Приемные фермы - Foster Farms

Для использования в других целях см. Foster Farms (значения).

Приемные фермы
Частный
ЖанрДомашняя птица
ОснованМодесто, Калифорния, НАС. (1939 (1939))
Штаб-квартира
Ливингстон, Калифорния
,
НАС.
Интернет сайтfosterfarms.com

Приемные фермы американская птицеводческая компания. Компания находится в частной собственности и управляется семьей Фостер с 1939 года. Компания базируется в Ливингстон, Калифорния, с операциями на Западном побережье и несколькими на Восточном побережье. Компания специализируется на различных курица и индейка (птица) продукты, рекламируемые как свежие и выращенные в естественных условиях.[1]

История

Начало

Foster Farms была основана в 1939 году Максом и Вердой Фостер. Они начали с того, что вложили 1000 долларов в ферму в Модесто, Калифорния, где они выращивали индеек. На заднем крыльце был офис Макса, а рядом с их спальней был построен первый инкубаторий, чтобы за яйцами постоянно ухаживали.[2] В 1942 году Макс оставил свою обычную работу репортером и городским редактором газеты Modesto Bee.[1] Примерно в это же время Фостеры начали заниматься разведением крупного рогатого скота и кур. По мере роста бизнеса Фостеры приобрели еще одну ферму и комбикормовый завод в 1950-х годах. Комбикормовый завод дал компании некоторую независимость от внешних контрактов на кормовую продукцию.[1] В 1959 году Foster Farms приобрела Sunland Poultry.[3] перерабатывающий завод в Ливингстон, Калифорния, а в 1960 году сюда из Модесто была перенесена штаб-квартира компании. Домашний скот был забит, переработан и упакован на заводе в Ливингстоне на конвейере.

1970-е годы

В 1969 году Макс и Верда Фостеры передали компанию своему сыну Полу Фостеру, который стал президентом Foster Farms.[2] В 1973 году Foster Farms открыла крупный распределительный центр для обслуживания южной Калифорнии в Эль-Монте, Калифорния. В 1977 году Пол умер от внезапного сердечного приступа, и его брат Томас стал президентом компании.[2]

1980-е

В 1982 году компания купила собственность компании Grange Company и ее филиала Valchris Poultry.[4] После этой покупки компания вновь вошла в бизнес по производству индейки и начала производить деликатесы под названием Foster Farms. К 1980-м годам у Foster Farms появилось много новых продуктов, таких как болонья, фрикадельки из птицы и мясные закуски.[5] Продажи утроились с 1975 по 1988 год; к 1987 году Foster Farms продавала около 140 миллионов кур в год,[4] что делает его крупнейшим производителем курятины в Калифорнии. Куры компании откладывали около 2,2 миллиона яиц в неделю, которые затем транспортировались в инкубатории и хранится в инкубатор на 18 дней.[4] Когда птенцы вылупились, их перевели на разные ранчо примерно на 52 дня, пока они ели кукурузу собственной компании и соя питание.

Суточный цыпленок

В течение 1980-х годов Foster Farms начали снимать рекламу, одна из которых выиграла Премия Клио в 1988 г.[6] К середине 1980-х их продажи продолжали расти, и они снова расширились, купив крупнейшего производителя мяса птицы в штате Орегон, Fircrest Farms в г. Creswell, в 1987 году.[4] В 1988 году руководство компании приняло решение об увеличении производственных мощностей.[5] Они создали новое фритюрное ранчо с птичником площадью 1 миллион квадратных футов в Мерсед, Калифорния, модернизировали свой комбикормовый завод в Церере, Калифорния, и построили новый 85000 квадратных футов (7900 м2) дистрибьюторский центр и офис продаж для Северной Калифорнии в Ливингстоне.[4] В ноябре 1989 г. Foster Farms приобрела завод по переработке индейки в г. Фресно, Калифорния, от Roxford Foods. Завод по переработке индейки был преобразован в завод по переработке кур; Было добавлено новое оборудование, которое позволило заводу перерабатывать на 80 миллионов цыплят больше в год.

