Кухня островов Теркс и Кайкос - Cuisine of the Turks and Caicos Islands
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Август 2012 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
В Острова Теркс и Кайкос состоит из 30 островов, расположенных в Атлантический океан, к юго-востоку от Багамы. В местной кухне используются редкие виды, бананы, цитрусовые, кукуруза и океанская соль. Поскольку территории расположены в Карибский бассейн зона и принадлежат объединенное Королевство, многие элементы этих культур можно найти в местной диете. Разнообразие мяса варьируется от рыбы до икра рыб, крабов и омаров, птице, свинине и говядине. Мясо обычно подают с местной кукурузой, рисом и овощами и украшают местными соусами и специями.
Традиционное блюдо Теркс и Кайкос состоит из крупы, приготовленной из сушеных раковин или гороха, различных местных овощей, а также курицы или рыбы. Ром - важный напиток и ароматизатор для тортов и даже стейков. Во время торжеств подают пунш на основе рома, и он является популярным напитком в прибрежных барах и закусочных.
Эти острова принимают около 50 000 туристов в год.[нужна цитата ] так что местная кухня должна приспособиться к туристической торговле. В Кокберн Таун, в кафе и открытых барах на побережье готовят блюда из рыбы и морепродуктов, а также экзотические десерты.