Погружной чиллер - Immersion chiller

Погружные чиллеры работать циркулирующий а охлаждающая жидкость (обычно водопроводная вода из садового шланга или крана) через медь / нержавеющую сталь катушка помещается прямо в горячую сусло. Когда охлаждающая жидкость проходит через змеевик, она поглощает и уносит тепло, пока сусло не остынет до желаемой температуры.[1] В преимущество использования погружного чиллера из меди или нержавеющей стали это более низкий риск заражения по сравнению с другими методами при использовании в среде любительского / домашнего пивоварения. Чистый охладитель помещается непосредственно в еще кипящее сусло и, таким образом, дезинфицируется перед началом процесса охлаждения.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Нержавеющая сталь против медного сусла - что лучше?". Стиль пивовара. Получено 8 октября 2019.