Сорбат кальция - Calcium sorbate

Сорбат кальция

Имена
Название ИЮПАК Кальций (2E,4E) -гекса-2,4-диеноат
Идентификаторы
Количество CAS	7492-55-9 Y
3D модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ChemSpider	4938651
ECHA InfoCard	100.028.474
Номер E	E203 (консерванты)
PubChem CID	6433506
UNII	2П47Р6817Ф Y
Панель управления CompTox (EPA)	DTXSID2052491
ИнЧИ InChI = 1 / 2C6H8O2.Ca / c2 * 1-2-3-4-5-6 (7) 8; / h2 * 2-5H, 1H3, (H, 7,8); / q ;; + 2 / п-2 / б2 * 3-2 +, 5-4 +; Ключ: MCFVRESNTICQSJ-AXDCTYHGBC
Улыбки [Ca + 2] .O = C ([O -]) C = CC = CC. [O-] C (= O) C = CC = CC
Характеристики
Химическая формула	C12ЧАС14CaО4
Молярная масса	262.318 г · моль^−1
Растворимость в воде	Очень мало растворим
Растворимость в других растворителях	Очень мало растворим в органических растворителях, жиры, и масла
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Ссылки на инфобоксы

Сорбат кальция это кальций соль из сорбиновая кислота. Сорбат кальция представляет собой соль полиненасыщенных жирных кислот.

Это обычно используемый консервант; это Номер E E203, но его больше нельзя использовать в Европейском Союзе.^[1]

Рекомендации

1. foodnavigator.com. «Сорбат кальция будет запрещен в ЕС». foodnavigator.com. Получено 2019-04-19.

внешняя ссылка

• Сорбат кальция, UKfoodguide.net