Рестораны Дарден - Darden Restaurants

Darden Restaurants, Inc.
Общественные
Торгуется какNYSE: DRI[1]
Компонент S&P 500
ПромышленностьРесторан
ПредшественникРесторан Green Frog
(1938–1967)
Red Lobster Inns of America
(1968–1970)
Рестораны General Mills
(1970–1995)
ОснованПервый ресторан (The Green Frog) открылся в 1938 году в Уэйкроссе, штат Джорджия.
ОсновательБилл Дарден
Штаб-квартираОрландо, Флорида, НАС
Количество локаций
Более 1500 - Годовой отчет 2015
Обслуживаемая площадь
Мировой
Ключевые люди
Юджин Ли (президент и главный исполнительный директор)
Дэйв Джордж (исполнительный вице-президент и главный операционный директор)
УслугиОбщественное питание
ДоходУвеличивать АМЕРИКАНСКИЙ ДОЛЛАР$ 7.999 миллиардов долларов
(Май 2012 финансового года)[1]
Снижаться 638,0 млн. Долл. США
(2012 финансовый год)[2]
Снижаться 475,5 млн долларов США[1]
Всего активовУвеличивать 5,944 млрд долларов США
(2012 финансовый год)[2]
Общий капиталСнижаться 1,842 млрд долларов США
(2012 финансовый год)[2]
Количество работников
185, 000[3] (2017)
ПодразделенияОливковый сад

Стейк-хаус LongHorn
Скретч-кухня Чеддера
Двор Дом
Капитальная решетка
Сезоны 52
Багамский бриз

Эдди Ви Прайм Морепродукты
Интернет сайтdarden.com
Сноски / ссылки
[4][5]

Darden Restaurants, Inc. - американский мультибрендовый ресторанный оператор со штаб-квартирой в Орландо.[4] По состоянию на апрель 2017 г. компания владеет двумя изысканная кухня сети ресторанов: Эдди Ви Прайм Морепродукты и Капитальная решетка; и шесть повседневная трапеза сети ресторанов: Оливковый сад, Стейк-хаус LongHorn, Багамский бриз, Сезоны 52, Двор Дом и Скретч-кухня Чеддера. До 28 июля 2014 года Дарден также владел красный лобстер. У Darden более 1500 ресторанов и более 150 000 сотрудников, что делает его крупнейшей в мире ресторанной компанией с полным спектром услуг.[1] По состоянию на 2018 год Дарден - единственный Fortune 500 компания со штаб-квартирой в Большой Орландо.[6][7]

История

Прежний логотип компании, использовавшийся до 2009 года.

Уильям (Билл) Дарден открыл свой первый ресторан The Green Frog в своем родном городе Уэйкросс, Джорджия в 1938 году в возрасте 19 лет. Ресторан, который быстро рос, лег в основу организации, которая позже стала известна как Darden Restaurants.[8] Позже он основал Red Lobster Inns of America и открыл первый ресторан Red Lobster в Лейкленд, Флорида в 1968 г.[9] Дарден выбрал Лейкленд, потому что хотел увидеть, как ресторан морепродуктов будет жить в прибрежном регионе, а Лейкленд был самым внутренним городом Флориды. Первоначальная франшиза Red Lobster была одобрена как посетителями, так и критиками. Ресторан стал успешным и к 1970 году расширился до трех мест в штате, еще два строились. Хотя местоположения были прибыльными, у компании не хватало ресурсов для дальнейшего расширения. Таким образом, Дарден продал компанию пищевому гиганту. General Mills этот год.[10]

Владение General Mills

General Mills обновил цепь в более непринужденный формат, ориентированный на питание / семейную еду, открыл новую штаб-квартиру в Орландо и сохранил Дардена в качестве менеджера компании. В 1975 году, когда Дарден был назначен вице-президентом General Mills, Джозеф (Джо) Р. Ли, первый менеджер ресторана компании, был назначен президентом Red Lobster. К 1985 году компания Red Lobster, находящаяся в собственности General Mills, расширилась до сети из почти 400 заведений. Компания претерпела несколько реструктуризаций и к 1988 году превратилась из недорогого продавца фаст-фуда в сеть ресторанов с непринужденной обстановкой, где подают морепродукты.[10]

