Карла Капальбо - Carla Capalbo

Карла Капальбо англо-американец, писатель еды, журналист и автор.

Карьера

Она регулярно пишет для журналов и газет, в том числе Графин, Национальная география,[1] BBC Olive, Индепендент, Мир хорошего вина, Приятного аппетита, Отъезды, Еда и вино. Она давний член Медленная еда, Гильдия писателей-кулинаров и Кружок писателей-виноделов и выиграла итальянскую Луиджи Веронелли приз лучшему зарубежному кулинарному писателю[2] В 2017 году она появилась на BBC Radio 4. Продовольственная программа документальный фильм о еде и вине Грузия.[3]

Журнал Saveur назвал ее недавнюю работу Дегустация Грузии как «без сомнения лучшая книга, когда-либо написанная на английском языке о грузинской еде и вине»[4]

Избранные произведения

Лучшая итальянская поваренная книга 1998[5]

Любители еды и вина - спутник Тосканы 2002[6]

Дегустация Грузии 2017[7]

Рекомендации

  1. ^ «Заметки автора: Карла Капальбо». National Geographic Traveler (Великобритания). Получено 2017-11-10.
  2. ^ "Карла Капальбо". Zester Daily. Архивировано из оригинал на 2017-03-15. Получено 2017-11-10.
  3. ^ «Пир как грузин: гастрономический путеводитель по Кавказу. Продовольственная программа - BBC Radio 4». BBC. Получено 2017-11-10.
  4. ^ «Прибыла полная поваренная книга о большой невоспетой кухне Европы». SAVEUR. Получено 2017-11-10.
  5. ^ Карла., Капальбо (1998). Лучшая итальянская кулинарная книга: более 200 аутентичных рецептов со всей Италии, иллюстрированные шаг за шагом. Хейвуд, Аманда. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Смитмарк. ISBN  9780765108548. OCLC  40837128.
  6. ^ Карла., Капальбо (2002). Компаньон для любителей еды и вина в Тоскане (Полностью переработанная, обновленная и расширенная ред.). Сан-Франциско: Книги хроник. ISBN  9780811833806. OCLC  50038468.
  7. ^ Карла, Капальбо (2016-10-15). Дегустация Грузии: гастрономическое и винное путешествие по Кавказу. Нортгемптон, Массачусетс. ISBN  9781566560597. OCLC  936349670.