Бруклинская фабрика мороженого - Brooklyn Ice Cream Factory

Бруклинская фабрика мороженого
Brooklyn Ice Cream Factory.jpg
Ресторан Информация
Учредил2001 (2001)
Владелец (и)Марк Томпсон
адрес улицыУотер-стрит, 1
ГородБруклин
округKings County
СостояниеНью-Йорк
Почтовый индекс11201
СтранаСоединенные Штаты
Координаты40 ° 42′11 ″ с.ш. 73 ° 59′41 ″ з.д. / 40,70318 ° с.ш. 73,99467 ° з.д. / 40.70318; -73.99467Координаты: 40 ° 42′11 ″ с.ш. 73 ° 59′41 ″ з.д. / 40,70318 ° с.ш. 73,99467 ° з.д. / 40.70318; -73.99467
Интернет сайтBrooklynIceCreamFactory.com

В Бруклинская фабрика мороженого является мороженое делать покупки в Бруклин, Нью-Йорк. Первоначально он располагался в переоборудованном здании 1922 года. пожарная лодка дом на Уотер-стрит, 1, на Пристань Фултон-Ферри, в Дамбо район рядом с Бруклинский мост. В июне 2019 года он был заменен форпостом магазинов мороженого Ample Hills. Brooklyn Ice Cream Factory продолжает работать в новом месте в Гринпойнт район.[1]

История

Бруклинская фабрика мороженого в Гринпойнте

Магазин мороженого был открыт владельцем Марком Томпсоном в 2001 году, вскоре после 11 сентября нападения.[2][3][4]

Он находился рядом с Бруклинским мостом в знаменитом доме пожарных лодок на Фултон Ферри посадка, самая старая в Бруклине.[5][6][7][8][9] В прошлом пожарные с близлежащей морской пожарной станции использовали здание для тренировок по тушению пожаров.[10]

Фултон-Ферри был заменен форпостом магазинов мороженого Ample Hills в июне 2019 года. Brooklyn Ice Cream Factory продолжает свою деятельность в новом месте в Гринпойнт район.[11][12]

Мороженое

Все его мороженое и его горячая выдумка, свежеприготовленный.[13][14] Мороженое старомодное, с меньшим жир, и сделано без яиц.[15][16][17] Мороженое изготавливается небольшими партиями по восемь вкусов (включая шоколад, ваниль, масло пекан, и клубника) и утверждает, что не используются консерванты.[16][7][18][19] Статья в Нью-Йорк Таймс описал мороженое как «сливочное, эфирно легкое и идеально сбалансированное. Оно практически плывет во рту и не оставляет тяжелой пленки на небе».[20]

В Clinton St. Пекарня и ресторан на Нижний Ист-Сайд использовала мороженое из Бруклинской фабрики мороженого в некоторых своих десертах.[21][22]

В июне 2006 года Патрик Бертолетти, 20-летний студент-кулинар из Чикаго, установил рекорд по употреблению мороженого за 8 минут, съев 1,75 галлона ванильного мороженого на Бруклинской фабрике мороженого, выиграв при этом 2000 долларов.[23][24]

Похвалы

Нью-Йорк для чайников назвал свое мороженое "лучшим мороженым в Нью-Йорке", как и Санди Таймс и Фроммер Нью-Йорк 2011.[13][25][26][27] Бывший президент городка Бронкс Фернандо Феррер неравнодушен к ресторану Французская ваниль мороженое.[28]

