Додецилгаллат - Dodecyl gallate
Имена | |
---|---|
Название ИЮПАК Додецил 3,4,5-тригидроксибензоат | |
Другие имена Лаурилгаллат E312 | |
Идентификаторы | |
3D модель (JSmol ) | |
ЧЭМБЛ | |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.013.291 |
Номер E | E312 (антиоксиданты, ...) |
PubChem CID | |
UNII | |
| |
| |
Характеристики | |
C19ЧАС30О5 | |
Молярная масса | 338,44 г / моль |
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
проверять (что ?) | |
Ссылки на инфобоксы | |
Додецилгаллат, или лаурилгаллат, является сложный эфир из додеканол и галловая кислота. Как пищевая добавка он используется под Номер E E312 как антиоксидант и консервант.[1]
Рекомендации
- ^ Додецилгаллат на food-info.net
Эта статья о сложный эфир это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |