Chraime - Chraime

Chraime

Chraime (арабский: حرايمي‎ haraime, иврит: חריימה) Острая рыба тушить с помидорами из Магриб. Это несколько похоже на более старое блюдо под названием Шармола (арабский: شرمولة). Название блюда происходит от арабского слова «горячий».[1]

Храйме традиционно едят евреи на Эрев Шаббат а также на Рош ха-Шана и Пасха для Седер.[2][3][4] Магрибские еврейские иммигранты популяризировали это блюдо в Израиль.

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ «Эта пасха, замени свою рыбу гефилте на это пряное североафриканское рагу». Съедобный Бруклин.
  2. ^ «Рецепт: Чрайме (Острое филе сефардской рыбы)». Еврейские хроники. Получено 2019-10-01.
  3. ^ «Шаббатный ужин в ливийском стиле». Таблетный журнал. Получено 2019-10-01.
  4. ^ "Сефардский ответ Гефилте Фиш". Еврейский журнал Большого Лос-Анджелеса. Получено 2019-10-01.

внешние ссылки