Jacks Place (ресторан) - Jacks Place (restaurant)

Место Джека это Западный Ресторан в стиле, ориентированный на семейную аудиторию. Это дочерняя компания JP Pepperdine, основанная в 1966 году Джеком Хантом. В городе 16 торговых точек. Сингапур и центральная кухня в переулке Дефу, 10.[1]

История

Сэй Лип Хай иммигрировал в Сингапур из Хайнань и сначала нашел работу поваром, обслуживая британские войска в казармах Сембаванг. Он открыл свой первый ресторан, Cola Restaurant and Bar, в 1967 году. В 1968 году к Сэю обратилась британская пара, Джек Хант и его жена, с предложением начать ресторанный бизнес в пабе Hunt на Киллини-роуд, который в конечном итоге стал Jack's Place. Стейк-хаус. В 1974 году Хант продал бизнес компании Say.[2]

Say начал открывать магазины в пригородных районах. Он получил место в Анг Мо Кио и назвал свой новый магазин Jack's Garden.[3] Цвета оригинального дома Джека были изменены на зеленый и белый после того, как мистер Сэй купил компанию.[4]

В 1991 году было построено здание штаб-квартиры на Дефу Лейн. В 1993 году компания начала оказывать услуги общественного питания.

Официантки в свое время носили традиционный малайский Кебая саронги (малайская этническая одежда) в качестве одежды. В 1990-х его сменили на нынешний. Дизайн ресторана Jack's Place начался с темных тонов и оттенков дерева. Позже цветовая гамма изменилась на синие и красные шашки.

В 1996 году компания столкнулась с финансовым кризисом, вызванным вспышкой коровье бешенство.[5] Бизнес упал на 25 процентов, поскольку сингапурцы избегали Jack’s Place и его преимущественно говяжьего меню.

В 2003 году компания открыла первый магазин Jack's Place в Утаме, Малайзия. В 2006 году был представлен новый бренд Eatzi Gourmet.

В 2008 году компания прошла ребрендинг, и теперь рестораны подпадают под новую зонтичную компанию JP Pepperdine.[6] После ребрендинга уголки стола были изменены, чтобы они соответствовали дизайну в зелено-белую клетку. Компания также открыла Brewbaker's Kitchen & Bar.

В 2010 году компания приобрела ресторан Hoshigaoka. Летом 2019 года в аэропорту JEWEL Changi открылся последний аутлет Jack's Place.

Товары

Jack's Place предлагает широкий выбор стейков,[7] а также подают блюда-гриль, салаты, морепродукты, пиццу и пасту.[8]

Недавние Проекты

В сотрудничестве с Советом по укреплению здоровья Jack's Place участвует в программе «Здоровое питание». Первый этап продовольственной стратегии HPB направлен на увеличение количества потребляемых более здоровых обедов до 180 миллионов приемов пищи в год к 2020 году путем партнерства с 18 поставщиками услуг питания, чтобы предлагать 500-калорийные блюда в 700 торговых точках и киосках по всему острову. В соответствии с этим в меню ресторанов представлены более полезные для здоровья блюда.[9]

Рекомендации

  1. ^ Линг, Н. (2 января 1982 г.). «Успех Джека среди квартир». The Straits Times. Получено 6 апреля, 2015.
  2. ^ Мендоса, Дон (23 апреля 2015 г.). «Новый облик дома Джека». Сегодня.
  3. ^ "О нас". Jack’s Place. Получено 7 июля, 2014.
  4. ^ Тан, А. (6 марта 1985 г.). «Сочные стейки, хорошие вина придают Джеку новый вкус». The Straits Times. Получено 6 апреля, 2015.
  5. ^ Хау, Б.Л. (23 марта 1996 г.). "Маленькая говядина из Британии, но спорейцы не рискуют". The Straits Times. Получено 6 апреля, 2015.
  6. ^ Хуанг, Л. (7 февраля 2010 г.). «Старые бренды F&B вдохновляются молодым поколением лидеров, чтобы они оставались свежими и захватывающими». The Straits Times. Получено 6 апреля, 2015.
  7. ^ Лим, С. (17 апреля 1989 г.). «Разные цены, которые дают одинаковую хорошую ценность». Новая газета. Получено 6 апреля, 2015.
  8. ^ Кох, В. Т. (26 июня 2014 г.). «Вкусные стейки в Jack's Place». Моя статья. Архивировано из оригинал 22 декабря 2014 г.. Получено 24 октября, 2014.
  9. ^ «Ешьте вне дома, но ешьте здоровую: новая продовольственная стратегия Е. П. Б.». Санди Таймс. 2014 г.. Получено 6 апреля, 2015.

внешняя ссылка