Blutwurz - Blutwurz
 Пеннингера | |
| Тип | ликер на травах |
|---|---|
| Производитель | Разные |
| Страна происхождения | Бавария, Германия |
| Алкоголь по объему | 38-60%, в зависимости от производителя |
| Цвет | красный |
Blutwurz это ликер, приготовленный из корня торментиля обыкновенного (Potentilla erecta ), который получил свое немецкое название (кровяной корень) из-за цвета сока, который выделяется при разрезании корня. Корень является традиционным противовоспалительным средством. Сегодня его все еще употребляют в виде чая, сиропа, сливок или порошка. Что наиболее важно, компания Penninger использует Blutwurz в качестве ключевого ингредиента травяного ликера или Горечи что компания производит в Бавария.
Ликер 50% -ный по объему. Чтобы придать ликеру характерный вкус, Пеннингер сначала мацерат корень, настаивая его в спирте в течение четырех-пяти недель. Полученную жидкость затем фильтруют. При отказе от дистилляции эфирные масла корня извлекаются, сохраняя при этом их аромат и цвет. Можно употреблять ликер как аперитив, дижестив, или ингредиент коктейля.
Производители (неполный список):
- Пеннингер: Alte Hausbrennerei Penninger GmbH[1]
- Хайке Цвизель: Heinrich Hieke GmbH[2]
- Bärwurz-Quelle: Bad Kötztinger Bärwurz-Quelle[3]
- Schlosskellerei Ramelsberg: Schlosskellerei Ramelsberg Betriebs GmbH[4]
 | Этот дистиллированный напиток –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |