Усадьба Граветые - Gravetye Manor

Усадьба Граветые
Отель Gravetye Manor - geograph.org.uk - 21230.jpg
Ресторан Информация
Рейтинг1 звезда Мишлен (Гид Мишлен 2020)[1]
ГородИст-Гринстед, Западный Сассекс
СтранаАнглия
Координаты51 ° 05′21 ″ с.ш. 0 ° 03′25 ″ з.д. / 51,0893 ° с.ш.0,0569 ° з. / 51.0893; -0.0569Координаты: 51 ° 05′21 ″ с.ш. 0 ° 03′25 ″ з.д. / 51,0893 ° с.ш.0,0569 ° з. / 51.0893; -0.0569
Интернет сайтwww.gravetyemanor.co.Великобритания

Усадьба Граветые это помещичий дом расположен рядом Ист-Гринстед, Западный Сассекс, Англия. Бывший дом ландшафтного садовода Уильям Робинсон, теперь это гостинично-ресторанный холдинг, в 2020 году одна звезда в Гид Мишлен,[2] и является памятником архитектуры I категории.[3] с садами класса 2 *.

История

Двухэтажный Елизаветинский Дом был построен в 1598 году мастером по металлу Ричардом Инфилдом для своей новой невесты Кэтрин Комптон.

Это был дом Уильям Робинсон, автор «Английского цветочного сада» с 1884 года до своей смерти в 1935 году. Сэр Эрнест Джордж добавить соответствующее крыло на северо-восток и превратить сад в один из самых известных в Англии. После его смерти это и окружающие 1000 акров (400 га) природных благоустроенных территорий были оставлены на произвол судьбы. Комиссия по лесному хозяйству. Используется как база для Канадская армия солдаты во время Вторая Мировая Война, которые выкопали часть сада Робинсона, чтобы посадить картофель и лук-порей, чтобы пополнить свой рацион, после войны он оставался заброшенным на долгие годы.[4]

Загородный отель

В 1958 году имущество и территория были сданы в аренду деловым партнерам. Робин Ховард,[4] и ресторатор Питер Герберт и его первая жена Пип.[4] Позднее Герберт считался пионером деревенский дом Отель превратил его в отель с 17 спальнями, который благодаря использованию известного огорода получил звезду Мишлен.[5] За 40 лет владения Герберт также восстановил основные природные сады Робинсона площадью 52 акра (21 га) (обслуживание которых обходилось в 50 000 фунтов стерлингов в год).[4] отель и кухня входят в пятерку лучших отелей Великобритании.[4]

В 2004 году Питер Герберт и его вторая жена Сью переехали в коттедж на территории дома и продали бизнес Эндрю Расселу и шеф-повару Марку Раффану.[6] под чьим руководством после финансового краха 2008 года бизнес упал в администрация в начале 2010 г.[7] После того, как администраторы договорились о сделке с Отели Фон Эссен, в марте 2010 года объект аренды был куплен постоянным гостем и профессиональным инвестором. Джереми Хоскинг,[8] который с тех пор вложил 2,5 миллиона фунтов стерлингов в недвижимость и сады.[9] С тех пор он инвестировал средства в новое здание, заполняющее внутренний двор, чтобы открыть новый ресторан, спроектированный архитектором сэром Чарльзом Ноулзом, еще одним постоянным гостем. Сады все еще существуют и доступны для гостей отеля.

Рекомендации

  1. ^ «Полный список звезд Мишлен в Великобритании и Ирландии». Telegraph.co.uk. 24 января 2008 г.. Получено 23 июн 2009.
  2. ^ "Усадьба Граветие - Ист-Гринстед - ресторан путеводителя MICHELIN". Гид Мишлен. Получено 12 августа 2020.
  3. ^ Историческая Англия. "УСАДЬБА ГРАВЕТИЕ (1182310)". Список национального наследия Англии. Получено 12 ноября 2014.
  4. ^ а б c d е «Питер Герберт - некролог». 11 декабря 2013 г. - через www.telegraph.co.uk.
  5. ^ «Умер бывший владелец Gravetye Manor Питер Герберт». Поставщик. 28 ноября 2013 г.. Получено 3 июн 2019.
  6. ^ «Герберт продаст имение Граветых». Поставщик. 3 июня 2004 г.. Получено 3 июн 2019.
  7. ^ bighospitality.co.uk. «Усадьба Граветых ищет нового хозяина после перехода в администрацию». bighospitality.co.uk.
  8. ^ "Хоскинг способствует покупке роскошных отелей". Времена. 2 марта 2010 г.. Получено 11 января 2011.
  9. ^ Гостиница "Усадьба Граветые". 3 октября 2017 г. - через www.telegraph.co.uk.

внешняя ссылка