Хосе Мануэль Мохика Легарре - José Manuel Mójica Legarre

Хосе Мануэль Мохика Легарре испанский писатель. Он родился в сентябре 1955 г. в г. Арагон, провинция в Испания. По мнению некоторых СМИ, он один из «последних авантюристов».

Предпосылки и образование

Хосе Мануэль - единственный сын в скромной семье. Он начал свое образование под эгидой P.I.O (стипендия равных возможностей) в средней школе. Его приняли на обучение в Школу искусств в г. Сарагоса. Он не получил ученой степени, потому что записался в Испанские ВВС. Он окончил военную парашютную школу, а затем поступил в Испанский легион Неугомонный путешественник, он изучал кулинарное искусство в Франция. Он работал, время от времени, как Повар во многих странах. Контакты, которые он установил во Франции с цыганами, Мануш и Цигане племена очень заинтересовали его, и он решил начать проект о законах рома, которые устно передаются неписаным образом из поколения в поколение. Хосе Мануэль работал: шеф-поваром; дизайнер; композитор; радиокомментатор; писатель-редактор журнала «Эль Информадор», Санта-Марта, Колумбия газета; в качестве туристического гида в южноамериканец джунгли и многие другие.

Странник, писатель и повар

Во время своего длительного пребывания в Южной Америке он путешествовал по внутренним джунглям Колумбии, где останавливался с Puinave племена (люди-муравьи) и Яномами и Пемоне племена Венесуэльский -Бразильский приграничный регион. То, что он узнал во время пребывания в этих примитивных культурах с их незагрязненной моральной и поведенческой этикой, побудило его сравнить нормы и обычаи культур, не интегрированных в то, что первый мир определил как современное общество. С новым пониманием он завершил самопровозглашенный проект по составлению свода неписаных законов рома. По возвращении в Европу он работал Шеф-повар в Испании и опубликовал свою первую книгу: «Gastronomía en tiempos de San Francisco Javier» (Гастрономия времен Святого Франциска Ксавьера) по заказу Sociedad Cultural Baja Montaña / Mendi Behera, из Наварра, Испания. Впоследствии под эгидой Excelentísimo Ayuntamiento de Сос-дель-Рей-Католико В Сарагосе, Испания, он опубликовал исследовательскую книгу: «La Cocina Medieval en la Villa de Sos del Rey Católico» (Средневековая кухня на вилле Sos del Rey Católico); эта книга вошла в шорт-лист (2-е место) в «Поваренной книге мировой премии» - Gourmet Prize-, спонсором которой является Куантро. После этого его интересы снова отступили, и его исследовательский проект законов рома «La llama frente al huracán» был опубликован редакцией AQUA, Сарагоса. Эта книга «Пламя перед ураганом» - больше, чем юридический кодекс; это кодекс этики и поведения цыганских патриархов. В 2007 году редакция AQUA опубликовала «Con la Mirada de un dios cobarde» («Под взором трусливого бога»). Хосе Мануэль писал, что сагу о цыганском патриархе с цыганскими законами сравнивают с законом Моисей, настоящее время Иудаизм, индуизм и Христианин Книги «La llama frente al huracán» и «Con la mirada de un dios cobarde» были отобраны для представления журнала AQUA редакции на стенде правительства Арагона на книжных ярмарках редактора в г. Барселона (Испания), Франкфурт (Германия ) и Гвадалахара (Мексика В январе 2008 года г-н Мохика Легарре вместе с редактором Хосе Вела и Хосе Рабассо основали «Asociación Cultural el Tintero (чернильница)».

Книги

La Gastronomía en Tiempos de San Francisco Javier; Баха Монтанья-Менди Бехера, 2005 г.
La Cocina Medieval en la Villa de Sos del Rey Católico; Ayuntamiento de Sos del Rey Católico, Сарагоса, 2006 г.
La llama frente al huracán. El Testamento del Patriarca; Edición: Aqua 2007.
Con la mirada de un dios cobarde; Edición: Aqua 2007.
Cocina Medieval y Renacentista; Edición: Aqua 2008.
6 аньос-кон-эль-диабло ; Edición: Aqua 2008.
ФРАСКЕЛО.; Edición: Aqua 2009. Второе издание, март 2009 г.
Radiografía de un delirio; Edición: Aqua 2010.
Рецепты кухни в путешествиях по лесам; Edición: Aqua 2010.

внешняя ссылка

[1] (En español) "Publicado un libro de Gastronomía". Diario de Navarra.
[2]^{[постоянная мертвая ссылка ]}(En español) "Se publica un libro sobre la Gastronomía en tiempos de San Francisco de Javier". Диарио де Алава.
[3] "La Asociación Baja Montaña edita un libro de Gastronomía. Официальный веб-сайт V Centenario de S.Francisco de Javier.
[4] (En español) "Эль Пуэбло гитано ха дюрадо куатро мил аньос". Эль Periódico de Aragón.
[5] (En español) "El Testamento de un Patriarca Gitano". La Crónica.
[6]Ежегодник Gourmand 2007.
[7]^{[постоянная мертвая ссылка ]}(En español) Веб-сайт «Пламя перед ураганом».