Готовим с собакой - Cooking with Dog

Не путать с Ест собаку.

Готовим с собакой
Готовим с собакой.jpg
ЖанрГотовка
Страна происхожденияЯпония
Исходные языки
  • английский
  • Японский
Производство
Места производстваТокио, Япония
Продолжительность3–10 минут
Релиз
Исходная сетьYouTube
Оригинальный выпуск9 сентября 2007 г. (2007-09-09) –
настоящее время
Хронология
Связанные шоуИдти! Фрэнсис!
внешняя ссылка
Интернет сайт

Готовим с собакой японец кулинарное шоу веб-серия. Премьера шоу на YouTube состоялась 9 сентября 2007 года. В шоу участвует японская женщина, известная только как «Шеф-повар», которая готовит блюдо из серии, пока она Игрушечный пудель Фрэнсис (через закадровый голос) рассказывает о процессе. Пока Шеф говорит по-японски, Фрэнсис рассказывает эпизоды на английском, и это решение было направлено на расширение аудитории шоу. Первоначально шоу было сосредоточено на японской кухне, но позже оно расширилось за счет кухни других регионов. Новые эпизоды загружались каждую пятницу, прежде чем в начале 2017 года была изменена структура выпуска. Несмотря на популярность шоу и публичные выступления Шеф-повара, личности как Шефа, так и продюсера шоу намеренно не разглашаются из соображений конфиденциальности.

Со временем популярность сериала выросла, перейдя от канала с низким бюджетом и низкой производственной стоимостью к получению культ и более 1,4 миллиона подписчиков. Обзоры объясняют популярность шоу его простотой, детальным пошаговым подходом к приготовлению пищи и приятным, беззаботным подходом Фрэнсиса и Шефа. Шоу входит в десятку самых популярных кулинарных каналов YouTube и получило положительное внимание, появилось на публике и получило награды.

В 2015 году популярность шоу привела к появлению дополнительного веб-сериала под названием Идти! Фрэнсис!, где версия мягкой игрушки Фрэнсиса путешествует по Японии, обсуждая аспекты японской кулинарной культуры, посещая места, представляющие кулинарный интерес, и беседуя с профессионалами пищевой промышленности. Веб-сериал также размещен на том же канале YouTube, что и Готовим с собакой. Фрэнсис умер в конце 2016 года, что в конечном итоге привело к объявлению о том, что сериал больше не будет выпускать обычный контент, а вместо этого будет выпускать эпизодические новые эпизоды.

История

Готовим с собакой 'создатель и продюсер задумал идею шоу по возвращении в Токио из Лос-Анджелес, где окончил киношколу, работал в кино и на телевидении.[1] Заинтересованный в продолжении работы в отрасли, но неспособный добиться успеха в одиночку и не имея значительного бюджета, продюсер обратился к Chef (личность которого также не раскрывается по соображениям конфиденциальности) с идеей кулинарного шоу.[1][2] Шеф-повар был известен продюсеру как хороший повар и согласился с концепцией шоу: она готовила одно блюдо, пока ее Игрушечный пудель Фрэнсис будет дублировать рассказ. Фрэнсис, которая живет с Шеф-поваром, была включена, чтобы Шеф чувствовала себя более комфортно и непринужденно перед камерой, поскольку у нее не было опыта работы с телевидением. Вдобавок продюсер посчитал, что симпатичная собачка выделит сериал среди зрителей.[2][3] Решение Фрэнсиса рассказывать на английском с японским акцентом[4] было связано с желанием продюсера продвигать японскую культуру через доступный на английском языке контент и расширять привлекательность шоу.[2] Продюсер шоу озвучивает Фрэнсиса.[3][5]

Шоу дебютировало на YouTube 9 сентября 2007 года.[6] В первом эпизоде, описанном как "малобюджетное и низкокачественное" видео, содержался инструктивный рецепт основного продукта японской кухни. сукияки.[7] Изначально целью продюсера было продвижение вашоку или японская кухня для иностранцев, живущих за пределами Японии, но позже шоу расширилось, включив в него рецепты японских блюд, вдохновленных другими местами, и завоевало большое количество поклонников в Японии.[2][3] Хотя шоу начиналось как малобюджетное производство, продюсер заявляет, что рост популярности шоу увеличил доход настолько, что он мог полностью посвятить себя постановке шоу.[2] По состоянию на февраль 2014 года в сериале было более 100 серий.[8]

