Gobindobhog - Gobindobhog
| Гобиндобхог Рис | |
|---|---|
| Географическое указание | |
 Рис гобиндобхог на банановом листе | |
| Альтернативные названия | গোবিন্দভোগ চাল |
| Описание | Гобиндобхог - это ароматный рис культивируется в Западная Бенгалия |
| Тип | Ароматный рис |
| Площадь | Бардхаман, Hooghly, Надя и Бирбхум |
| Страна | Индия |
| Зарегистрировано | 24 октября, 2017 |
| Официальный веб-сайт | ipindiaservices.gov.in |
Gobindobhog (Бенгальский: গোবিন্দভোগ) это рис культивируется в основном в Западная Бенгалия в Индия. Это короткое зерно, белый, ароматный, липкий рис со сладким маслом вкус. Он получил свое название от использования в качестве основного ингредиента при приготовлении подношений Говиндаджи, семейное божество сеттов Калькутты.[1]
Гобиндобхог традиционно выращивался в районах Бардхаман, Hooghly, Надя и Бирбхум. Позже его начали выращивать в Bankura и Пурулия.[2] В Бихаре его выращивают в Каймур, Наугачия и другие области рисовых чаш.
Географическое указание
В августе 2017 года рис Гобинобхог был удостоен географическое указание тег из Западная Бенгалия посредством Правительство Индии.[3]
В нем есть много традиционных бенгальских рецептов, специально предназначенных для этого.
Рекомендации
- ^ Патри, Пурненду (июнь 2010 г.). পুরনো কলকাতার কথাচিত্র (на бенгали) (5-е изд.). Калькутта: Издательство Дея. п. 347. ISBN 8170797519.
- ^ "অলিম্পিক মাতাবে তুলাইপাঞ্জি, গোবিন্দভোগ". Анандабазар Патрика (на бенгальском). Калькутта. 24 июля 2012 г. Архивировано с оригинал 21 июля 2013 г.. Получено 21 июля 2013.
- ^ http://economictimes.indiatimes.com/news/economy/agriculture/gobindobhog-rice-gets-geographic-indication-status/articleshow/60261015.cms
 | Эта статья о пищевых ингредиентах заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |