Де Долле Брауэрс - De Dolle Brouwers

Де Долле Брауэрс
De dolle brewery door.jpg
Дверь в пивоварню De Dolle в Эсене, Бельгия
Место расположенияRoeselarestraat 12B-8600 Esen, Бельгия
Открыт1980
Годовой объем производства1,000 гектолитры (850 Баррель США )[1]
ПринадлежитДжо Хертелеер, Крис Хертелеер

Де Долле Брауэрс («Безумные пивовары») - бельгиец пивоварня, основанный в Esen в провинции Западная Фландрия.

Предполагается, что здание, в котором находится пивоварня, датируется 1835 годом и имеет долгую историю пивоварения с момента его основания местным врачом Луи Невежаном. Примерно в 1882 году оно стало пивоварней Костенобль и осталось в этой семье на протяжении трех поколений. Когда он был куплен компанией De Dolle, он прекратил свое существование, а в 1980 году он был восстановлен в качестве пивоварни.

Территория пивоварни и дегустационного зала открыта для посетителей для экскурсий раз в неделю и по предварительной записи для больших групп.

Пиво

  • 21 (9% ABV ) Пиво ограниченного выпуска с Оригинальная гравитация 21 градуса Платон сварил только в 1998 году, чтобы отпраздновать 21-ю годовщину отеля Erasmus в Брюгге.
  • Арабье(Крепость 8%) Особо охмелённое пиво с цельными листьями Самородок хмель, выращенный в Poperinge.
  • Boskeun(Крепость 7%). Это крепкое светлое пасхальное пиво (Paasbier), буквально «лесной кролик», охмеленное Голдингс.
  • Далле Теве(10%) Крепкий золотой Трипель - стиль эль, название которого буквально означает «Безумная сука» на американском английском или «Злая сука» на британском английском.
  • Лихтервельдс Блонд (9%) Эль в стиле Трипель.
  • Устный (6% ABV )
  • Oerbier(Крепость 9%) Это был первый продукт пивоварни, что означает «оригинальное пиво». Добавление лактобациллы придает пиву несколько терпкий вкус при выдержке. Прыгнул голдингами из Поперинга.
  • Stille Nacht(12%) Крепкое рождественское пиво.
  • Особый Экспортный Стаут Экстра (9%) Крепкое темное пиво.

Все продукты De Dolle кондиционируются в бутылках, а также производится дополнительное сезонное или специальное пиво.

Награды и признание

De Dolle получил 4 золотых награды на авторитетном сайте рейтингов пользователей RateBeer в номинации «Лучшее пиво Бельгии 2008».[2] и 2 в 2009 году.[3]

В 2000 году пивовар и владелец De Dolle Крис Хертелеер был награжден двухгодичной наградой "Золотой молоток" Брюгге, пивоваренным и культурным обществом.т Хамеркен за его работу по восстановлению работы пивоварни, а также за исследования по истории местного пивоварения.[4]

Галерея

  • Ворота на пивоварню De Dolle в Эсене, Бельгия

  • Знак на фасаде склада пивоваренного завода De Dolle в Эсене, Бельгия

  • Крис Хертелеер, владелец пивоварни De Dolle в Эсене, Бельгия, проводит экскурсию по пивоварне.

  • Классический чан для пюре на пивоварне De Dolle в Эсене, Бельгия

  • Ферментер для классических ламбиков на пивоварне De Dolle в Эсене, Бельгия

  • Склад и места для паба на пивоварне De Dolle в Эсене, Бельгия

  • Линия розлива на пивоварне De Dolle в Эсене, Бельгия. Это оборудование 1920-х годов.

Рекомендации

  1. ^ "Beer Me! - Brouwerij De Dolle Brouwers - Esen, West-Vlaanderen, Бельгия". beerme.com.
  2. ^ "Лучшее пиво Бельгии 2008". www.ratebeer.com.
  3. ^ "Лучшее пиво Бельгии 2009". www.ratebeer.com.
  4. ^ Администратор. "'t Hamerken vzw - Het Gulden Hamerken ". www.thamerken.be.

внешняя ссылка