Рекомендации

  1. ^ Вианна, Карла (6 декабря 2018 г.). «Давний магазин мороженого Brooklyn Bridge Park станет еще одним просторным холмом». Eater NY. Получено 9 апреля, 2020.
  2. ^ Адриенн Онофри. Прогулка по Бруклину: 30 туров, исследующих историческое наследие, культуру соседства, переулки и водные пути. п. 14. Получено 28 апреля, 2011.
  3. ^ «Огонь и мороженое». Нью-Йорк Таймс. 25 ноября 2001 г.. Получено 28 апреля, 2011.
  4. ^ Райсфельд, Робин (25 мая 2007 г.). "Открытие ресторанов в Нью-Йорке - Бруклинская фабрика мороженого". New York Magazine. Получено 29 апреля, 2011.
  5. ^ Сьюзан Финч (2010). Метро Нью-Йорка в глуши: Путеводитель по уникальным местам. п. 67. Получено 28 апреля, 2011.
  6. ^ Кугель, Сет (20 июня 2007 г.). «Мороженое и Нью-Йорк: маленькие объездные пути за сладкими наградами». Нью-Йорк Таймс. Получено 29 апреля, 2011.
  7. ^ а б "Большие шарики в Бруклине и Ист-Виллидж". Нью-Йорк Таймс. 22 мая 2002 г.. Получено 29 апреля, 2011.
  8. ^ «В поисках убежища от летней жары и политики». Нью-Йорк Таймс. 29 августа 2004 г.. Получено 29 апреля, 2011.
  9. ^ «Заморозка мозгов». Nypress.com. 25 июля 2007 г.. Получено 29 апреля, 2011.
  10. ^ "FULTON FERRY; некоторые вехи могут стать проблемой". Нью-Йорк Таймс. 1 февраля 2004 г.. Получено 29 апреля, 2011.
  11. ^ Вианна, Карла (6 декабря 2018 г.). «Давний магазин мороженого Brooklyn Bridge Park станет еще одним просторным холмом». Eater NY. Получено 7 сентября, 2019.
  12. ^ «Молочная фабрика Fulton: маслобойня Ample Hills открывается в Fulton Ferry Landing». Brooklyn Paper. 28 июня 2019 г.,. Получено 7 сентября, 2019.
  13. ^ а б Нью-Йорк для чайников. п. 165. Получено 28 апреля, 2011.
  14. ^ Frommer's New York City от 90 долларов в день. п. 156. Получено 28 апреля, 2011.
  15. ^ Флоренс Фабрикант. Десертная поваренная книга New York Times. п. 453. Получено 28 апреля, 2011.
  16. ^ а б Мелисса Воган; Брендан Воган; Майкл Харлан Тюркелл (2010). Новая поваренная книга Бруклина: рецепты и истории из 31 ресторана, благодаря которым Бруклин стал кулинарной картой. п. 483. Получено 28 апреля, 2011.
  17. ^ Шерри Айзенберг (2010). Путеводитель по Бруклину для любителей еды: лучшие местные деликатесы, рынки, рецепты, рестораны и мероприятия. Роуман и Литтлфилд. п.163. Получено 28 апреля, 2011.
  18. ^ Внутри Нью-Йорка 2008. Внутри Нью-Йорка. 2008. с. 318. Получено 28 апреля, 2011.
  19. ^ Бруклин: полное руководство по самому успешному району Нью-Йорка. Макмиллан. п. 250. Получено 28 апреля, 2011.
  20. ^ «Город у точки плавления». Нью-Йорк Таймс. 9 июля 2003 г.. Получено 29 апреля, 2011.
  21. ^ «Компания на ужин». The New York Sun. 24 ноября 2004 г.. Получено 28 апреля, 2011.
  22. ^ Фроммер Нью-Йорк 2010. п. 182. Получено 28 апреля, 2011.
  23. ^ "Будет ли японский хот-дог победить желудок?". ABC News. 3 июля 2006 г.. Получено 29 апреля, 2011.
  24. ^ "Человек из Чикаго выигрывает титул чемпиона мира по поеданию мороженого". Wesh.com. 30 мая 2006 г. Архивировано с оригинал 14 марта 2012 г.. Получено 29 апреля, 2011.
  25. ^ «Секреты Бруклинского моста; Эрика Вагнер раскрывает нашу любовь к прочным воротам Нью-Йорка в мир». Санди Таймс. 1 сентября 2007 г.. Получено 28 апреля, 2011.
  26. ^ Брайан Сильверман; Келси Шовен; Ричард Гудман (2010). Фроммер Нью-Йорк 2011. Фроммера. п. 241. Получено 28 апреля, 2011.
  27. ^ Хамфрис, Лиз (11 июня 2008 г.). «Нью-Йорк изо дня в день: простые маршруты, которые сделают ваше посещение максимально комфортным». Usatoday.Com. Получено 29 апреля, 2011.
  28. ^ Блэк, Розмарин (19 июня 2005 г.). "Предвыборный бюллетень. Претенденты на мэры голосуют за любимые места для мороженого". nydailynews.com. Получено 29 апреля, 2011.

внешняя ссылка