Брайан Вансинк - Brian Wansink

Брайан Вансинк
BRIAN435S6556 copy.jpg
Wansink в 2007 году
Родился28 июня 1960 г.
Су-Сити, Айова
Альма-матерГосударственный колледж Уэйна (BS )
Университет Дрейка (MA )
Стэндфордский Университет (кандидат наук )
ИзвестенПотребительское поведение, Психология питания
НаградыШнобелевская премия (2007)
Научная карьера
Поляповедение потребителей, психология питания
УчрежденияКорнелл Университет, Пенсильванский университет, Дартмутский колледж, Иллинойсский университет в Урбана-Шампейн
Интернет сайтhttp://www.brianwansink.com/

Брайан Вансинк бывший американский профессор и исследователь, работавший в поведение потребителей и маркетинговое исследование. Он бывший исполнительный директор USDA с Центр политики и продвижения в области питания (ЧАЭС ) (2007–2009 гг.) И занимал должность обеспеченного Джона С. Дайсона кафедры прикладной экономики и менеджмента в Корнелл Университет, где он руководил лабораторией Cornell Food and Brand Lab.[1]

Лаборатория Вансинка исследовала выбор продуктов питания и способы его улучшить. Начиная с 2017 года, проблемы с докладами и презентациями Вансинка стали предметом пристального внимания общественности. Эти проблемы включали выводы, не подтвержденные представленными данными, данные и цифры, дублированные в разных документах, сомнительные данные, в том числе невозможные ценности, неверно и неуместно Статистический анализ, и "p-hacking ".[2][3][4][5][6][7] По состоянию на 2020 год Вансинк отозвал 18 своих исследовательских работ (одна дважды), семь других получили выражение озабоченности, а 15 других были исправлены.[8] 20 сентября 2018 года Корнелл определил, что Вансинк совершил нарушение научной дисциплины, и отстранил его от исследовательской и преподавательской деятельности; он ушел в отставку с 30 июня 2019 года.[6]

ранняя жизнь и образование

Брайан Вансинк родился в Су-Сити, Айова.[9] Он вырос в семье синих воротничков и является старшим братом Крейга Вансинка,[10] профессор и заведующий кафедрой религиоведения Вирджиния Уэслиан.[11] Wansink получил B.S. в управлении бизнесом из Государственный колледж Уэйна (Небраска) в 1982 году и степень магистра журналистики и массовых коммуникаций от Университет Дрейка в 1984 г., затем получил степень доктора философии. в маркетинге (поведение потребителей) в 1990 г. Стэнфордская высшая школа бизнеса.[1]

Карьера

Работа с Cornell Food and Brand Lab

Первое академическое назначение Вансинка было на факультет Школа бизнеса Така в Дартмутский колледж (1990–1994). Затем он преподавал в Wharton Graduate School of Business на Пенсильванский университет (1995–1997) и занял должность профессора маркетинга, диетологии, рекламы и экономики сельского хозяйства в Иллинойсский университет в Урбана-Шампейн (1997–2005) до перехода на факультет прикладной экономики и управления Колледжа сельского хозяйства и наук о жизни Корнельского университета в 2005 году.[1]

Он создал некоммерческий фонд для поддержки своей работы в 1999 году.[9][10]

Исследование Вансинка было сосредоточено на том, как люди делают выбор, например, как размер порций влияет на прием пищи. Некоторые из его работ привели к появлению упаковки миниатюрных размеров.[12] В другой его статье было обнаружено, что люди, которые едят с толстыми людьми, будут хуже выбирать продукты, что Национальная служба здравоохранения Великобритании назвала «не совсем убедительным и не доказывает, что это явление существует среди населения в целом».[13]

В 2005 году лаборатория Вансинка опубликовала экспериментальные данные в статье «Миски без дна: почему визуальные подсказки размера порции могут влиять на потребление». В этом исследовании лаборатория построила устройство, содержащее трубку, которая закачивала суп на дно миски с постоянной скоростью, пока участник ел. Те, кто ел из бездонной миски, ели больше супа, чем те, чьи миски наполнялись вручную, таким образом, они лучше знали, сколько они съели.[14][15] В 2007 году Wansink получил Шнобелевская премия в питание для исследования «бездонных чаш».[16] Данные эксперимента и их анализ были оспорены в рамках обзора работ Wansink, начатого в 2017 году.[17]

В 2006 году Wansink опубликовал Бездумное питание: почему мы едим больше, чем думаем.[12] Это было описано как научно-популярный книга в сочетании с книга самопомощи диеты, поскольку каждая глава заканчивается краткими советами по питанию.[18] В книге подробно рассказывается об исследовании Вансинка того, что, сколько и когда люди едят.[12][19] Книгу цитировал Национальные действия против ожирения как помощь в усилиях по сдерживанию ожирение в США.[20]

Вансинк был назначен исполнительным директором USDA с Центр политики и продвижения в области питания с ноября 2007 года по январь 2009 года. Он отвечал за надзор за рекомендациями по питанию для американцев 2010 года, MyPyramid.gov, и различные другие программы, связанные с продуктами питания, администрируемые Министерством сельского хозяйства США.[21] В 2011 году Вансинк был избран на годичный срок президентом Общество просвещения в области питания.[22]

В статье 2009 года, отозванной в 2018 году,[23] команда под руководством Вансинка описала свой вывод о том, что калории учитываются в Удовольствие от готовки выросло примерно на 44% с момента первого издания поваренной книги в 1936 году, и это связано с эпидемией ожирения. Со временем это открытие стало сокращенным способом обозначить нездоровый образ жизни. Диета по западному образцу. Издатель Радость готовкиДжон Беккер заметил, что размер выборки Вансинка был небольшим и состоял только из 18 рецептов из примерно 4500, которые были опубликованы за период исследования, и провел собственный анализ изменений калорийности рецептов. В 2017 году, после того как новости о исследовательской практике Вансинка стали широко обсуждаться в СМИ, Беккер отправил свои результаты нескольким статистикам, в том числе Джеймсу Хизерсу, ученому-поведенческому специалисту из Северо-Восточного университета. Хизерс сочла выводы Вансинка недействительными и обнаружила ряд проблем с бумагой Вансинка, включая подсчет целого торта как «порцию» и сравнение рецепта прозрачного куриного супа с рецептом супа. гамбо.[24][25]

Вторая книга Вансинка, Тонкий благодаря дизайну, был выпущен в 2014 году. В том же году он запустил Kickstarter кампании и собрали около 10 000 долларов на финансирование программы коучинга, основанной на книге; по состоянию на февраль 2018 года программа не выпускалась.[26]

Опровержения и исправления

В 2017 году исследование Вансинка подверглось тщательной проверке, что привело к нескольким опровержениям и исправлениям, а также расследованию Корнеллом целостности его работы. В сентябре 2018 года Корнелл определил, что Вансинк совершил нарушение научной дисциплины, и снял его со всех должностей преподавателя и исследователя; ему было разрешено только помочь в расследовании его опубликованных работ. Он также ушел из университета с 30 июня 2019 года.[6] После объявления о своем проступке и отставке Вансинк признал в электронных письмах на Buzzfeed что были некоторые проблемы с его публикациями, но также написал: «Не было никакого мошенничества, преднамеренного искажения информации, плагиата или незаконного присвоения».[6] Компания Cornell опубликовала резюме своего расследования, в котором говорится: «Выявленные методы включали фальсификацию данных, неспособность гарантировать точность и целостность данных, ненадлежащее указание авторства исследовательских публикаций, ненадлежащие методы исследования, отказ в получении необходимых разрешений на исследования и двойная публикация или представление результатов исследования ".[27]

Бумага для пиццы

В январе 2017 года достоверность исследования, проведенного в лабораториях Вансинка, была поставлена ​​под сомнение после того, как Вансинк написал в блоге сообщение о том, что попросил аспиранта «спасти» выводы исследования, в котором нулевые результаты, впоследствии выпустив из него пять статей, все из которых были опубликованы в соавторстве с Вансинком.[3] Ван дер Зи, Анайя и Браун проанализировали четыре из пяти документов (называемых «бумагами для пиццы») и обнаружили выводы, не подтверждаемые представленными данными, и в общей сложности 150 сомнительных цифр, таких как невозможные ценности, неверный ANOVA результаты и сомнительные p-значения.[2][3] По словам критиков, Wansink отклонил запросы на доступ к исходным данным, сославшись на проблемы с конфиденциальностью, касающиеся анонимности участников. Статья в феврале 2017 г. New York Magazine охарактеризовал газеты о пицце как «шокирующе непрофессиональные» и выразил озабоченность по поводу журналов, в которых они были опубликованы.[2][28]

