Свободное профилирование - Free-choice profiling

Свободное профилирование - это метод определения качества вещи, когда большое количество субъектов испытывают ее (просматривают, пробуют, читают и т. д.), а затем позволяют им описать вещь своими словами, а не представлять им набор вопросы типа "да-нет-может быть". Затем все описания анализируются для определения "консенсус конфигурация "качеств, обычно через Обобщенный анализ Прокруста (GPA) или Многофакторный анализ (МИД).[1]

Профилирование со свободным выбором впервые появилось в 1984 году, но исходная опубликованная модель была изменена исследователями в вариации, которые более подходят для их конкретного использования.[2] Например, метод, использованный Жаном Марком Зифферманом, объединил его с флэш-профилированием, в частности, используя стратегию свободного профилирования для генерации словаря отдельных участников панели.[3] Метод позволяет участникам группы свободно разрабатывать свои собственные дескрипторы и шкалы.[4] Исследование показывает, что профилирование со свободным выбором может предоставить более точные выборочные карты по сравнению с другими методологиями, такими как составление карт проекта и свободная сортировка в области сенсорной характеристики.[5]

Доктор Франсуаза Вемельсфельдер - известный ученый, который провел обширные исследования в этой области.

Примечания и ссылки

  1. ^ Сравнение между GPA и MFA, основанное на сенсорных данных, является главой недавней книги: Pagès Jérôme (2014). Многофакторный анализ на примере с использованием R. Chapman & Hall / CRC The R Series London 272 p.
  2. ^ Карпентер, Роланд П .; Лион, Дэвид Х .; Хасделл, Терри А. (2000). Руководство по сенсорному анализу при разработке пищевых продуктов и контроле качества. Гайтесбург, Мэриленд: Aspen Publishers, Inc., стр. 48. ISBN  0834216426.
  3. ^ Лоулесс, Гарри Т .; Хейманн, Хильдегарда (2010). Сенсорная оценка продуктов питания: принципы и практика. Нью-Йорк: Springer Science & Business Media. п. 252. ISBN  9781441964878.
  4. ^ Нолле, Лео М. Л. (29 мая 2012 г.). Справочник по качеству мяса, птицы и морепродуктов. Джон Вили и сыновья. ISBN  9781118352458.
  5. ^ Варела, Паула; Арес, Гастон (2014). Новые методы сенсорной характеристики и профилирования потребителей. Бока-Ратон, Флорида: CRC Press. п. 373. ISBN  9781466566309.

Источники

  • Качество аромата сырого хмеля по произвольному профилированию обученной группы, Грегори Дж. Стаки и Мина Р. МакДэниел, доступно онлайн