Шкала Боме - Baumé scale

В Шкала Боме пара ареометр весы, разработанные французским фармацевтом Антуан Боме в 1768 году для измерения плотность различных жидкостей. Единица шкалы Боме обозначается по-разному: градусы Боме, B °, Bé ° и просто Бауме (акцент присутствует не всегда). Одна шкала измеряет плотность жидкостей тяжелее воды, а другая - жидкостей легче воды. Бомэ дистиллированная вода равно 0. Плотность в градусах API шкала основана на ошибках в ранних реализациях шкалы Боме.

Конверсии

Соотношение между удельным весом (например, удельным весом воды, относительная плотность до воды), а градусы Боме - это функция температуры. В разных версиях весов могут использоваться разные эталонные температуры. Поэтому разные формулы преобразования можно найти в разных справочниках.

Например, недавний справочник^[1] устанавливает преобразование между удельным весом и градусами Боме при температуре 60 ° F (16 ° C):

${\displaystyle {\begin{aligned}\mathrm {degrees\ Baum{\acute {e}}} &={\begin{cases}\displaystyle 145\left(1-{\frac {1}{\text{s.g.}}}\right)&{\text{for density lesser than water}}\\\displaystyle \cdots \end{cases}}\\[3pt]{\text{s.g.}}&={\begin{cases}\displaystyle {\frac {145}{145-{\text{degrees Baum}}\mathrm {\acute {e}} }}&{\text{for density greater than water}}\\[3pt]\displaystyle {\frac {140}{130+{\text{degrees Baum}}\mathrm {\acute {e}} }}&{\text{for density lesser than water}}\end{cases}}\end{aligned}}}$

Старое руководство^[2] дает следующие формулы (без указания эталонной температуры):

${\displaystyle {\text{s.g.}}={\begin{cases}\displaystyle {\frac {144}{144-{\text{degrees Baum}}\mathrm {\acute {e}} }}&{\text{for density greater than water}}\\[3pt]\displaystyle {\frac {144}{134+{\text{degrees Baum}}\mathrm {\acute {e}} }}&{\text{for density lesser than water}}\end{cases}}}$

Определения

Степень Боме (тяжелая) первоначально представляла собой массовый процент хлорида натрия в воде при 60 ° F (16 ° C). Градусы Бауме (светлые) калибровались с 0 ° Bé (светлый) - плотность 10% NaCl в воде по массе и 10 ° Bé (светлый) установлен на плотность воды.

Учтите, что при температуре, близкой к комнатной:

• +100 ° Bé (удельный вес 3,325) будет среди самый плотный известные жидкости, такие как дииодметан.
• Около 0 ° Bé будет примерно плотностью воды.
• −100 ° Bé (удельный вес 0,615) будет среди самый легкий известные жидкости, такие как жидкость бутан.

Таким образом, вы можете понять систему как «° Bé представляет собой практический спектр плотности жидкости от -100 до 100 со значениями около 0, которые являются приблизительной плотностью воды».

Другие весы

Из-за нечетких инструкций или ошибок при переводе при принятии шкалы была допущена большая погрешность. В Плотность в градусах API шкала является результатом адаптации к последующим ошибкам шкалы Боме. Шкала Боме связана с Баллингом, Brix, Платон и 'удельный вес умножить на 1000 масштабов.

Использовать

До стандартизации на удельный вес примерно во время Вторая Мировая Война шкала Боме обычно использовалась в промышленной химии и фармакология для измерения плотности жидкостей. Сегодня шкала Боме все еще используется в различных отраслях промышленности, таких как переработка сахарной свеклы, офтальмология, крахмал промышленность, виноделие и изготовление печатных плат. Он также используется в качестве каустика в процессе рафинирования.

Смотрите также

• Шкала Брикса
• Спелость в виноградарстве

использованная литература

1. «Справочник инженеров-химиков Perry (8-е издание)», McGraw-Hill, 2008. Таблица 1-13 (стр. 1-19). ISBN  978-0-07-142294-9
2. Смителлс, Колин Дж. И Ал. «Справочник по металлам», Лондонские научные публикации Баттерворта, 1949. Стр. 41

дальнейшее чтение

• Бултон, Роджер; Вернон Синглтон; Линда Биссон; Ральф Кунки (1996). Принципы и практика виноделия. Чепмен и Холл. ISBN  0-412-06411-1