Одним из первых предприятий компании по диверсификации своего портфеля стал Йорк Стейк Хаус сеть стейков и отбывающих в английской тематике 1970-х годов. В франчайзинговый ресторан стейков и картофеля был ресторан в стиле кафетерия с салат-бар и горячая станция. К концу 1980-х годов сеть была в основном закрыта, хотя некоторые независимые точки все еще существуют. Эти места были очень похожи на Рубиновый вторник сейчас же.[11][12]

В 1982 году Дарден открыл первый Оливковый сад концептуальный ресторан в Орландо. Сеть начала развиваться, и к 1989 году General Mills открыла более 145 ресторанов, что сделало сеть самым быстрорастущим подразделением в составе ресторанных холдингов компании. Хотя Olive Garden не пользовался успехом у критиков, он был популярен, и его продажи в каждом ресторане вскоре выросли до уровня Red Lobster. Со временем компания стала крупнейшей сетью ресторанов с полным спектром услуг в итальянской тематике в США.[10]

В 1990 г. Китайское побережье был запущен как попытка создать (США) национальный ресторан повседневной кухни, в котором Американская китайская кухня. Хотя сеть в конечном итоге расширилась до 50 ресторанов, ее продажи были невысокими и потеряли примерно 20 миллионов долларов США. К концу 1995 года компания была закрыта, а оставшиеся помещения были либо преобразованы в Red Lobsters или Olive Gardens, либо полностью закрыты.[10][13]

Darden

В 1995 году General Mills решила выделить свои сети ресторанов, чтобы сосредоточиться на потребительских пищевых продуктах. Новая компания была названа Darden Restaurants, в честь основателя Red Lobster. Акционеры General Mills получили по одной акции Darden за каждую обыкновенную акцию General Mills. Чистая прибыль ресторанов General Mills в этом году составила 108 миллионов долларов. В конце 1995 года Darden управляла 1250 ресторанами в 49 штатах с 73 точками в Канаде.[10]

Darden Restaurants был отделен от General Mills начиная с 9 мая 1995 года, когда он начал торговаться на основе даты выпуска по цене 9,75 доллара за акцию.[14] Компания стала полностью отдельным лицом 31 мая 1995 г., когда ее акции поступили в продажу на NYSE. Акции открылись по цене 10,75 доллара, что на 17% ниже ожиданий, но поднялись до 11,125 доллара к закрытию торгов.[15]

Руководители Darden планировали создать еще две сети к 1998 году. В марте 1996 года Darden приступила к тестированию концепции Bahama Breeze Caribbean Grille, включающей еду и напитки, найденные на островах Карибское море и карибская тема.[10]

В 1997 году рынки были перенасыщены ресторанами, что вынудило Darden закрыть 48 неэффективных заведений и потерять 91 миллион долларов из-за реструктуризации. Red Lobster и Olive Garden были переделаны в 1998 году. Darden также получила прибыль в размере 102 миллионов долларов в том же году.[10]

В 1999 г. компания Darden открыла дополнительное место, оправившись от потерь 1996–1997 гг. Затем компания начала тестирование новой концепции под названием Смоки Бонс Спорт-бар BBQ, открывшийся в конце 1999 года в Орландо. Ресторан представляет собой концептуальный спорт-бар с барбекю и сопутствующими продуктами в обстановке горного коттеджа в Аппалачах.[10]

В 2003 году Seasons 52 находился в стадии разработки с целью «предоставить гостям возможность побаловать себя, но при этом хорошо поесть». Ресторан Seasons 52 открывался только на рынках Флориды или Атланты на начальном этапе.[16]

В январе 2007 года Дарден объявил, что компания готова к расширению за счет покупки существующих сетей из 100 пунктов или даже рассмотрения франчайзеров.[17] К маю Darden сообщила, что ее подразделение Smokey Bones будет продано и / или закрыто, включая два ресторана Rocky River Grillhouse, предложенную концепцию замены Smokey Bones.[18] В августе у Дардена появился конкурент Атланта -основала ресторан Rare Hospitality за 1,4 миллиарда долларов США, приобретая две сети Rare, Капитальная решетка и Стейк-хаус LongHorn. В рамках приобретения Rare Дарден создал свою группу специализированных ресторанов, в которую вошли Capital Grille, Bahama Breeze и Seasons 52.[19] В декабре Darden объявила, что продаст свою сеть Smokey Bones компании Barbeque Integrated, Inc., дочерней компании Sun Capital Partners, Inc., примерно за 80 миллионов долларов. Продажа была завершена в январе 2008 года.[9][20]

Расширение и смена владельца

В 2010 году «Сезоны 52» начали новую фазу расширения, открывшись еще в 11 штатах в течение следующих трех лет.[16]

В январе 2011 года Дарден объявил совмещение их бренды Olive Garden и Red Lobster на небольших рынках разделяют кухню, но продолжают раздельное меню и зоны приема пищи.[21] В рамках февральской конференции аналитиков Darden аналитик указал, что корпорация может нацеливаться на другую сеть ресторанов для приобретения, возможно, одной из BJ's, Калифорния Пицца Кухня или дворовый дом.[22] В октябре 2011 года Darden приобрела 2 сети, Eddie V's Prime Seafood и Wildfish Seafood Grille, за транзакцию наличными в размере 59 миллионов долларов и были помещены в ее группу специализированных ресторанов.[23] Также в октябре Дарден подписал соглашение об освоении территории с Американа Групп Кувейта для развития и эксплуатации не менее 60 заведений с использованием концепций Red Lobster, Olive Garden и LongHorn Steakhouse.[24]

В июле 2012 года Darden приобрел пивоваренную сеть Yard House 39 за 585 миллионов долларов у Потребительские партнеры TSG. Yard House будет рядом с другими высококлассными ресторанами в Darden's Specialty Restaurant Group.[25] 23 декабря 2013 года акции Darden выросли на 3% после того, как инвестор-активист Starboard Value, хедж-фонд, приобрел долю в компании.[26]

Распродажа красных лобстеров

19 декабря 2013 года Дарден объявил о планах продать или выделить красный лобстер бренд, ссылаясь на давление со стороны фондовых инвесторов.[27] Это было прямым ответом на то, что компания потратила 100 миллионов долларов США на новую цифровую платформу. В то время проект уже как минимум на год отставал от графика и превышал бюджет. В отделе маркетинга произошло большое количество увольнений, и его заместитель тоже ушел.[28]

12 мая 2014 года Дарден объявил, что в рамках спин-оффа Red Lobster он преобразовал совмещенные локации Red Lobster и Olive Garden в отдельные локации Olive Garden.[29] 16 мая 2014 года Darden объявил, что будет продавать красный лобстер сеть ресторанов морепродуктов в Golden Gate Capital за АМЕРИКАНСКИЙ ДОЛЛАР$ 2,1 миллиарда.[30] Дарден объявил о завершении продажи Red Lobster 28 июля 2014 года.[31]

Приобретения

Вскоре возникли разногласия между руководством Starboard и Darden из-за предложения хедж-фонда разделить компанию на две части и выделить третью для управления своим портфелем недвижимости, что, по словам Starboard, значительно повысит акционерной стоимости. Ситуация стала очевидной, когда в начале 2014 года руководство объявило о плане выделения неэффективного Red Lobster. Starboard привела большую группу инвесторов, прося руководство отложить этот шаг и посмотреть, есть ли лучшие варианты, такие как его планы по оживлению сети имеется в наличии.[32] Когда руководство вместо этого решило продать сеть частный акционерный капитал твердый Golden Gate Capital в мае Starboard и другие инвесторы резко раскритиковали 2,1 миллиарда долларов »горячая распродажа «цена как серьезная недооценка Red Lobster и его активов, таких как соответствующая недвижимость. В нем также утверждалось, что руководство отклонило запросы акционеров о проведении специального собрания для обсуждения сделки.[33]