С открытием, что насыщенный жир потребление было связано с сердечное заболевание, Американцы стали есть меньше красного мяса и больше курицы.[5] Это изменение резко увеличило продажи Foster Farms. Продажи начали падать в 1987 году после передачи репортажа в телевизионном информационном журнале. 60 минут заявили, что большой процент курицы инфицирован сальмонеллой.[6] В ответ компания пригласила представителей СМИ посетить свои процессинговые центры, чтобы покупатели могли убедиться, что цыплята Foster Farms не причиняют вреда.

1990-е годы

В 1992 году братья Джордж и Том оставили свои посты президента и исполнительного директора Роберту Фоксу, не являющемуся членом семьи. Братья Фостеры остались в совете директоров компании. Продажи снова начали расти, как и компания, купившая Lynden Farms примерно за 8,2 миллиона долларов в 1994 году. К 1996 году годовой объем продаж составил около 900 миллионов долларов.[4] Компания стала крупнейшим производителем мяса птицы на всем Западном побережье и восьмой по величине в стране. В 1997 году компания купила ведущего производителя мяса птицы в г. Вашингтон, Pederson's Fryer Farms примерно за 7 миллионов долларов.[5] Компания открыла в г. Южный Келсо, Вашингтон в 1998 г.[4] Он также приобрел завод по переработке индейки и комбикормовый завод компании Butterball Turkey в Терлоке, Калифорния, а также инкубаторий во Фресно, Калифорния, а также приобрел Griffith Foods, производителя корн-догов в Алабаме. В 1999 году умер Том Фостер; Джордж Фостер оставался активным в компании.[2] В том же году Foster Farms произвела более 750 миллионов фунтов мяса птицы и стала вторым по величине производителем кукурузных собачек в Соединенных Штатах.

2000-е

В октябре 2001 года Foster Farms приобрела птицеводческие предприятия Zacky Farms в Южной Калифорнии.[2] Это дополнение включало завод Zacky Farms во Фресно, инкубаторий, комбикормовый завод и животноводческие фермы, а также Лос-Анджелес центр распространения. С добавлением 1500 новых сотрудников производство значительно увеличилось.[2] В 2003 году компания Foster Farms представила линию Fresh & Easy - предварительно вымытых грудок и бедер без кожи и костей в индивидуальной упаковке.[2] В 2004 году компания построила новый распределительный центр.[2]

"Скажи нет полноте"

В 2007 году компания начала кампанию по противодействию пухлый, практика добавления до 15% веса сырой птице путем инъекции соленой воды и экстракта морских водорослей и / или куриного бульона.[7][8] Эта домашняя птица все еще может продаваться как «полностью натуральная», даже если она искусственно улучшена.[7][9] Foster Farms призвали Министерство сельского хозяйства США не допускать ярлыка «все натуральное» на тушеной курице.[7][10] Он также организовал видеомаркетинговую кампанию под названием «Скажи нет пухлости», чтобы привлечь внимание общественности к этой практике.[10][11][12] Кампания выиграла Золотую награду Эффи в 2010 году.[13][14]

2010-е

В 2013 году Foster Farms получила сертификат гуманного производителя. Американская гуманная ассоциация, став первым крупным производителем цыплят-бройлеров в США, отмеченным знаком Американской гуманной ассоциации.[15][16] Центр обучения и исследований в области птицеводства при приемных фермах Калифорнийский государственный университет во Фресно Иорданский колледж сельскохозяйственных наук и технологий также был сертифицирован Американской гуманной ассоциацией.[16]

Споры

В конце 1997 года сотни сотрудников объявили забастовку на две недели. Они согласились на новый контракт и вернулись к работе в конце октября 1997 года.[17]

В 1998 году Foster Poultry Farms признала себя виновной в Окружной суд США к нарушению федерального Закон о чистой воде. Компания сбросила 11 миллионов галлонов воды, загрязненной куриным пометом. Национальный заповедник дикой природы Сан-Луис.[18]

В 2003–2006 годах рабочие завода в Ливингстоне изменили свое профсоюзное представительство с United Food and Commercial Workers Union's Local 1288 в Лига независимых рабочих долины Сан-Хоакин, который связан с Международная ассоциация машинистов. В ходе этого процесса рабочие отказались от сертификации UFCW, сформировали новый профсоюз, боролись с Foster Farms за признание нового профсоюза. В октябре 2005 года была кратковременная забастовка.[19]

25 июня 2018 года грузовик, перевозивший 5000 кур, разбился в округе Кларк, штат Вашингтон, в результате чего многие птицы погибли. Грузовик направлялся на перерабатывающий завод Foster Farm в Келсо, штат Вашингтон. Активисты-зоотехники пытались договориться с Foster Farms, чтобы они разрешили им доставить некоторых цыплят в приюты для животных. Foster Farms отказалась, сославшись на риски для здоровья. Один активист был арестован за отказ выпустить курицу.[20] На следующую ночь было проведено бдение в честь страданий кур на фермах Foster Farms и других местах.[21]

Вспышка сальмонеллы

7 октября 2013 г. Министерство сельского хозяйства США выпустила предупреждение для общественного здравоохранения в отношении сырого цыпленка, упакованного на трех предприятиях Foster Farms в Калифорния По оценкам, за последние шесть месяцев заболели 278 человек. Штаммы с множественной устойчивостью к антибиотикам Сальмонелла Гейдельберг связаны с курицей, продаваемой в розничные точки в Калифорнии, Орегон и Вашингтон государственный. Вспышка распространилась на 18 штатов, хотя большинство зарегистрированных заболеваний было в Калифорнии.[22] Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США не потребовала отозвать курицу из этих предприятий, не имея на это полномочий.[23] Он считает, что домашнюю птицу компании можно есть, если она приготовлена ​​при температуре не ниже 165 градусов по Фаренгейту.[24] Министерство сельского хозяйства США согласилось оставить пострадавшие птицефабрики открытыми после того, как компания согласилась устранить проблемы.[25]

В середине июня 2014 года руководители Foster Farms объявили, что с помощью строгих мер компания сократила заражение сальмонеллой в сырых разделках цыплят примерно до 2%, что значительно ниже среднего показателя по отрасли, составляющего 25%. Они повторили стандартные рекомендации по безопасности пищевых продуктов: безопасно обращаться с сырой птицей и готовить ее при температуре не менее 165 градусов по Фаренгейту.[26][27]

Переданный в мае 2015 года отчет PBS Frontline был довольно критичным по отношению к Foster Farms и обращал внимание на недостаточное регулирование безопасности пищевых продуктов.[28] Вскоре после того, как отчет был передан в эфир, Frontline получил письмо от юриста, представляющего Foster Farms, который ранее отклонял все запросы Frontline о представлении их доводов для отчета. В письме оспаривается сообщение Управления общественного здравоохранения штата Орегон о том, что один человек умер во время вспышки сальмонеллы в Гейдельберге в 2004 году, которую штат связал с Foster Farms. Frontline снова пригласил Foster Farms обсудить с ними их позицию, но они не стали этого делать.[29]

COVID-19 пандемия

К 20 апреля 2020 года у четырех рабочих был диагностирован COVID-19 на заводе Foster Farms в г. Келсо, Вашингтон. Должностные лица здравоохранения в Каулиц Каунти, Вашингтон, описал случаи как «кластер». [30] 22 апреля Foster Farms сообщила, что сотрудник одного из двух ее заводов в г. Фресно, Калифорния, дали положительный результат на коронавирус. На этих двух заводах работает около 3000 человек.[31] 13 августа Гурпал Самра, мэр города Ливингстон, Калифорния объявил, что Округ Мерсед Официальные лица сообщили ему, что 217 рабочих местного птицеперерабатывающего завода Foster Farms заразились COVID-19 и двое рабочих скончались. По словам Самры, «нет ни руководств, ни книг, ни руководств о том, как бороться с этим где-либо на уровне штата. Даже федеральное правительство находится в беспорядке. Так что Merced County Health, которому никогда не приходилось иметь дело с этим, пытается найти лучший способ работать с этим ».[32] 18 августа Департамент общественного здравоохранения округа Мерсед подтвердил, что более 300 рабочих были инфицированы и что семь рабочих умерли. На заводе работает более 3700 человек.[33] 26 августа Департамент здравоохранения округа Мерсед приказал закрыть завод в Ливингстоне. К тому времени у 358 рабочих был подтвержден коронавирус, а восемь умерли. Генеральный прокурор Калифорнии Ксавье Бесерра заявил, что «птицефабрика Foster Farms в Ливингстоне, штат Калифорния, испытала тревожное распространение COVID-19 среди своих рабочих. Никто не может игнорировать факты: пора нажать кнопку перезагрузки на заводе Foster Farms в Ливингстоне».[34] На следующий день Департамент общественного здравоохранения Калифорнии опубликовал письмо, в котором говорится, что Foster Farms имеет «юридическое обязательство соблюдать предписания и инструкции общественного здравоохранения, а также обязательство перед своими работниками и жителями округа Мерсед и окружающих округов, и что эти обязательства вынуждают Foster Farms немедленно соблюдать приказ, изданный вчера округом ".[34] Агентство сообщило, что «другие учреждения Foster Farms в нескольких округах также испытывают вспышки».[34]

