Аям Кампонг - Ayam Kampong
 Петух черно-красного типа | |
| Статус сохранения | наименьшие опасения |
|---|---|
| Другие имена | Аям Кампунг |
| Страна происхождения | Индонезия |
| Использовать | двойная цель |
| Черты | |
| Масса | |
| Цвет яйца | белый и коричневый |
| Классификация | |
| |
В Аям Кампонг (старое написание) или Аям Кампунг Сообщается о породе кур из Индонезия.[1] Название означает просто «цыпленок свободного выгула» или буквально «деревенский цыпленок». В Индонезии термин Аям Кампунг относятся к коренным цыплятам, выращиваемым с использованием традиционных свободный диапазон методы производства почти в каждом доме в деревне.[2] Это разнообразное население, возникшее в результате неконтролируемого скрещивание из красная джунгли, куры коренных народов Юго-Восточной Азии и экзотические куры различных типов, завезенные в конце 1800-х годов европейскими, в основном голландскими и британскими, поселенцами.[3][4][5]
Характеристики
Ayam Kampong - это маленький цыпленок двойного назначения. Это медленнорастущая порода, что способствовало ее низкой продуктивности. Его физические характеристики и окраска сильно различаются.[5] Различают три основных цветотипа. Самая распространенная - черно-красная разновидность, у которой петухи в основном зелено-черные с глянцевой красно-коричневой спиной, прядями на шее и седельными перьями. Другие разновидности - красный тип и тип с голой шеей.[1]
Использовать
Традиционно Аям Кампонг выращивали большинство сельского населения Индонезии, и они представляют собой важный источник мяса и яиц. Однако из-за низкого производства Аям Кампонг не в состоянии обеспечивать ежедневное потребление. Тем не менее, их традиционно употребляют на большинстве семейных праздников и праздников.[2][6]
Курицы Аям Кампонг, оставленные на корм, лежали около 55[7]:9 или 100[4] коричневых яиц в год, со средней массой 39 г.[7]:9 Низкая производительность в качестве производителя яиц объясняется задумчивая кур.[4]
В мясном производстве птица достигает рыночного веса 1–1,5 кг через четыре-пять месяцев.[4] Мясо стоит дороже, чем коммерческие породы.[7]:71
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б c d Паспорт породы: Аям Кампонг / Малайзия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на август 2014 г.
- ^ а б Кусума Дивьянто и Софьян Искандар. «Куры Кампунг: ключевая часть животноводческого сектора Индонезии». ФАО. ЦНИИ зоотехники и НИИ животноводства. Получено 26 ноября 2014.
- ^ И. Айни (1990). Местное производство курятины в Юго-Восточной Азии. Журнал World's Poultry Science Journal 46 (1): 51–57. Дои:10.1079 / WPS19900010(требуется подписка)
- ^ а б c d Э. А. Энгку Азахан (1994). Красные и черно-красные местные куры Малайзии = Ayam kampung Malaysia jenis merah dan hitam-merah В архиве 3 сентября 2014 г. Wayback Machine. Малазийский институт сельскохозяйственных исследований и разработок (MARDI) Исследовательский журнал 22 (1): 73–78.
- ^ а б Халид К. Кадхим, Зуки Абу Бакар, Нордин Мохамед Мустафа, Мохд Амин Бабджи и Мохд Замри Саад (2014 г.)Ферментативная активность поджелудочной железы и содержимого тонкого кишечника у штаммов малазийских деревенских кур и бройлеров. Журнал Пертаника тропических сельскохозяйственных наук 37 (2): 203–214.
- ^ Buletin Penternakan Ayam Kampung (2010). Департамент ветеринарных служб Малайзии, 3-й том, 2010 г.
- ^ а б c Эммануэль Бабафунсо Сонайя; С. И. Свон (2004). Мелкое птицеводство: техническое руководство. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251050828.