Директор компании Кларенс Отис-младший. объявил, что уйдет в отставку в конце года, в тот же день, когда была завершена распродажа Red Lobster.[34] Впоследствии руководство заявило, что будет работать над планом ремонта Olive Garden, который также испытывает трудности. Однако после CNBC сообщил об утечке документа, предположительно предложенного потенциальным кредиторам и покупателям в начале года, в котором финансовое положение Red Lobster описывалось гораздо оптимистичнее, чем в его современных публичных заявлениях руководства,[35] один из инвесторов, профсоюзный пенсионный фонд, подал иск, ссылаясь на искажение фактов.[36] Руководство заявило, что документ был подготовлен Golden Gate в консультации с руководителями Red Lobster, от которых можно было ожидать, что они будут иметь такое представление о будущем сети.[35] Юджин Ли был назначен постоянным генеральным директором 23 февраля 2015 года после того, как в октябре 2014 года занимал должность временного генерального директора.[37]

Правый борт собрал свой собственный директора бросить вызов всем действующим членам совета директоров на предстоящих выборах акционеров компании. В поддержку их кандидатуры выпущено 294 слайда. презентация в начале сентября о том, как компания провалилась и как ее директора восстановят ее здоровье. Несмотря на то, что она привлекла значительное внимание средств массовой информации за то, что она подробно остановилась на Olive Garden, в частности, на «расточительную» практику сети по подаче слишком большого количества бесплатных неограниченных хлебные палочки сразу (чтобы предотвратить пищевые отходы из-за устаревания: вместо одного на клиента плюс дополнительный на таблицу; дополнительные хлебные палочки подаются свежими по запросу) и без соления воды, в которой варились макароны, чтобы обеспечить более длительное гарантия Что касается горшков, он также атаковал менеджмент за то, что он щедро тратил на штаб-квартиру сети, платя генеральным менеджерам отдельных ресторанов меньше, чем его конкуренты.[38][39] Через два дня руководство ответило, что оно уже внедряет многие из предложенных изменений, и заявило, что бесплатные хлебные палочки просто олицетворяют «итальянское великодушие».[40] Тем не менее в октябре акционеры заменили весь совет директоров на планшет Starboard, что обозреватель назвал «эпическим провалом» для менеджмента, поскольку такое случается редко.[41]

27 марта 2017 г. Darden объявила о намерении приобрести Скретч-кухня Чеддера за 780 миллионов долларов[42] от акционеров, таких как Л. Каттертон и Oak Investment Partners. 28 марта 2017 года, когда Darden объявила, что приобрела Cheddar's Scratch Kitchen и «повысила свой годовой прогноз прибыли», компания в тот день стала лидером роста. S&P 500, при этом акции выросли почти на 9 процентов.[43] Приобретение было завершено 24 апреля 2017 года.[44]

