Варенье из баклажанов - Eggplant jam

Варенье из баклажанов
Варенье из баклажанов Azerbaijan.jpg
Варенье из баклажанов от Азербайджан
Альтернативные названияPatlıcan Reçeli
ТипВаренье
Место происхожденияиндюк
Основные ингредиентыБаклажан

Варенье из баклажанов (турецкий: Patlıcan Reçeli)[1] это цельный фрукт варенье (Reçel) от Турецкая кухня, особенно Анталия,[2] Игдыр и Кагызман.[3] Провинция Игдырская область прилагает усилия для получения географическое указание для имени "Patlıcan Reçeli".[4]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Богос Пиранян; Такуи Товмасян (2008). Aşçının kitabı. Aras Yayıncılık. ISBN  978-975-7265-98-6.
  2. ^ Хусейн Чимрин (2007). Bir zamanlar Antalya: tarih, gözlem ve anılar: yakın geçmişe yolculuk. Анталия Тиджарет ве Санайи Одасы. ISBN  978-9944-60-160-3.
  3. ^ Türk kültüründe Ağrı Dağı. Ататюрк Кюлтур Меркези. 2009 г. ISBN  978-975-16-2148-1.
  4. ^ http://yesiligdir.com/igdir-gundem-haberleri/item/15223-patlican-receli-ve-deri-peyniri-igdir.html