Bergkäse - Bergkäse
Bergkäse (по-немецки: горный сыр) относится к ряду разновидностей сыр произведено в Альпы, включая:
Этот термин также используется в общем (особенно в Австрии) для Швейцарские или альпийские сыры, которые напоминают их по вкусу и текстуре, но не происходят из одного из регионов, где традиционно производят сыр. Текстура довольно твердая, иногда с небольшими отверстиями или трещинами, вкус сильный и часто немного ореховый.
Смотрите также
Рекомендации
- Doane, C.F .; Харгроув, Роберт С.; Lawson, H.W .; Matheson, K.J .; Сандерс, Г.П .; Уолтер, Гомер Э. (1969). Сорта и описание сыров. Министерство сельского хозяйства США. п. 11
 | Этот сыр -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |