Журнал вкусов и ароматов - Flavour and Fragrance Journal
 | |
| Дисциплина | Химия |
|---|---|
| Язык | английский |
| Отредактировано к | Ален Шентро |
| Детали публикации | |
| История | 1985-настоящее время |
| Издатель | |
| Частота | Раз в два месяца |
| 1.97 (2014) | |
| Стандартные сокращения | |
| ISO 4 | Ароматизатор Fragr. Дж. |
| Индексирование | |
| CODEN | FFJOED |
| ISSN | 0882-5734 (Распечатать) 1099-1026 (Интернет) |
| LCCN | sf93092309 |
| OCLC нет. | 11893334 |
| Ссылки | |
)В Журнал вкусов и ароматов раз в два месяца рецензируемый научный журнал издается с 1985 г. Джон Уайли и сыновья. Здесь публикуются оригинальные исследовательские статьи, обзоры и специальные отчеты по всем аспектам вкус и аромат. Текущий главный редактор - Ален Шентро (Фирменич, Швейцария).
Абстрагирование и индексация
Журнал вкусов и ароматов индексируется в:[1]
Согласно Отчеты о цитировании журналов, журнал имеет 2014 фактор воздействия 1,97, заняв 22 место из 70 журналов в категории "Прикладная химия".[2] и 36-е место из 123 в категории «Пищевая наука и технологии».[3]
Известные документы
Самые цитируемые статьи, опубликованные в Журнал ароматов и ароматов находятся:[4]
- Баратта, М. Тициана; Дорман, Х. Дж. Дэмиен; Динс, Стэнли Дж .; Фигейредо, А. Кристина; Barroso, José G .; Руберто, Джузеппе (1998). «Антимикробные и антиоксидантные свойства некоторых коммерческих эфирных масел». Журнал вкусов и ароматов. 13 (4): 235. Дои:10.1002 / (SICI) 1099-1026 (1998070) 13: 4 <235 :: AID-FFJ733> 3.0.CO; 2-T.
- Гриффин, Шейн G .; Вилли, С. Грант; Маркхэм, Джули Л .; Лич, Дэвид Н. (1999). «Роль структуры и молекулярных свойств терпеноидов в определении их антимикробной активности». Журнал вкусов и ароматов. 14 (5): 322. Дои:10.1002 / (SICI) 1099-1026 (199909/10) 14: 5 <322 :: AID-FFJ837> 3.0.CO; 2-4.
- Томинага, Такатоши; Феррер, Антон; Генри, Роберт; Дубурдье, Дени (1998). «Выявление новых летучих тиолов в аромате вин Vitis vinifera L. Var. Sauvignon blanc». Журнал вкусов и ароматов. 13 (3): 159. Дои:10.1002 / (SICI) 1099-1026 (199805/06) 13: 3 <159 :: AID-FFJ709> 3.0.CO; 2-7.
Рекомендации
- ^ "Журнал вкусов и ароматов - Интернет-библиотека Wiley". Onlinelibrary.wiley.com. CiteSeerX 10.1.1.575.187. Дои:10.1002 / (ISSN) 1099-1026. Получено 2012-02-22. Цитировать журнал требует
| журнал =(помощь) - ^ «Журналы, оцениваемые по степени воздействия: прикладная химия». Отчеты о цитировании журналов 2014 г.. Web of Science (научный редактор). Thomson Reuters. 2015.
- ^ «Журналы, оцениваемые по степени воздействия: пищевая наука и технологии». Отчеты о цитировании журналов 2014 г.. Web of Science (научный редактор). Thomson Reuters. 2015 г.
- ^ Web of Science