Джон Постгейт (участник кампании по безопасности пищевых продуктов) - John Postgate (food safety campaigner)

Джон Постгейт
Джон Постгейт
	Портрет автора Вивиан Кром
Родившийся	21 октября 1820 г.; Скарборо, Северный Йоркшир, Англия, объединенное Королевство
Умер	1881 г. (60–61 лет); Лондон, Англия, объединенное Королевство
Род занятий	Активист
Супруг (а)	Мэри Хорвуд (1819–1889)
Дети	Джон Персиваль Постгейт
Родственники	Раймонд Постгейт (внук); Маргарет Коул (внучка); Оливер Постгейт (правнук); Джон Постгейт (правнук)
Семья	Семья Постгейта

Джон Постгейт (1820–1881) был английским хирургом и академиком, выступал против фальсификация пищи.

Ранние годы

Сын Скарборо Строитель, Томас Постгейт, его жена Джейн Уэйд, он родился в Скарборо 21 октября 1820 года. Он начал свою карьеру бакалейщиком в возрасте одиннадцати лет.^[1] но, потрясенный такой практикой, как добавление песка к сахару и гипса к муке, он поступил в ученики к двум докторам Скарборо. Он изучил химию и ботанику, а затем стал лицензированным аптекарем в Лондоне, где обнаружил, что лекарства часто могут быть опасно нечистыми. Он посещал лекции в медицинской школе Лидса.^[2]

Постгейт работал помощником в фирме на востоке Лондона. Затем он посетил Лондонская больница, удовлетворил Королевский колледж хирургов в 1844 году, а в июле 1845 года он получил квалификацию в Аптекарском зале. После короткого периода в качестве GP в Дриффилд, Йоркшир он создал практику в Бирмингем в мае 1851 г., а через три года стал сотрудником Коллегии хирургов.^[2]

Участник кампании

В Бирмингеме Постгейт был потрясен общим состоянием загрязнения. Не менее 176 промышленных труб извергали дым в воздух, а на улицах «текла канализация»; он опубликовал свою первую реформистскую брошюру о «санитарных аспектах» города, призывающую к муниципальным действиям.^[3] Но неудачные опыты с его пациентами привлекли его внимание к фальсификации еды и лекарств, которая стала главной заботой его жизни. Он знал о более ранней кампании против фальсификации продуктов питания Томас Уакли и Артур Хилл Хассалл опубликовано через Ланцет;^[4] но он считал, что одной только гласности недостаточно, и только политические действия могут привести к принятию законодательства. Он организовал встречу по фальсификации пищевых продуктов для научного и медицинского сообщества Бирмингема, но его главным успехом было заинтересовать членов парламента Бирмингема. Уильям Сколфилд и Джордж Фредерик Мунц в вопросе.^[5] Постгейт предложил создать систему общественных аналитиков, которым поручено отслеживать образцы продуктов питания и лекарств, при поддержке судебных властей для наложения штрафов на мошенников. В качестве предварительного шага 26 июня 1855 года Шолефилд переехал в специальный комитет по расследованию в палате общин, и это было должным образом согласовано.

Работа комитета широко и положительно освещалась в прессе, были опрошены многочисленные свидетели, в том числе Уакли и Хассалл, и Постгейт предстал перед ним трижды. Состоялись встречи о стране, на которых публично демонстрировались и анализировались образцы хлеба, муки, молотого кофе, горчицы, уксуса, перца, вина, пива и наркотиков, фальсифицированных местными торговцами.^[2] Заключительный отчет комитета сводился к предложению Постгейта: о назначении местного представителя общественные аналитики, и юрисдикция магистратов,^[6] и в 1855 году Шолефилд представил подходящий счет. Противодействие было таким, что его не читали два года, а потом провалили. В течение следующих двух десятилетий девять законопроектов, касающихся фальсификации, были внесены в Палату общин членами от Бирмингема под влиянием Постгейта; все встретили решительное сопротивление со стороны розничных продавцов.^[2]^[7] После сложных политических маневров был принят эффективный Акт, в котором воплотилось большинство идей Постгейта. Закон о продаже продуктов питания и лекарств 1875 г., которые легли в основу современной системы.^[8] За этим законодательством последовали аналогичные меры в британских колониях.^[2]

Более поздняя жизнь

Королевский колледж, Бирмингем, колледж-предшественник Бирмингемского университета

Postgate приняла активное участие в открытии в Бирмингеме Национальная ассоциация содействия социальным наукам в 1857 г. 7 мая 1860 г. он был назначен профессором медицинской юриспруденции и токсикологии в Королевский колледж, Бирмингем (предшествующий колледж Бирмингемский университет ).^[2]

Труды Постгейта вызвали у него серьезные личные проблемы, например, в его доме были разбиты окна, и однажды в него стреляли. Его семья страдала: поездки, брошюры, почтовые расходы и другие расходы поглощали почти весь его доход. Во время своего пребывания в Дриффилде он женился на Мэри Хорвуд (1819–1889), образованной женщине, которая надеялась стать писателем. Но ей не хватало денег на то, чтобы кормить, одевать и воспитывать их большую семью; иногда ей приходилось прятать свое домашнее пособие, чтобы он не ограбил его. Его дети росли и не любили своего скупого и, казалось бы, равнодушного отца.^[9] Но для широкой публики Джон Постгейт стал чем-то вроде героя, которого боялись торговцы продуктами питания и наркотиками. Он умер от рак желудка в 1881 году в Лондонской больнице, доставлен туда, вернувшись из Neuenahr в Германии. Он был похоронен в Кладбище Warstone Lane, Бирмингем, где недавно была обнаружена его могила, которая, как считалось, была покрыта травой.^[10] В его эпитафии записано, что «двадцать пять лет своей жизни без вознаграждения и в тяжелом унынии он трудился, чтобы защитить здоровье и очистить торговлю этого народа»;^[2] его некрологи были супружескими, и его портрет до сих пор выставлен в зале заседаний комитета в ратуше Скарборо.

Работает

Postgate опубликовала следующие брошюры:^[2]

Санатарии Бирмингема, 1852.
Несколько слов о фальсификации, 1857.
Медицинские услуги и государственные платежи, 1862.

Две его статьи о фальсификации были опубликованы в Сделки Ассоциации социальных наук за 1857 и 1868 годы.^[2]

Примечания

^ Postgate (2001), стр. 7-13
^ ^а ^б ^c ^d ^е ^ж ^грамм ^час ^я Ли, Сидни, изд. (1896 г.). "Постгейт, Джон". Словарь национальной биографии. 46. Лондон: Smith, Elder & Co.
^ Postgate (2001), стр. 16-20
^ Postgate (2001), стр. 22-229.
^ Postgate (2001), стр 30-33
^ Postgate (2001), стр. 35-41.
^ Postgate (2001), стр. 43-57.
^ Postgate (2001), стр. 46-57.
^ Postgate (2001), стр. 63-68.
^ Postgate1 Jqrg.org.uk^{[постоянная мертвая ссылка ]}