Downeast Cider House - Downeast Cider House

Downeast Cider House американец ремесло крепкий сидр компания, базирующаяся в Бостон, Массачусетс, Соединенные Штаты. Он был основан в 2011 году недавними выпускниками Колледж Бейтса в Льюистон, Мэн. Причина основания компании заключалась в том, чтобы позволить основателям не искать «настоящую» работу после колледжа и не придавать крепкому сидру вкус свежевыжатого яблочного сока.[1]

История

Первоначально три основателя (Росс Брокман, Тайлер Мошер и Бен Мантер) хотели назвать компанию «Три идиота», но выяснилось, что это имя занято.[2] Когда они начинали в штате Мэн, они решили назвать свой дом сидра термином Даунист, который является морским термином, а также существительным, как в слове «Downeasters».[3]

После ухода Бена к компании присоединился брат Росса, Мэтт Брокман.[4] Рифмованная история компании, от ее начала в комнате общежития в Бейтс-колледже до переезда в дом сидра, расположенный в Чарлстауне, проиллюстрирована в мультфильмах на веб-сайте компании.[5]

Downeast Cider House располагалась в четырех различных производственных помещениях. Первый был расположен на заводе Central Maine Power в Уотервилле, штат Мэн. Второй - склад в Леоминстере, Массачусетс. Третий - в Чарлстауне, Бостон, Массачусетс. Текущий объект расположен в Jefferies Point в Восточном Бостоне.

Сидры

Весь год

ИмяABVОписание
Оригинальная смесь5.1%Флагманское предложение. Свежеотжатый нефильтрованный твердый сидр по вкусу напоминает свежевыжатый яблочный сок.
Клюквенная смесь5.0%Свежеотжатый нефильтрованный твердый сидр красного оттенка с терпким послевкусием клюквы.

Сезонный

Время годаИмяABVОписание
ВеснаКленовая смесь5.4%Свежеотжатый нефильтрованный твердый сидр с добавлением кленового сиропа.
ЛетомЛетняя смесь4.5%Свежеотжатый нефильтрованный твердый сидр с имбирем и лимоном.
ПадатьТыквенная смесь5%Свежеотжатый нефильтрованный твердый сидр с тыквенным пюре и специями для чая.
ЗимаЗимняя смесь6.5%Свежепрессованный нефильтрованный твердый сидр, выдержанный с добавлением корицы, мускатного ореха и дубовой стружки.

Специальность

Downeast Cider House постоянно и непредсказуемо предлагает небольшие партии сидра, начиная от выдержки в бочках и заканчивая ароматом граната, от смеси манго до крепкого лимонада. Hard Lemonade вернулся из своего статуса разового сезонного купажа в 2015 году и будет предлагаться ограниченным тиражом летом 2016 года.[6]

В 2017 году был выпущен фирменный ананасовый сидр Aloha Friday.

[7][8][9][10]

Рекомендации

  1. ^ Хоферр, Жюстин. «Как товарищи по колледжу пропустили GMAT и основали бостонский ресторан Downeast Cider House». Boston.com.
  2. ^ Хоферр, Жюстин. «Как товарищи по колледжу пропустили GMAT и основали бостонский ресторан Downeast Cider House». Boston.com.
  3. ^ "На восток". OED Online. Издательство Оксфордского университета. Декабрь 2015 г.. Получено 2015-01-05.
  4. ^ Хирш, Дж. «Родившиеся в штате Мэн варит американский сидр, который стоит пить». Portland Press Herald. Получено 2016-08-08.
  5. ^ "История дома сидра Даунист". Downeast Cider House. Архивировано из оригинал на 2016-10-13. Получено 2016-08-08.
  6. ^ Кристофер, Хьюз. «Жидкая диета: твердый лимонад с сидром Даунист». Бостонский журнал. Получено 2016-08-08.
  7. ^ "Родившиеся в штате Мэн варит американский сидр, который стоит пить - The Portland Press Herald / Maine Sunday Telegram". Pressherald.com. 2015-08-05. Получено 2016-03-31.
  8. ^ "Сидр в Бостоне: Сидр Downeast переезжает с завода в Чарльстауне | BostInno". Bostinno.streetwise.co. Получено 2016-03-31.
  9. ^ "Архив товаров - Даунист Сидр Хаус". Downeastcider.com. Архивировано из оригинал на 2016-04-07. Получено 2016-03-31.
  10. ^ «Наша история в мультфильмах - Даунистский дом сидра». Downeastcider.com. Архивировано из оригинал на 2016-04-06. Получено 2016-03-31.

внешняя ссылка