Кафирин - Kafirin

Кафирин это класс проламин запасной белок найдено в зерне сорго.[1][2]

Рекомендации

  1. ^ Карл О. Джонс и Дж. Ф. Брюстер (1916). «Кафирин, спирторастворимый белок из кафира, Andropogon Sorghum» (PDF). J. Biol. Chem. 28: 59–65.
  2. ^ Belton, P. S .; Delgadillo, I .; Halford, N.G ​​.; Шури, П. Р. (01.11.2006). «Кафириновая структура и функциональность». Журнал зерновых наук. 44 (3): 272–286. Дои:10.1016 / j.jcs.2006.05.004.