Il cucchiaio dargento - Il cucchiaio dargento
 Обложка первого издания | |
| Страна | Италия |
|---|---|
| Язык | Итальянский |
| Предмет | Поваренная книга |
| Издатель | Domus (оригинал) Phaidon Press (Английский и международный) |
Дата публикации | 1950 |
Опубликовано на английском языке | 2005 |
| ISBN | 9788833331676 (Итальянское издание) |
| Интернет сайт | Официальный веб-сайт (Итальянское издание) Официальный веб-сайт (Английское издание) |
Il cucchiaio d'argento (Итальянское произношение:[il kukˈkjaːjo darˈdʒɛnto]), или же Серебряная ложка по английски, является крупным итальянским поваренная книга и справочные материалы по кухне, опубликованные в 1950 году журналом дизайна и архитектуры. Domus. Он содержит около 2000 рецептов со всей Италии и выдержал одиннадцать изданий.
История
Он возник в результате ценового спора между издателями и некоторыми дистрибьюторами популярных Il talismano della felicità пользователя Ada Boni.
Editoriale Domus до сих пор издает книгу как отдельный том, так и серию книг по одной теме. Сейчас это одиннадцатое итальянское издание. Domus также производит Il cucchiaino d'argento для детей, а также создание рецептов книг Phaidon; в их число входят региональные кулинарные книги (пока что для Тосканы, Сицилии и Апулии), а также сезонные книги и книги по отдельным ингредиентам по пасте и морепродуктам.
Несколько английских версий (адаптированных для страны продажи) были опубликованы как Серебряная ложка Соединенного Королевства Phaidon Press в 2005 году, затем на немецком, французском и нидерландский язык. Они основаны на итальянском издании 1997 года и содержат специальный раздел рецептов от известных итальянских поваров со всего мира. В то время как оригинальное издание Phaidon подвергалось критике за неудобные измерения, английские издания в целом были хорошо приняты и очень популярны. В США книга стала Нью-Йорк Таймс Бестселлер,[1] застать врасплох некоторых представителей отрасли.[2]
В 2009 году Phaidon выпустил Серебряная ложка: паста и Книга "Серебряная ложка" для детей.
Пересмотренное английское издание было выпущено в ноябре 2011 года с уточненными размерами, 400 новыми фотографиями, а также новой обложкой, более похожей на красный кожаный переплет оригинального итальянского издания.[3]
В 2014 году Phaidon опубликовал Chop Sizzle Wow: книга комиксов Серебряная ложка, с выбором из 50 рецептов в формате комиксов. Концепция и рисунки выполнены бразильским художником Адриано Рампаццо. В 2015 году журнал Gourmand International наградил лучшую иллюстрированную поваренную книгу, изданную в 2014 году в Великобритании. Затем он был удостоен награды за лучшую иллюстрированную поваренную книгу в мире за этот год. Позже в том же году, в честь 20-летия премии Gourmand Awards, Chop Sizzle Wow получил приз за лучшую иллюстрированную поваренную книгу всех времен.
Покрытие
Обложки книги Закуски и конторни (закуски и гарниры), Primi (первые блюда), Secondi (основные блюда), Дольчи (десерты) и Поместье Il Cucchiaio d'Argento (летние блюда).