Формат и производство

Каждый выпуск начинается с кадра из представленного блюда и приветствия Фрэнсиса, который представляется как ведущий шоу. Затем шеф-повар представляет блюдо, которое она будет готовить. Пока шеф-повар готовит и готовит ингредиенты, Фрэнсис сидит на стуле на заднем плане и рассказывает за кадром с инструкциями для каждого шага. Каждый эпизод заканчивается тем, что шеф-повар пробует приготовленное блюдо и дает краткое бесплатное описание вкуса или текстуры. Титульная карточка с необходимыми ингредиентами закрывает шоу, где Фрэнсис предлагает полезные советы или напоминания о рецепте и желает зрителю «Удачи на кухне!» А жало в конце эпизода изображено предстоящее блюдо для следующего эпизода. Продолжительность серий обычно составляет от пяти до 10 минут.[2] Разрабатывая свои рецепты, шеф-повар предпочитает готовить рецепты, основанные на сезонных ингредиентах Японии.[9]

Продюсер шоу заявил, что несколько представленных рецептов были результатом просьб фанатов, особенно японских десертов.[3] Шоу регулярно запрашивает перевод субтитров, и зрители предоставляют субтитры на нескольких языках, включая голландский, индонезийский, норвежский, польский, португальский, испанский и вьетнамский.[7]

Во время первоначального запуска каждую пятницу загружались новые серии.[10] Эпизоды снимаются на домашней кухне шеф-повара в жилом Токио.[8] Поскольку передвижение Фрэнсиса ограничивалось высоким табуретом, он часто уставал, и его позволяли садиться между сценами.[5] Фрэнсис умер 6 ноября 2016 года в возрасте 14 лет и 9 месяцев.[11] Объявление было сделано зрителям в эпизоде ​​16 ноября 2016 года.[12] Готовим с собакой выпустил несколько новых видео, снятых при жизни Фрэнсиса, в которых вместо него изображена мягкая игрушка, изображающая Фрэнсиса.[13] Однако в последнем видео, снятом при жизни Фрэнсиса, шоу объявило, что больше не будет продолжать предоставлять обычные видео и будет выпускать только эпизодический новый контент.[14]

В большинстве последующих видео формат немного изменен. Шеф-повар носит футболку с изображением Фрэнсиса, рот и глаза которого анимированы с помощью компьютерной графики, эффективно превращая Фрэнсиса в мультяшного персонажа, говорящего вслух.[15]

Повар и продюсер

Из соображений конфиденциальности и продюсер шоу, и шеф-повар решили не раскрывать свои личности публично.[2] Однако и шеф-повар, и продюсер публично появлялись, например, в качестве приглашенного гостя на Фанфесте YouTube в 2013 году или снимали промо-интервью для Hewlett Packard.[9][16] Когда на встрече с фанатами спросили, каковы были их отношения, и шеф-повар, и продюсер / рассказчик заявили, что предпочли бы, чтобы это оставалось секретом.[5] хотя некоторые предполагают, что продюсер - сын Шефа.[1][2]

Шеф-повар начала готовить еще в детстве, а готовит для родителей еще, когда ходит к ним в гости. Ее любимые блюда - это здоровые коктейли и блюда из лапши, в частности удон, который она делает с нуля.[9][16] В январе 2012 г. к последнему видео для Готовим с собакой заявил, что Шеф получил серьезные травмы в результате велосипедной аварии в Токио. Ее бросили к ближайшему отделение интенсивной терапии и находился в стабильном состоянии.[17] Новость вызвала поток добрых пожеланий от зрителей в комментариях к видео.[17] Обновленная информация о ситуации с Шеф-поваром была представлена ​​в последующих эпизодах, поскольку Шеф-повар начал курс физиотерапии по поводу своих травм, для чего потребовалась фиксация головы и шеи,[18] и в конце концов вернулся, чтобы снимать больше эпизодов. Пока она была еще в выздоровлении, Готовим с собакой Показал близкого знакомого с поваром по имени Шин Кохама (小 濱 晋), актера театральной труппы Дзимо-Койо.[19][20]

Иногда в видеороликах также видно, как Шеф-повар за пределами кухни играет с Фрэнсисом или берет его на уход.[21][22] На вопрос, что она думает о славе, Шеф ответила, что, хотя ей не нравится быть известной, реакция поклонников, которым нравится программа, заставляет ее создавать больше контента.[16] Ленты шоу в Twitter и Facebook также демонстрируют любовь шеф-повара и Кохамы к еде посредством фотографий их блюд в различных магазинах, киосках и ресторанах.[4] Шеф-повар также рассказал в эпизоде ​​2016 года, что у нее есть дочь и что она очень занята предстоящей свадьбой.[23] Дочь шеф-повара записала короткий отрывок, в котором поблагодарила зрителей за их постоянную поддержку шоу, и сообщила, что она появлялась в предыдущих видео.[24][25]

Идти! Фрэнсис!

Популярность Готовим с собакой в 2015 году породил дополнительный веб-сериал под названием Идти! Фрэнсис!.[2] В шоу представлены валяная игла кукла Фрэнсиса путешествует по Японии и посещает места, связанные с японской культурой питания.[7] Каждый выпуск посвящен определенной теме, например Bento, Японский хлеб или рамэн. Фрэнсис посещает места, связанные с этой темой, например магазин Bento & Co в Киото или Музей Рамэн Син-Йокогама - и берет интервью у экспертов по питанию. В шоу голос Фрэнсиса играет актер Сайрус Нозому Сетна, а продюсерами шоу являются Foodies TV и Tastemade.[26] Веб-сериал размещен на том же канале, что и Готовим с собакой.[10]

Прием

Готовим с собакой 'По состоянию на май 2016 года на канал YouTube было подписано более 1,1 миллиона человек.[10][27] Первое видео сериала набрало более 1,3 миллиона просмотров,[7] а новые видео обычно набирают сотни тысяч просмотров.[2] По состоянию на февраль 2015 года шоу входило в десятку самых популярных каналов о кулинарии и еде на YouTube.[28] Хотя шоу изначально предназначалось для иностранцев, живущих за пределами Японии, оно приобрело большое количество поклонников среди японских зрителей.[3] Тридцать процентов его зрителей - из Соединенных Штатов, и у шоу также много поклонников в Сингапуре.[2] Рецензенты объясняют успех сериала его простотой, «атмосферой ретро», способностью демистифицировать рецепты с детальной пошаговой «беззаботной» легкостью, а также причудливостью милой говорящей собаки.[2][4][7] Daily Dot описал шоу как "культ,"[4] пока OC Weekly охарактеризовал сериал как «безусловно, самый любимый [кулинарный канал на YouTube]».[17]Вашингтон Пост назвал его «восхитительным» и включил в список своих любимых причудливых и нелепых менее известных сериалов и блогов о пищевых сетях.[29]

Веб-сериал также получил различные награды и позиции в топ-листах. Сериал победил в категории «Блог» (ハ ウ ツ ー ・ ブ ロ グ) на церемонии YouTube Video Awards 2011 в Японии.[30] Готовим с собакой также был приглашенным гостем на YouTube Japan Entertainment Week 2013.[25] Daily Tekk назвал его одним из «100 лучших каналов YouTube 2015 года», поместив его на 10-е место в рейтинге лучших каналов гурманы.[2][31] Eater.com включен Готовим с собакой в его списке «Пять других звезд YouTube, за которыми нужно следить сейчас».[32]

Награды

Награды и номинации на Готовим с собакой
ГодНаградное шоуКатегорияРезультатПолучатель (и)
2011Премия YouTube Video Award ЯпонияБлог "Как сделать"Выиграл

