Институт перца Чили - Chile Pepper Institute

Институт перца Чили
ЧилиPepperInstituteLogo.jpg
Основан1992; 28 лет назад (1992)
ЦельДля исследования, обучения и архивирования информации, связанной с перец чили
Место расположения
Координаты32 ° 16′50 ″ с.ш. 106 ° 45′27 ″ з.д. / 32,2806 ° с.ш.106,7575 ° з.д. / 32.2806; -106.7575Координаты: 32 ° 16′50 ″ с.ш. 106 ° 45′27 ″ з.д. / 32,2806 ° с.ш.106,7575 ° з.д. / 32.2806; -106.7575
Интернет сайтcpi.nmsu.edu

В Институт перца Чили в Государственный университет Нью-Мексико в Лас-Крусес, Нью-Мексико, Соединенные Штаты это международная научно-исследовательская некоммерческая организация, специализирующаяся на исследованиях, образовании и архивировании информации, связанной с Стручковый перец или же перец чили. Институт был основан в 1992 году с целью исследования и просвещения мира о перец чили. Его исследовательский центр назван в честь Фабиан Гарсия, известный садовод, названный отцом индустрии перца чили в США, начал стандартизацию разновидностей перца чили в 1888 году.[1][2][3]

Обзор

Chile Pepper Institute - исследовательский институт и единственная международная организация, занимающаяся исследованиями, поиском ресурсов и образованием в области перца чили. Институт помогает и продвигает знаковых и знаменитых государственный овощ Нью-Мексико. CPI расположен в Лас-Крусес, Нью-Мексико, в кампусе Государственного университета Нью-Мексико, а исследования проводятся в Центре садоводства Фабиан Гарсия, где также представлены 100–200 сортов перца чили со всего мира. Пол У. Босланд - нынешний директор и соучредитель Института перца Чили, который также является профессором садоводства в Государственном университете Нью-Мексико, где он возглавляет программу исследований селекции и генетики Чили.[4]

Институт перца Чили ответственен за открытие самого острого на тот момент перца чили в мире, Бхут Джолокия под руководством Пола Босланда и подтверждено Книга Рекордов Гиннесса Осенью 2006 г.[5] Многие интересные записи о перце чили обнаружены в Институте перца Чили, включая самый большой в мире перец чили, образец Numex Big Jim, который был разработан в 1976 г. НМСУ,[6] и недавно выпущенный образец перца чили NuMex Heritage 6-4, который в пять раз превосходит по вкусу стандартный зеленый перец чили.[7]CPI также проводит различные программы, мероприятия и конференции на местном, национальном и международном уровнях. К ним относятся:

  • Ежегодная конференция Нью-Мексико-Чили
  • Европейская ассоциация исследований селекции растений (ЭВКАРПИЯ )
  • Учебный сад Института перца Чили
  • Ежегодная конференция в Чили
  • Международная конференция по перцу
  • Летняя программа бакалавриата по научным исследованиям и развитию в области сельскохозяйственных наук (программа ASSURED)

Сорта

Растение NuMex Twilight с плодами на разных стадиях спелости.

Институт перца Чили производит множество сортов перца необычных цветов и форм, таких как NuMex Twilight, гибрид, основанный на Тайский орнамент перец.[8] Перцы Сумерек сначала белые, затем становятся фиолетовыми, затем переходят в желтый и оранжевый, а после полного созревания становятся красными, создавая эффект радуги на зеленом растении.[9] Другие разновидности, такие как NuMex Centennial и NuMex Easter, представлены в других цветовых диапазонах.[10][11] У NuMex April Fools есть связки фиолетовых перцев, которые направлены вверх, напоминая шляпа шута.[12]

Рекомендации

  1. ^ Фрикселл, Дэвид А. (декабрь 2007 г.). "Красный или зеленый цвет Нью-Мексико". Воздействие пустыни. 100 лет назад садовод Фабиан Гарсия посадил семена для производства перца чили в Нью-Мексико, которое оценивается в 400 миллионов долларов.
  2. ^ "Научный центр Фабиана Гарсии". NMSU: Научный центр Фабиана Гарсии. Получено 5 августа, 2015.
  3. ^ "Добро пожаловать в Институт перца Чили!". Институт перца Чили. Архивировано из оригинал 20 ноября 2016 г.. Получено 5 августа, 2015. Исследование перца Чили проводится в Центре садоводства Фабиан Гарсия.
  4. ^ "Пол В. Босланд". Государственный университет Нью-Мексико. Получено 9 мая, 2015.
  5. ^ Баннистер, Джастин (1 мая 2009 г.). «Институт перца Чили НМСУ разжигается острым соусом 'Holy Jolokica'». Государственный университет Нью-Мексико.
  6. ^ «База данных сортов перца Чили». Чилийский мужчина.
  7. ^ Босланд, Пол В. (2012). "'NuMex Heritage 6-4 'Новый мексиканский перец Чили " (PDF). Государственный университет Нью-Мексико, HortScience. Архивировано из оригинал (PDF) 19 марта 2015 г.. Получено 9 мая, 2015. Программа селекции и генетики перца в Нью-Мексико объявляет о выпуске NuMex Heritage 6-4.
  8. ^ "NuMex Twilight: Огненная радуга". PepperScale. 29 августа 2015 г.. Получено 1 июля, 2017.
  9. ^ Дьяконо, Марк (25 февраля 2012 г.). «Взгляните на прохладный перец чили по-новому». Телеграф. Получено 3 мая, 2015.
  10. ^ Андерсон, Нил О. (4 октября 2007 г.). Селекция цветов и генетика: проблемы, вызовы и возможности 21 века. Springer Science & Business Media. ISBN  9781402065699.
  11. ^ Зима, Норман. «Садовый гуру: пасхальный перец NuMex приносит смелые цвета и вкус». Саванна Утренние новости. Получено 2 ноября, 2018.
  12. ^ «Южное садоводство: попробуйте NuMex, другие декоративные перцы». Коммерческая отправка. Получено 2 ноября, 2018.

внешняя ссылка