Финансы и отраслевая статистика

Также в 2005 году компания Foster Farms была удостоена высшей экологической награды Калифорнии - Премии губернатора за экологическое и экономическое лидерство (GEELA) от губернатора. Арнольд Шварцнеггер.[35][36] Программа GEELA отмечает исключительное лидерство и заметный вклад в сохранение ресурсов Калифорнии и признает важность совместного проекта между Foster Farms и муниципальным коммунальным округом Ист-Бэй (EBMUD).

В 2005 году компания получила награду POWER Award от государственных служащих за реформу водоснабжения и окружающей среды.[37] Ежегодная премия POWER Award присуждается компаниям, которые предлагают решения водных проблем штата и служат примером для других в этом отношении.

Foster Farms - один из крупнейших производителей мяса птицы на Западном побережье. Увеличение доходов сопровождалось сокращением рабочей силы. По состоянию на декабрь 2007 года выручка компании составляла приблизительно 2,00 миллиарда долларов, что на 11,1% больше, чем в предыдущем году. В то же время в компании было занято примерно 10 500 человек.[38]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c Приемные птицефабрики Источник: Международный справочник историй компаний, Vol. 32. St. James Press, 2000, цитата: FundingUniverse.com..
  2. ^ а б c d е ж грамм час FosterFarms.com. 2007. 26 октября 2008 г. "О нас: История" на Fosterfarms.com
  3. ^ личные знания Гэри Л. Уайзмана
  4. ^ а б c d е ж грамм Линдблом, Майк. «Маленькие городки, похожие на огромный куриный завод». Ежедневные новости. 2 сентября 1996 г .: A1.
  5. ^ а б c d Смит, Тимоти. «Изменение вкусов: к концу этого года мясо птицы превзойдет говядину в рационе США». Wall Street Journal. 17 сентября 1987 г.: 1
  6. ^ а б Тайсон, Рэй. «Говяжья промышленность переживает тяжелые времена». USA Today. 5 марта 1996 г .: B4
  7. ^ а б c Эттер, Лорен. «Небольшие птицефабрики стремятся обуздать использование« натурального »». Wall Street Journal. 17 мая 2007 г. (оттиск: [1] )
  8. ^ Бек, Мелинда. «Мелкий шрифт: что на самом деле входит в состав« здоровой »пищи». Wall Street Journal. 5 мая 2009 г.
  9. ^ Бек, Мелинда. «Навигация по утверждениям о здоровой пище». Wall Street Journal. 4 мая 2009г. (Видео)
  10. ^ а б "Что входит в состав курицы". Лос-Анджелес Таймс. 4 января 2010 г.
  11. ^ Скажи нет пухлым В архиве 26 июня 2014 г. Wayback Machine.
  12. ^ Руни, Дженнифер. «Facebook остается ведущим« отколовшимся брендом »в 2012 году». Forbes. 4 сентября 2012 г.
  13. ^ Золото 2010 г., Упакованная еда: «Скажи нет толстым» В архиве 23 июня 2014 г., в Archive.today. Effie в мире.
  14. ^ Вонг, Элейн. "Приемные фермы говорят: бросьте пухлых". AdWeek. 1 июля 2010 г.
  15. ^ Финц, Стейси. «Foster Farms сертифицирован как гуманный производитель». Хроники Сан-Франциско. 8 марта 2013 г.
  16. ^ а б «Foster Farms - первый крупный производитель мяса птицы на Западе, получивший гуманный сертификат Американской ассоциации гуманности» В архиве 23 июня 2014 г., в Archive.today. Американская гуманная ассоциация. Март 11,2013.