В ответ Вансинк объявил о подробном обзоре четырех спорных документов после обнаружения некоторых исходных наборов данных.[29] и опубликовал подробный ответ в марте 2017 года.[3] Несколькими днями позже Корнелл опубликовал заявление, подтверждающее, что администрация университета провела предварительное расследование четырех документов Вансинка о пицце и не нашла доказательств нарушения научной дисциплины. Расследование действительно обнаружило несколько случаев самоплагиат и подтвердил «многочисленные случаи ненадлежащей обработки данных и статистического анализа», потребовав от Вансинка нанять независимых внешних статистических экспертов для проверки и повторного анализа его собственного обзора статей.[3][30]

Дальнейшие исправления и опровержения

Позже в 2017 году ошибки были обнаружены в шести других статьях, опубликованных членами Cornell Food and Brand Lab. По состоянию на декабрь 2017 года шесть документов были отозваны и внесено 14 исправлений.[31]

К марту 2018 года были отозваны еще две статьи и внесено дополнительное исправление, в результате чего общее количество отозваний составило 8 (одна статья отозвана дважды) и 15 исправлений.[5] В апреле 2018 г. JAMA (Журнал Американской медицинской ассоциации) выпустила «Уведомление об выражении озабоченности» по всем шести статьям, написанным Wansink в специализированных сетевых журналах JAMA и JAMA, чтобы предупредить научное сообщество об опасениях по поводу достоверности исследований Wansink; в уведомлении содержалась просьба к Корнеллу провести независимую оценку действительности документов.[32] В сентябре 2018 года JAMA отозвала шесть статей Wansink.[33]

Следующие документы были отозваны:[34][31][35][7]

  • Хэнкс, А.С.; Просто, ДР; Вансинк, Б. (июль 2013 г.). «Предварительный заказ школьного обеда способствует лучшему выбору питания детей». JAMA Педиатрия. 167 (7): 673–4. Дои:10.1001 / jamapediatrics.2013.82. PMID  23645188.
  • Siğirci, Ozge; Рокмор, Марк; Вансинк, Брайан (6 сентября 2016 г.). «Как травматическое насилие навсегда меняет покупательское поведение». Границы в психологии. 7: 1298. Дои:10.3389 / fpsyg.2016.01298. ЧВК  5012201. PMID  27656152.
Редакция Frontiers (27 ноября 2017 г.). «Отзыв: как травматическое насилие навсегда меняет покупательское поведение». Границы в психологии. 8: 2140. Дои:10.3389 / fpsyg.2017.02140. ЧВК  5712176. PMID  29204134.
Siğirci, Özge; Вансинк, Брайан (15 сентября 2017 г.). «Примечание об отзыве: низкие цены и большое сожаление: как цены влияют на сожаление в буфете с неограниченным количеством еды». BMC Nutrition. 3 (1): 76. Дои:10.1186 / s40795-017-0195-6. ЧВК  7050918. PMID  32154804.
Wansink, Брайан; Просто, Дэвид Р .; Пейн, Коллин Р. (21 сентября 2017 г.). «Уведомление об отзыве и замене. Wansink B, Just DR, Payne CR. Может ли брендинг улучшить школьные обеды? 2012; 166 (10): 967-968. Doi: 10.1001 / archpediatrics.2012.999». JAMA Педиатрия. Дои:10.1001 / jamapediatrics.2017.3136.
Wansink, Брайан; Просто, Дэвид Р .; Пейн, Коллин Р. (1 декабря 2017 г.). «Уведомление об отзыве. Wansink B, Just DR, Payne CR. Может ли брендинг улучшить школьные обеды? 2012; 166 (10): 967-968». JAMA Педиатрия. 171 (12): 1230. Дои:10.1001 / jamapediatrics.2017.4603. PMID  29053760.
  • Wansink, Брайан; Просто, Дэвид Р .; Payne, Collin R .; Клингер, Мэтью З. (октябрь 2012 г.). «УДАЛЕНО: привлекательные названия способствуют увеличению потребления овощей в школах». Профилактическая медицина. 55 (4): 330–332. Дои:10.1016 / j.ypmed.2012.07.012. PMID  22846502.
  • Wansink, Брайан; Пак, Се-Бум (ноябрь 2002 г.). «Отказано: сенсорное внушение и маркировка: у соевых этикеток предвзятый вкус?». Журнал сенсорных исследований. 17 (5): 483–491. Дои:10.1111 / j.1745-459X.2002.tb00360.x.
«Заявление об отзыве:« Сенсорная наводка и маркировка: искажают ли соевые этикетки вкус? » Б. Вансинка и С.-Б. Парк ». Журнал сенсорных исследований. 32 (2): e12259. Апрель 2017 г. Дои:10.1111 / joss.12259.
  • Wansink, Брайан; Вестгрен, Рэндалл (декабрь 2003 г.). «УДАЛЕНО: профилирование вкусовых сегментов». Аппетит. 41 (3): 323–327. Дои:10.1016 / S0195-6663 (03) 00120-X. PMID  14637331.