Рекомендации

  1. ^ а б c Ван, Яньань (29 августа 2015 г.). "My Drunk Kitcken, новые знаменитые повара BBQ Pit Boys на YouTube". Вашингтон Пост. Получено 2 мая, 2016.
  2. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м О'Донохью, Дж. Дж. (22 мая 2015 г.). «Собачьи дни приготовления». Japan Times. Получено 2 мая, 2016.
  3. ^ а б c d е "Видеовстреча с кулинарией с собакой #YTFF". YouTube. 21 мая, 2013. Получено 2 мая, 2016.
  4. ^ а б c d Романо, Аджа (7 августа 2014 г.). "Почему мы любим" Cooking With Dog "'". Daily Dot. Получено 2 мая, 2016.
  5. ^ а б c «Встреча любителей готовить с собаками @ Tastemade Studios ク ッ キ ン グ ウ ィ ズ ド ッ グ ァ ン 交流 会 @ テ イ ス ト メ ド ス タ ジ オ». YouTube. 11 сентября 2013 г.. Получено 2 мая, 2016.
  6. ^ «Как приготовить сукияки (рецепт японского жаркого из говядины) す き 焼 き 作 り 方 レ シ ピ». YouTube.com. 9 сентября 2007 г.. Получено 2 мая, 2016.
  7. ^ а б c d е Хадженс, Лорен (15 февраля 2016 г.). "Готовим с собакой: Японская кухня без забот ». Вставить. Получено 2 мая, 2016.
  8. ^ а б Минатогава, Энрике (7 февраля 2014 г.). "Entrevista: Готовим с собакой". #Hashitag. Получено 2 мая, 2016.
  9. ^ а б c "Один на один с поваром из Cooking With Dog #YTFF". YouTube. 20 мая 2013 г.. Получено 2 мая, 2016.
  10. ^ а б c "Готовим с собакой". YouTube. Получено 2 мая, 2016.
  11. ^ Ризе, Моника (7 ноября 2016 г.). "Собака из" Cooking With Dog "скончалась". Daily Dot. Получено 25 марта, 2017.
  12. ^ «Прессованные суши с обжаренной маринованной скумбрией (Шимэ Саба Осидзуси) - Готовим с собакой». YouTube. 16 ноября 2016 г.. Получено 25 марта, 2017.
  13. ^ «Базовый рецепт пирога с корочкой - Готовим с собакой». YouTube. 2 декабря 2017 г.. Получено 25 марта, 2017.
  14. ^ «Торисуки (рецепт куриного сукияки)». YouTube. 2 февраля 2016 г.. Получено 25 марта, 2016.
  15. ^ «Дайфуку со сливками маття (рецепт десерта моти с зеленым чаем)». YouTube. 19 мая 2017 г.. Получено 29 января, 2020.
  16. ^ а б c "Готовим с собакой на YouTube FanFest при поддержке HP". YouTube. 21 мая, 2013. Получено 2 мая, 2016.
  17. ^ а б c Гои, Эдвин (28 января 2012 г.). "Популярный шеф-повар YouTube серьезно ранен". OC Weekly. Архивировано из оригинал 31 июля 2016 г.. Получено 2 мая, 2016.
  18. ^ «Такояки た こ 焼 き [Remastered / リ マ マ タ ー]». YouTube. 20 апреля 2012 г.. Получено 2 мая, 2016.
  19. ^ «ご ま 豆腐 Гома Тофу снято на iPhone и iPod touch». YouTube. 1 июня 2012 г.. Получено 2 мая, 2016.
  20. ^ "Дзимо-Койо: Введение в состав участников". Jimo-Koyo.littlestar.jp. Архивировано из оригинал 7 мая 2016 г.. Получено 2 мая, 2016.
  21. ^ "Шеф-повар и Фрэнсис играют в собачьем парке - Готовим с собакой". YouTube. 23 октября 2015 г.. Получено 2 мая, 2016.
  22. ^ "Фрэнсис ухожен! - Готовим с собакой". YouTube. 4 марта 2016 г.. Получено 2 мая, 2016.
  23. ^ «Легкий чизкейк со свежим сыром без выпечки - Готовим с собакой». YouTube. 22 января 2016 г.. Получено 2 мая, 2016.
  24. ^ «Юки-набэ (Рецепт тертого дайкона и свинины) - Готовим с собакой». YouTube. 29 января 2016 г.. Получено 2 мая, 2016.
  25. ^ а б "犬 が 作 る ス ム ー ジ Собака делает зеленый смузи! Готовим с собакой YouTube エ ン タ メ ウ ィ ー ク". YouTube. 2 сентября 2013 г.. Получено 2 мая, 2016.
  26. ^ «Японская кулинарная культура« Бенто »- вперед! Фрэнсис! Готовим с собакой». YouTube. 15 апреля 2015 г.. Получено 2 мая, 2016.
  27. ^ "Как Youtube Show" "Началась" кулинария с собакой. Ютубер Журнал. 2 апреля 2017 года.
  28. ^ Салливан, Лори (5 февраля 2015 г.). "YouTube определяет кулинарию и еду как самые быстрорастущие каналы". MediaPost Communications. Получено 2 мая, 2016.
  29. ^ Дуэй, Кейтлин (25 ноября 2015 г.). "Странные кулинарные сайты, которые стоит добавить в закладки на День Благодарения (и каждый день, кого мы шутим)". Вашингтон Пост. Получено 2 мая, 2016.
  30. ^ "YouTube Video Awards Japan 2011 各 カ テ ゴ リ の 入 賞 動画 を 発 表". YouTube. 10 января 2012 г.. Получено 2 мая, 2016.
  31. ^ «100 лучших каналов YouTube 2015 года». DailyTekk.com. 20 апреля 2015 г. Архивировано с оригинал 30 апреля 2016 г.. Получено 2 мая, 2016.
  32. ^ ДеДжесус, Эрин (10 марта 2015 г.). «Новое поколение кулинарных звезд уже на YouTube». Eater.com. Получено 2 мая, 2016.

внешняя ссылка