Совет по маркетингу киви Новой Зеландии открыл офис в Европе в г. Антверпен, Бельгия, который в 2010 году стал штаб-квартирой европейского маркетинга Zespri gold kiwifruit.[21] Общее название «Zespri» используется для сбыта всех зеленых и золотых сортов киви из Новой Зеландии с 2012 года.[21][22]

В 2017 году новозеландские производители приобретали дополнительные земли для выращивания золотых киви Zespri в условиях роста цен на Zespri. лицензия чтобы удовлетворить мировой спрос на золотой сорт.[23]

Инвазивное растение

Виноградная лоза киви стала инвазивные виды растений в Залив Изобилия первоначально из-за сброса фруктов рядом с куст остатки.[24] В Департамент сохранения, ответственный за охрану государственных земель, классифицируйте Актинидия деликатесная как экологический сорняк.[25]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Фаостат». Архивировано из оригинал 14 января 2013 г.. Получено 4 января 2013.
  2. ^ а б c d Скаллеруд, Каре; Ольсен, Свейн (2011). «Механизмы экспортного маркетинга в четырех отраслях сельского хозяйства Новой Зеландии: институциональная перспектива». Журнал международного маркетинга пищевых продуктов и агробизнеса. 23 (4): 310–329. Дои:10.1080/08974438.2011.621841.
  3. ^ «Изабель Фрейзер: Рука принесла первые семена киви из Китая». Zespri. Архивировано из оригинал 12 сентября 2012 г.. Получено 4 января 2013.
  4. ^ "Хейворд Киви Тезка". Zespri. Архивировано из оригинал 29 декабря 2012 г.. Получено 29 ноябрь 2012.
  5. ^ "Первый коммерческий производитель и исследователь киви". Zespri. Получено 29 ноябрь 2012.
  6. ^ Запись ODNB: Проверено 24 июня 2011 г. Требуется подписка.
  7. ^ "Киви". Самая здоровая еда в мире. Получено 4 января 2013.
  8. ^ "Имя киви". Зеспри Киви. Архивировано из оригинал 13 мая 2013 г.. Получено 19 февраля 2013.
  9. ^ а б Грин, Эмили (8 мая 2002 г.). «Киви, действие II». Лос-Анджелес Таймс. Получено 4 января 2013.
  10. ^ "Как киви получил свое название". Zespri. Архивировано из оригинал 28 сентября 2007 г.. Получено 9 июля 2007.
  11. ^ Сара Лайалл (17 мая 1987 г.). «Что нового в экзотических фруктах: положить киви в каждую коробку для завтрака». Нью-Йорк Таймс. Получено 10 ноября 2010.
  12. ^ Сайида Бано и Фрэнк Скримджер (июнь 2011 г.). «Показатели экспорта новозеландских киви: анализ рынка и выявленные сравнительные преимущества» (PDF). Университет Вайкато. Получено 28 ноября 2012.
  13. ^ «Немецкие владельцы Turners & Growers распространяют оливковую ветвь на Zespri». The New Zealand Herald. 4 апреля 2012 г.. Получено 29 ноябрь 2012.
  14. ^ «Подозрение на бактериальную инфекцию лозы». MAF Biosecurity New Zealand. 8 ноября 2010 г.. Получено 9 ноября 2010.
  15. ^ "Болезнь киви и лозы от MAF Biosecurity NZ ". Архивировано из оригинал 12 марта 2017 г.. Получено 4 сентября 2011.
  16. ^ Уотсон, Питер (25 января 2011 г.). «Более опасный штамм ПСА - новая проблема для производителей киви». Пост Доминиона. Получено 4 сентября 2011.
  17. ^ Фокс, Андреа (25 мая 2011 г.). «Возобновились опасения, поскольку PSA опустошает европейские сады». Пост Доминиона. Получено 4 сентября 2011.
  18. ^ Хембри, Оуэн (25 августа 2011 г.). «Рельеф для киви». The New Zealand Herald. Получено 4 сентября 2011.
  19. ^ Хюбер, Андре (28 августа 2011 г.). "Безумный антибиотик-спрей для винограда"'". The New Zealand Herald. Получено 4 сентября 2011.
  20. ^ Управление по борьбе с серьезным мошенничеством расследует Zespri. Радио NZ. 22 октября 2013 г.
  21. ^ а б c Ошибка цитирования: указанная ссылка знает был вызван, но не определен (см. страница помощи).
  22. ^ "Зеспри - Официальный сайт". Zespri Group Ltd. 2018. Получено 10 сентября 2018.
  23. ^ Джерард Хатчинг (7 апреля 2017 г.). «Производители платят Zespri высокие цены за право выращивать золотой киви». Stuff Новая Зеландия. Получено 10 сентября 2018.
  24. ^ У. Ли, П. Хинан, Дж. Салливан, П. Уильямс «Ограничение новых инвазивных сорняков в Новой Зеландии - некоторые возникающие проблемы» Защищать Весна 2001 г.
  25. ^ Клейсон, Хауэлл (май 2008 г.). Сводный список экологических сорняков Новой Зеландии. Веллингтон: Департамент охраны природы. ISBN  978-0-478-14412-3.

Примечания

  1. ^ Название, которое первоначально относилось к киви, но часто относится к карамболь[7]

внешняя ссылка