Книги

Личное

Вансинк женат, имеет трех дочерей.[36] Его жена училась на шеф-повара в Le Cordon Bleu.[37]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б c Вансинк, Брайан (7 июня 2017 г.). "Вансинк Вита" (PDF). Дайсон Корнелл, SC Школа бизнеса Джонсона.
  2. ^ а б c Сингал, Джесси (2017-02-08). «Популярная лаборатория диетологии опубликовала действительно дрянные исследования». Журнал Нью-Йорк. Получено 2017-02-20.
  3. ^ а б c d е О'Грейди, Кэтлин (24 апреля 2017 г.). ""Бездумная еда, "или как поставить под вопрос всю жизнь исследований". Ars Technica.
  4. ^ Ли, Стефани М. (25 февраля 2018 г.). "Нарезанный кубиками: внутренняя история того, как ученый-диетолог из Лиги плюща превратил некачественные данные в исследования вирусов". BuzzFeed.
  5. ^ а б c «Наше уведомление: отзыв восемь, поскольку ошибки в статье Wansink слишком объемны для исправления». Часы с отводом. 19 марта 2018.
  6. ^ а б c d «Корнелл только что признал Брайана Вансинка виновным в нарушениях научной этики и подал в отставку». 2018-09-20. Архивировано из оригинал на 2018-09-20. Получено 2018-09-20.
  7. ^ а б Оранский, Автор Иван (05.12.2018). «Удовольствие от кулинарии подтверждено: журнал отзывает еще две статьи Брайана Вансинка». Часы с отводом. Получено 2018-12-05.
  8. ^ «База данных ретракционного дозора». Часы с отводом. Центр научной добросовестности. Получено 2020-06-05.
  9. ^ а б "Брайан Вансинк, доктор философии" Корпус Здоровья. Архивировано из оригинал на 2017-10-19. Получено 2017-06-08.
  10. ^ а б Дженкинс, Робин Мэзер (30 марта 2005 г.). "Волшебник почему". www.chicagotribune.com. Tribune Digital. Получено 16 июля 2018.
  11. ^ Джиггетс, Дженнифер (27 ноября 2010 г.). «Обучение, проповедь: у норфолкского человека два призвания». Вирджиния-пилот. Получено 20 апреля 2018.
  12. ^ а б c Северсон, Ким (11 октября 2006 г.). "Соблазнились закусками? Нет, не ты". Нью-Йорк Таймс.
  13. ^ "За заголовками: еда с толстым другом" заставляет вас есть больше'". Национальный центр здоровья. 6 октября 2014 г.
  14. ^ Шахтман, Тодд; Рейли, Стив (2011). Теория ассоциативного обучения и обусловливания: человеческие и нечеловеческие приложения. Издательство Оксфордского университета. ISBN  9780199735969. OCLC  664352638.
  15. ^ Леонхардт, Дэвид (2007-05-02). «Ваша тарелка больше, чем ваш желудок». Нью-Йорк Таймс. ISSN  0362-4331. Получено 2017-06-26.
  16. ^ "Шнобелевские премии страннее художественной литературы". Наука. 5 октября 2007 г.
  17. ^ Этчеллс, Пит; Чемберс, Крис (16 февраля 2018 г.). «Бездумное питание: есть ли что-то гнилое за исследованиями?». хранитель.
  18. ^ Росс, Мэдлин К.Б. (25 октября 2006 г.). "Почему я сохраняю супер размер?". Гарвардский малиновый.