Единицы

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d «Рестораны Дардена». Профиль компании. Hoover's, Inc., 2013 г. Answers.com. 24 июня 2013 г. Проверено 21 июня 2013 г.
  2. ^ а б c "Darden Restaurants, форма 10-K, годовой отчет, дата подачи 20 июля 2012 г." (PDF). secdatabase.com. Получено 30 марта, 2013.
  3. ^ CNN Business https://money.cnn.com/quote/profile/profile.html?symb=DRI. Отсутствует или пусто | название = (помощь)
  4. ^ а б «Годовой отчет Darden 2011» (PDF). Darden Restaurants, Inc. Архивировано с оригинал (PDF) 24 декабря 2012 г.. Получено 12 апреля, 2012.
  5. ^ Darden Restaurants, Inc. (29 мая 2011 г.). «ФГ 2011 10-К». Комиссия по ценным бумагам и биржам США. Получено 11 апреля, 2012.
  6. ^ Педичини, Сандра (23 января 2012 г.). «Olive Garden пытается вернуть клиентов после того, как попал в колею». Газеты McClatchy-Tribune в Чикаго Трибьюн. Архивировано из оригинал 25 января 2012 г.. Получено 24 января, 2012.
  7. ^ «Компании из списка Fortune 500 2018: кто вошел в список». Удача. Получено 26 июля, 2018.
  8. ^ Дашковский, Дон. «Красный лобстер и биография Билла Дардена». Баланс. Получено 12 августа, 2017.
  9. ^ а б MarketWatch.com. "Darden Restaurants, Inc". Нью-Йорк Таймс. Получено 24 ноября, 2007.[постоянная мертвая ссылка ]
  10. ^ а б c d е ж грамм час «Рестораны Дардена». Международный справочник историй компаний. The Gale Group, Inc, 2006. Answers.com, 24 июня 2013 г., дата обращения 14 ноября 2007 г.
  11. ^ Сэм Ридинг (26 декабря 2003 г.). "Фотогалерея York Steak House". Smugmug.com. Архивировано из оригинал 7 июня 2004 г.. Получено 14 ноября, 2007.
  12. ^ "Путеводитель по стейк-хаусу York в Колумбусе, штат Огайо". Mytravelguide.com. Получено 14 ноября, 2007.
  13. ^ «Дарден закроет рестораны на китайском побережье». Нью-Йорк Таймс. 23 октября 1995 г.. Получено 14 ноября, 2007.
  14. ^ Новости, Bloomberg (12 мая 1995 г.). "General Mills падает, поскольку дополнительное предложение открывается по низкой цене". Нью-Йорк Таймс. Получено 14 ноября, 2007.
  15. ^ Новости, Bloomberg (31 мая 1995 г.). «Акции Darden начинают торговаться». Нью-Йорк Таймс. Получено 14 ноября, 2007.
  16. ^ а б Лориа, Кит. Новые бренды: сезоны 52. Специальный отчет NRN 50 за 2013 год. 28 января 2013 г. Новости ресторанов Nation. Доступ 24 июня 2013 г.
  17. ^ Darden публикует контрольный список для приобретения, и в нем может быть "франчайзер". 12 января 2007 г. Новости ресторанов Nation. Ресторанная группа Пентон. Доступ 24 июня 2013 г.
  18. ^ Дарден, чтобы вытащить вилку из Smokey Bones. 5 мая 2007 г. Новости ресторанов Nation. Penton Restaurant Group. Доступ 24 июня 2013 г.
  19. ^ «Rare Hospitality продана компании Orlando за 1,4 миллиарда долларов». Atlanta Business Chronicle. 13 августа 2007 г.. Получено 11 декабря, 2007. Darden Restaurants Inc., владелец Red Lobster, Bahama Breeze и Olive Garden, купила Rare Hospitality International Inc. за 38,15 долларов за акцию, или 1,4 миллиарда долларов.
  20. ^ «Darden Restaurants закрывает продажу сети Smokey Bones». Орландо Страж. 4 января 2008 г. Архивировано с оригинал 8 января 2008 г.. Получено 16 января, 2008.
  21. ^ Педичини, Сандра (24 января 2011 г.). «Darden Restaurants тестирует комбинацию Olive Garden / Red Lobster для небольших рынков». Орландо Сентинел. Получено 4 марта, 2011.
  22. ^ Дженнингс, Лиза (2 февраля 2011 г.). «Аналитик нацеливается на возможные приобретения Darden». Новости ресторанов Nation. Получено 4 марта, 2011.