  17. ^ «Рабочие возвращаются на завод приемных ферм». Лос-Анджелес Таймс. 29 октября 1997 г.
  18. ^ «Калифорнийская птицефабрика признала себя виновной в нарушении Закона о чистой воде». Агентство по охране окружающей среды США. 23 января 1998 г.
  19. ^ «Птицеводы Foster Farms бастуют». Лос-Анджелес Таймс. 26 октября 2005 г.
  20. ^ «Противостояние с активистами на месте крушения грузовика с цыплятами закончилось арестом одного». kgw.com. Получено 23 января, 2019.
  21. ^ «Активисты проводят бдение при свечах за цыплятами, попавшими в аварию в Вашингтоне». kgw.com. Получено 23 января, 2019.
  22. ^ «Куриные болезни Foster Farms почти 300 заражены сальмонеллой». Новости NBC. Получено 8 октября, 2013.
  23. ^ Фердман, Роберто А. (2 февраля 2016 г.). «Почему ведущий эксперт по пищевым отравлениям никогда не будет есть эти продукты». Вашингтон Пост. ISSN  0190-8286. Получено 4 февраля, 2016.
  24. ^ «Связанные со вспышкой птицефабрики закрывать не будут». Лос-Анджелес Таймс. Получено 10 октября, 2013.
  25. ^ «Foster Farms вносит изменения, может оставаться открытым после вспышки сальмонеллы, - сообщает Министерство сельского хозяйства США». Новости NBC. Получено 10 октября, 2013.
  26. ^ Алексия, Джонель. «В условиях эпидемии приемные фермы повышают безопасность пищевых продуктов». Новости NBC. 16 июня 2014 г.
  27. ^ Маркум, Диана. «Foster Farms заявляет, что уровень сальмонеллы значительно снизился». Лос-Анджелес Таймс. 16 июня 2014 г.
  28. ^ "Проблема с курицей". PBS Frontline. Получено 12 марта, 2016.
  29. ^ "Примечание редактора: приемные фермы и" Проблема с курицей """. PBS Frontline. Получено 12 марта, 2016.
  30. ^ Брюэлл, Алекс. «Четыре случая COVID-19 подтверждены в Foster Farms». Ежедневные новости. Лонгвью, Вашингтон. Получено 21 апреля, 2020.
  31. ^ Миллер, Фаддей (22 апреля 2020 г.). «Сотрудник Foster Farms во Фресно заболел коронавирусом, - подтверждает компания». Fresno Bee. Получено 24 апреля, 2020.
  32. ^ Холл, Александра (14 августа 2020 г.). «2 смерти, более 200 инфекций в результате вспышки вируса на птицефабрике в долине Сан-Хоакин». KQED. Сан-Франциско. Получено 15 августа, 2020.
  33. ^ Сандрик, Сара (18 августа 2020 г.). «300 случаев коронавируса и 7 смертей связаны с приемными фермами в Ливингстоне». КФСН. Фресно, Калифорния. Получено 19 августа, 2020.
  34. ^ а б c Тобиас, Мануэла (27 августа 2020 г.). «Перерабатывающий завод Foster Farms в Калифорнии приказал закрыть из-за вспышки COVID-19». Fresno Bee. Получено 28 августа, 2020.
  35. ^ «Губернатор Шварценеггер назвал имена лауреатов высшей государственной награды за лидерство в области охраны окружающей среды». SFenvironment.org. 22 ноября 2005 г.
  36. ^ «Утверждение грамоты к 75-летнему юбилею компании« Приемные фермы ». Наблюдательный совет графства Станислав. 20 мая 2014 года.
  37. ^ «Предприятия получают экологические награды» В архиве 23 июня 2014 г., в Archive.today. Central Valley Business Times. 23 ноября 2005 г.
  38. ^ «Крупнейшие частные компании Америки: приемные фермы». Архивная копия Forbes. 3 ноября 2008 г.

внешняя ссылка