  19. ^ Кеннеди, Джек Л. (31 октября 2006 г.). "Joplin Independent: бессмысленное питание - полезное чтение". Джоплин Независимый.
  20. ^ "MeMe Roth и Национальные акции против ожирения называют героев и злодеев 2006 года в борьбе США с ожирением". PRWeb. 19 декабря 2006 г.. Получено 1 апреля 2018.
  21. ^ Лэнг, Сьюзан С. (20 ноября 2007 г.). «Вансинк соглашается на 14-месячное назначение на должность исполнительного директора Центра политики и продвижения питания Министерства сельского хозяйства США: Cornell Chronicle». Корнельская хроника.
  22. ^ «Прошлые президенты». SNEB. Получено 18 марта 2018.
  23. ^ «Исследование, нацеленное на« Удовольствие от кулинарии », отменено». NBC News. Ассошиэйтед Пресс. 6 декабря 2018 г.. Получено 7 декабря, 2018.
  24. ^ Рознер, Хелен (21 марта 2018 г.). «Странная, воодушевляющая история« Радость кулинарии »против ученого-кулинара». Житель Нью-Йорка.
  25. ^ Резник, Брайан; Беллуз, Юлия (28 февраля 2018 г.). "Почему радость кулинарии преследует исследователя из Корнелла". Vox.
  26. ^ Ли, Стефани (23 февраля 2018 г.). «Ученый из Лиги плюща собрал на Kickstarter $ 10 000 для программы похудания, которая так и не была запущена». BuzzFeed.
  27. ^ Дальберг, Бретт. «Корнелл обнаруживает, что заведующий лабораторией сфальсифицирован». www.wrvo.org. Получено 2018-12-06.
  28. ^ «Падение Корнельского исследователя пищевых продуктов ставит перед наукой более серьезные вопросы». NPR.org. Получено 2020-01-16.
  29. ^ Бартлетт, Том (17 марта 2017 г.). «Избалованная наука». Хроника высшего образования.
  30. ^ "Заявление Корнельского университета по вопросам исследования профессора Брайана Вансинка | Cornell Chronicle". news.cornell.edu. 7 апреля 2017 г.. Получено 16 июля 2018.
  31. ^ а б «Еще одно возражение против корнельского ученого-кулинара Брайана Вансинка». Часы с отводом. 28 декабря 2017.
  32. ^ Баухнер, Ховард (2018). «Выражение озабоченности: Вансинк Б., Чейни М.М.. Супербои: размер сервировочных чаш и потребление пищи. JAMA 2005; 293 (14): 1727-1728». JAMA. 319 (18): 1869. Дои:10.1001 / jama.2018.4908. PMID  29710107.
  33. ^ «Журналы JAMA отозвали шесть статей исследователя пищевого маркетинга Брайана Вансинка». Часы с отводом. 19 сентября 2018.
  34. ^ "База данных ретракционного дозора: Wansink". Получено 18 марта 2018.
  35. ^ «Отозвать, заменить, отозвать: осажденный исследователь еды вытаскивает статью из журнала JAMA (снова)». Часы с отводом. 20 октября 2017.
  36. ^ Рихтель, Мэтт (2012-06-20). "Преодоление семейного ритуала". Нью-Йорк Таймс. ISSN  0362-4331. Получено 2020-08-13.
  37. ^ Батлер, Кира (март 2015 г.). «Этот профессионал из Лиги плюща, любящий фаст-фуд и ненавидящий органику, заставит вас лучше питаться». Мать Джонс. Получено 16 июля 2018.

внешние ссылки

дальнейшее чтение