  23. ^ а б Снел, Алан (12 октября 2011 г.). «Дарден покупает два бренда морепродуктов». Новости ресторанов Nation. Получено 16 мая, 2012.
  24. ^ Ruggless, Рон (19 октября 2011 г.). «Darden стремится к развитию за рубежом». Новости ресторанов Nation. Получено 4 марта, 2011.
  25. ^ Хсу, Тиффани. Darden Restaurants купит сеть Yard House за 585 миллионов долларов. 13 июля 2012 г. Лос-Анджелес Таймс. Доступ 24 июня 2013 г.
  26. ^ "В начале праздничной недели акции выросли". Еженедельное время. Ассошиэйтед Пресс. 23 декабря 2013 г.. Получено 23 декабря, 2013.
  27. ^ Ассошиэйтед Пресс (19 декабря 2013 г.). "Дарден хочет отделиться или продать красного лобстера". Moneynews. Получено 23 декабря, 2013.
  28. ^ «Darden Restaurants сокращает 85 рабочих мест; главный операционный директор Дрю Мэдсен покидает компанию». Орландо Сентинел. Получено 28 декабря, 2013.
  29. ^ «Рестораны Darden Shedding Franken-Chain». 12 мая 2014 года.
  30. ^ Рупп, Линдси (16 мая 2014 г.). "Darden продаст Red Lobster за 2,1 миллиарда долларов". Bloomberg. Получено 29 июля, 2014.
  31. ^ «Darden завершает продажу своей сети Red Lobster за 2,1 миллиарда долларов». OrlandoSentinel.com. Получено 29 октября, 2018.
  32. ^ Мейсон, Эвердин (21 января 2014 г.). "Правый борт призывает Дардена отложить спин-офф Red Lobster". Журнал "Уолл Стрит. Получено 13 октября, 2014.
  33. ^ Иган, Мэтт (16 мая 2014 г.). «Красный лобстер продается за 2,1 миллиарда долларов». CNN Деньги. Получено 13 октября, 2014.
  34. ^ Без ковров, Рон. "Генеральный директор Darden, председатель уходит в отставку". Новости ресторанов Nation. Получено 5 ноября, 2014.
  35. ^ а б Джаннарон, Джон (19 августа 2014 г.). «Фальшивая финансовая информация в Darden's Red Lobster». CNBC. Получено 13 октября, 2014.
  36. ^ Джаннарон, Джон (22 сентября 2014 г.). "Акционер Darden подает в суд на правление, ссылаясь на отчет CNBC.com". CNBC. Получено 13 октября, 2014.
  37. ^ "Darden Restaurants назначает Юджина Ли генеральным директором". CNBC. 23 февраля 2015 г.. Получено 31 мая, 2017.
  38. ^ Визенталь, Джо (13 сентября 2014 г.). «Мы только что стали свидетелями первого настоящего шедевра современной эпохи хедж-фондов». Business Insider. Получено 13 октября, 2014.
  39. ^ Визенталь, Джо (13 сентября 2014 г.). «Менеджер хедж-фонда публикует головокружительную презентацию из 294 слайдов, демонстрирующую, как Olive Garden тратит деньги и подводит клиентов». Business Insider. Получено 13 октября, 2014.
  40. ^ Удланд, Майлз (15 сентября 2014 г.). «Оливковые сады - ответ на разрушительную презентацию». Business Insider. Получено 13 октября, 2014.
  41. ^ Паттон, Лесли (10 октября 2014 г.). "Правый борт занимает все места на доске Дардена". Новости Bloomberg. Получено 13 октября, 2014.
  42. ^ Арнольд, Кайл. «Darden покупает сеть магазинов Cheddar's Scratch Kitchen, ориентированную на ценность». OrlandoSentinel.com. Получено 28 марта, 2017.
  43. ^ Бадкар, Мамта (28 марта 2017 г.). «Владелец Olive Garden Дарден делает ставку на лучший день с 2009 года». Financial Times. Получено 3 апреля, 2017.
  44. ^ «Darden Restaurants завершает покупку Cheddar's Scratch Kitchen на 780 миллионов долларов». www.bizjournals.com. Получено 28 апреля, 2017.
  45. ^ Уилкинсон, Эмили. На диете? Меню нового ресторана включает в себя не более 475 калорий.. 22 мая 2013 года. Houston Business Journal. Доступ 24 июня 2013 г.

внешняя ссылка