Barraquito - Barraquito
 | Эта статья может быть расширен текстом, переведенным с соответствующая статья на испанском. (Июнь 2019 г.) Щелкните [показать] для получения важных инструкций по переводу.
|
 Барракито служил в Ла-Оротава | |
| Тип | Кофейный ликер |
|---|---|
| Регион или штат | Тенерифе, Канарские острова |
Barraquito это кофейный ликер общедоступен на Тенерифе (один из Канарские острова ), также известный как запероко.[1][2]
Этимология
Описание
Barraquito - это многослойный напиток из кофейного ликера (хотя доступны и неликерные версии), который обычно подают в стакане, чтобы можно было легко просматривать различные слои.
Ингредиенты
Слои барракито обычно:
- Кофе
- Ликор 43
- Взбитое молоко
- Сгущенное молоко
Другие обычно используемые ингредиенты:
- Лимонная корка
- Корица
Подготовка
Сначала добавляется сгущенное молоко, затем ликер, эспрессо и цедра лимона (в этом порядке). Затем добавляют молоко (можно взбить любым доступным способом) и посыпать сверху корицей.[3]
Региональные вариации
Барракито часто называют запероко в северных районах Тенерифе.[1]
Рекомендации
- ^ а б «Рецепт кофе Barraquito и где его найти на Тенерифе». GuideToCanaryIslands.com. Получено 2019-06-28.
- ^ "Барракито". Атлас-обскура. Получено 2019-06-28.
- ^ "Барракито". TastyKitchen.com. Получено 2019-06-28.
внешняя ссылка
СМИ, связанные с Barraquito в Wikimedia Commons