Джоди Адамс (повар) - Jody Adams (chef)
Джоди Адамс | |
|---|---|
| Национальность | Американец |
| Гражданство | Соединенные Штаты |
| Альма-матер | Брауновский университет |
| Род занятий | Повар Ресторатор |
| Известен | Риальто |
| Награды | Премия Джеймса Бирда |
Джоди Адамс американский повар и ресторатор. Она владела и управляла Риальто в Кембридж, Массачусетс более 20 лет. Она Премия Джеймса Бирда победитель.[1]
Карьера
В 2011 году Адамс открыла свой второй ресторан TRADE в районе Waterfront.[2]
В июле 2016 года она открыла Порту в Бэк-Бэй Бостона.[3]
У Адамс есть блог с Кеном Ривардом, у нее есть блог под названием The Garum Factory, в котором представлены рецепты для домашнего повара и иллюстрированы фотографиями Риварда.[2]
биография
Адамс присутствовал Брауновский университет и получил степень в области антропологии.[1]
Адамс тренировался под Лидия Шир и Гордон Хэмерсли. В 1990 году она стала шеф-поваром ресторана Michaela's в Восточном Кембридже, штат Массачусетс, где оставалась, пока не открыла Rialto в 1994 году.[4]
Адамс был участником второго сезона Лучшие повара-мастера[4] и получил премию Джеймса Берда в 1997 году.[5]
Рекомендации
- ^ а б Дебаиз, Коллин (12 июня 2014 г.). "Женщины, которые живут на кухне: Джоди Адамс". Нью-Йорк Таймс. Получено 11 февраля 2018.
- ^ а б "Шеф-повар Джоди Адамс в Trade в Бостоне, Массачусетс". BostonChefs.com. Получено 17 февраля 2019.
- ^ Туссен, Кристин (11 июля 2016 г.). «Это потрясающие свежие морепродукты в теперь открытом ресторане Back Bay от шеф-повара Джоди Адамса». Boston.com. Получено 11 февраля 2018.
- ^ а б "Шеф-повар Джоди Адамс из Риальто - Биография". Звездные повара. Получено 11 февраля 2018.
- ^ "Джоди Адамс". Фонд Джеймса Берда. Получено 11 февраля 2018.