Халлулла - Hallulla
 | Эта статья не цитировать любой источники. (Март 2013 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 Hallula (слева) и marraqueta (справа) | |
| Тип | Хлеб |
|---|---|
| Место происхождения | Боливия Чили |
| Основные ингредиенты | Пшеничная мука, дрожжи, овощной жир или же масло сливочное |
Халлулла (Испанский:[ануша]; из от иврит хала) - популярный хлеб в Чили и Боливия. Халлулла - это плоский круглый хлеб, запеченный с растительным (но иногда и животным) жиром, который используется для приготовления нескольких традиционных бутербродов. Типичная белая галлулла по вкусу и текстуре похожа на лепешка, но имеет округлую форму и больше, и чаще используется с пикантными, а не сладкими начинками.
Традиционный рецепт включает пшеничная мука, дрожжи, сахар, соль, овощной жир, молоко и вода.