Dow Breweries - Dow Breweries

Dow Breweries был пивоварня базируется в провинции Квебек, Канада. Компания была основана Уильям Доу (1800–1868).[1] Пивоварня Dow в конце концов перешла под контроль компании National Breweries of Quebec в 1920-х годах, которая была выкуплена в 1952 году компанией. Канадские пивоварни. После того, как Canadian Breweries стала Carling O'Keefe и объединилась с Molson Breweries, ее бренды были прекращены в 1997 году.

История

Доу начинал как ученик на пивоварне Томаса Данна в Монреале, основанной в Ла-Прери в 1790 году. В конце концов Дау стал партнером пивоварни Данна и взял на себя руководство компанией после смерти Данна, основав компанию William Dow & Co., позже известную как Dow Breweries. .[2]

Dow Breweries была приобретена в 1920-х годах компанией National Breweries of Quebec, которая сама была приобретена Канадские пивоварни (CBL) в 1952 году.[3] Находясь в собственности CBL, он взял на себя Квебек пивоварня пивоварни Boswell Brewery (1843–1952).[4] CBL был одним из «Большой тройки» канадского пивоварения, а Dow стал национальным брендом. Пивоварня Quebec City прекратила свою деятельность 31 марта 1966 года.[5] а производство брендов Dow перенесено на другие заводы.

По настоянию председателя правления и академического Пьер Жендрон, Dow Breweries поддержала строительство Монреальский планетарий, первоначально назвав его «Планетарий Доу». Он был завершен в 1966 году как один из многих проектов для Канадское столетие.

В августе 1965 года в больницу в Квебеке поступил пациент с симптомами, указывающими на алкогольная кардиомиопатия. В течение следующих восьми месяцев в том же районе появилось еще 50 случаев с аналогичными результатами, 20 из которых закончились смертельным исходом. Было отмечено, что все пациенты были сильно пьющими, которые в основном пили пиво и предпочитали марку Dow, 30 из них потребляли более шести литров (12 пинт) пива в день.[6] Эпидемиологические исследования показали, что компания Dow добавляла сульфат кобальта к пиву для стабильности пены с июля 1965 года, и что концентрация, добавленная на пивоварне города Квебека, была в 10 раз больше, чем у того же пива, сваренного в Монреаль где не было зарегистрированных случаев.[7][8]

Хотя Dow отрицал свою ответственность, пивоварня Dow в Квебеке временно закрылась, а оставшееся пиво было слито в пивоварню. Река Святого Лаврентия. Во время инцидента Dow Ale была пивом номер один в Квебеке; однако в результате «скандала с испорченным пивом» продажи бренда вскоре резко упали и никогда не восстановятся.[9]

Канадские пивоварни стали Карлинг О'Киф в 1973 году, который в конечном итоге слился с пивоварней Molson Brewery в 1989 году. Доу Весной 1997 года производство этих брендов было прекращено. Dow производила такие марки, как Dow Ale, Kingsbeer Lager и Black Horse Ale. Эль Molson Black Horse, продаваемый сегодня в Ньюфаундленде, - это другой продукт.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Даниэль Куломб; Сара Ричард. "Le Mythe de la bière Dow". BièreMag Online (На французском).
  2. ^ Куттс 2010, п. 22.
  3. ^ Цапля 2003, п. 305.
  4. ^ «История пива в Квебеке». L'Inox Maîtres Brasseurs. Архивировано из оригинал на 2011-07-06. Получено 2009-10-22.
  5. ^ Закрытие деятельности компании Dow Breweries, март 1966 г. (на французском языке)
  6. ^ Ю. Л. Морин; А. Р. Фоли; Г. Мартино; Ж. Руссель (1967). «Кардиомиопатия любителей пива в Квебеке: 48 случаев». Журнал Канадской медицинской ассоциации. 97: 881–883. ЧВК  1923396. PMID  6051256.
  7. ^ Morin Y, Tětu A, Mercier G (1969). «Кардиомиопатия пьющих пиво Квебека: Клинические и гемодинамические аспекты]». Ann N Y Acad Sci. 156: 566–576. Дои:10.1111 / j.1749-6632.1969.tb16751.x. PMID  5291148.
  8. ^ «Как пиво Квебека и доктор Хаус с телевидения раскрыли медицинскую тайну». CBC News. 6 февраля 2014 г.. Получено 7 февраля, 2014.
  9. ^ Sneath 2001.

Библиография