Harrys Bar (Венеция) - Harrys Bar (Venice)

Знак для бара Гарри

Бар Гарри это ресторан, расположенный по адресу Calle Vallaresso 1323, Венеция, Италия, принадлежит Cipriani S.A..

История

Бар Harry's Bar был открыт в 1931 году барменом. Джузеппе Чиприани (Это ).[1] Согласно истории компании, Гарри Пикеринг - молодой богатый американец, часто бывал в отеле Europa в Венеции, где Джузеппе Чиприани работал барменом.[1] Когда Пикеринг внезапно перестал приходить в бар отеля, Чиприани спросил его, почему.[1] Когда Пикеринг объяснил, что он разорен, потому что его семья узнала о его пристрастиях к алкоголю и лишила его финансов, Чиприани одолжил ему 10 000 лир (около 500 долларов США [7 839 долларов в долларах 2015 года]).[1] Два года спустя Пикеринг вернулся в бар отеля, заказал напиток и дал Чиприани взамен 50 000 лир.[1] «Господин Чиприани, спасибо», - сказал он, согласно веб-сайту Cipriani.[1] «Вот деньги. И чтобы выразить свою признательность, вот еще 40 000, достаточно, чтобы открыть бар. Мы назовем его« Бар Гарри ».[1]

В Министерство культуры Италии объявил его национальной достопримечательностью в 2001 году.[2]

Покровители

Бар Harry's уже давно посещают известные люди, и он был любимым местом Эрнест Хемингуэй.[1] Среди других известных клиентов был итальянский дирижер. Артуро Тосканини, изобретатель Гульельмо Маркони, Чарли Чаплин, Альфред Хичкок, Джеймс Стюарт, Ричард Халлибертон, Трумэн Капоте, Орсон Уэллс, Барон Филипп де Ротшильд, Джузеппе Синополи, Принцесса аспазия Греции, Аристотель Онассис, Барбара Хаттон, Пегги Гуггенхайм, Тарек Салахи, Джордж Клуни, Манди, Вуди Аллен, Джоэл Верасамми и Алекс Маквуд [1]

Бар также кратко упоминался во втором и последующих изданиях Эвелин Во роман Возвращение в Брайдсхед (в первом издании Во просто называл бар «английским баром») как частое пристанище главных героев Чарльза Райдера и Себастьяна Флайта во время их пребывания в Венеции.

Еда и напитки

Бар Гарри является домом для Беллини и Карпаччо.[3]

Бар Harry's также известен своими сухими мартини, который подается в небольшом стакане без ножки. Их сухой мартини очень сухой, видимо, в соотношении 10 частей. Джин к 1 части вермут. Это адаптация Montgomery Martini, которая состоит из 15 частей джина на 1 часть сухого вермута. Монтгомери назван в честь британцев. Фельдмаршал Бернар Монтгомери, который любил иметь соотношение собственных войск против войск противника на поле боя 15: 1.

В баре Harry's подают классические итальянские блюда. Его цены относительно высоки (40 000 лира (20 евро) за чашу минестроне в 2001 году).[3]

Расширение

Сегодня бар Harry's Bar - это «якорь мирового бренда, основанного на имени Cipriani».[3] В Нью-Йорк, Чиприани управляют ресторанами Harry Cipriani, Cipriani 42nd Street, а также DownTown, туристической компанией и кейтеринговой компанией.[3] Буэнос айрес является домом для еще трех торговых точек.[3] В Венеции Чиприанис также владеет Дольчи Гарри.[3] Бренд Cipriani также включает в себя линии пасты, соусов, оливкового масла, кофе, книг и посуды.[3]

В 2007 году Чиприанис признал себя виновным в уклонение от уплаты налогов в Соединенные Штаты.[4] В 2012 году слиток с долгами более 6 миллионов евро был продан люксембургской инвестиционной группе Blue Skye.[5]

Прием

Энтони Бурден придерживался мнения, что «вы получаете довольно хорошую тарелку еды - и Беллини просто прекрасны. Они просто чертовски дорого стоят».[6]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я Венецианский бар Harry's - современная итальянская достопримечательность, CNN.com, 13 октября 2000 г. В архиве 22 марта 2014 г. Wayback Machine
  2. ^ Бар Гарри В архиве 2011-09-02 на Wayback Machine на cipriani.com
  3. ^ а б c d е ж грамм Рейнер, Джей. Бар Гарри, Венеция, Наблюдатель, 11 ноября 2001 г.
  4. ^ Кость, Джеймс. «Владельцы Cipriani признают налоговую аферу», Times Online, 2 августа 2007 г.
  5. ^ The Caterer: владельцы культового бара Harry’s, вытесненные через 80 лет, декабрь 2012 г.
  6. ^ Энтони Бурден (2010). Среднее сырье: кровавая валентинка для мира еды и людей, которые готовят. A&C Black. п. 35. ISBN  978-1-4088-0914-3.

внешняя ссылка

Координаты: 45 ° 25′57 ″ с.ш. 12 ° 20′14 ″ в.д. / 45,43250 ° с. Ш. 12,33722 ° в. / 45.43250; 12.33722