Остин Черч - Austin Church

Остин Черч
Родившийся(1799-01-08)8 января 1799 г.
Восточный Хаддам, Коннектикут
Умер7 августа 1879 г.(1879-08-07) (в возрасте 80 лет)
Бруклин, Нью-Йорк
НациональностьАмериканец
Род занятийБизнесмен, производитель, врач
Известенпионер гидрокарбоната соды

Остин Черч (8 января 1799 - 7 августа 1879) был американским врачом и пионером бикарбонат соды изготовление. Он был соучредителем компании, которая впервые разработала продукт в Америке из солей химических соединений. Его компания была первой, кто использовал Рука и молот товарный знак для продажи продукта в качестве пищевой соды. Он был бизнесменом, занимавшимся продажей газированных напитков для различных целей: от приготовления пищи и чистящих ингредиентов до пищевых добавок. Как филантроп Черч занимался благотворительностью по всей территории Соединенных Штатов.

Ранние годы

Торговая карточка Arm & Hammer 1870-х годов
Рекламное объявление

Церковь родилась в Восточный Хаддам, Коннектикут 8 января 1799 года. Он был сыном Оливера Черча, школьного учителя, и Элизабет (урожденная Конус) Церковь.[1] Его мать и отец умерли, когда он был еще ребенком, оставив его сиротой с небольшими средствами. Однако Черч смог закончить среднюю школу и пройти через Йельская медицинская школа стать врачом.[2] Он начал свою медицинскую карьеру в Ютика, Нью-Йорк, в 1824 году. В 1826 году он переехал и начал практиковать в Куперстаун, Нью-Йорк, а в 1829 г. отправился в Итака, Нью-Йорк.[1]

Карьера

В 1834 году Черч начал экспериментировать с карбонат натрия и углекислый газ чтобы попытаться найти заменитель дрожжей для взращивания хлеба во время выпечки. Бикарбонат соды стал заменой поташ затем использовали для выпечки. Черч оставил свою медицинскую практику и основал фабрику по производству жемчужина и Saleratus в Рочестер, Нью-Йорк.[1] Он сотрудничал со своим зятем Джон Дуайт в 1846 году и начал производство пищевой соды на кухне фермы Дуайта.[3][4] Черч и Дуайт назвали свой бизнес John Dwight & Company и в 1847 году переехали в Нью-Йорк, к западу от 10-й авеню на 25-й улице.[1][3] Их продукт стал первым коммерчески производимым бикарбонатом соды, произведенным в Соединенных Штатах.[5][6]

Черч и Дуайт сами упаковали продукт в однофунтовые (450 г) яркие цветные пакеты для полок продуктовых магазинов.[7] Объем продаж увеличился с 1 короткой тонны (910 кг) продукции в 1846 году до более чем 10 000 коротких тонн (9 100 000 кг) через год тридцать лет спустя. Завод по производству пищевой соды находился в Бруклин, где Церковь прожила двадцать пять лет. Главный офис компании находился на Фронт-стрит в Рочестере, Нью-Йорк.[2] В середине 1860-х годов Черч и Дуайт проявили интерес к тому, чтобы их сыновья стали партнерами в их компании, но недавний инвестор компании возражал, потому что ему не нравилась идея их вторжения.[8] Черч ушел из компании и в 1867 году вместе со своими сыновьями основал Church & Company of Massachusetts. Они использовали торговую марку Arm & Hammer (рука с молотком Вулкан бог огня)[9] от Компания Vulcan Spice Mills, который принадлежал одному из сыновей Черча.[10][11][12] Они использовали хорошо узнаваемую торговую марку для продажи пищевой соды Arm & Hammer для сотен применений в кулинарии и очистке и продавали ее по всему миру.[9][13]

Сода Черча была такой же, как и продукт Дуайта, который он продолжал продавать под торговой маркой Cow Brand. Черч и Дуайт остались друзьями и соревновались 29 лет.[14] К двум фирмам снова присоединились в 1896 году потомки основателей, и они стали Чёрч и Дуайт Компания.[4] Торговая марка Cow и марка Arm & Hammer рассматривались публикой как одно и то же, поэтому после слияния использовались оба логотипа. Например, они раздали книги рецептов с обоими товарными знаками на обложке. В течение пятидесяти лет компания была одним из самых известных поставщиков товаров для продуктовых магазинов в Соединенных Штатах. Дуайт был первым президентом компании «Черч и Дуайт» и занимал эту должность до своей смерти в 1903 году.[15] В период с 1970 по 1995 год продажи их продукции Arm & Hammer увеличивались на 25 процентов в год. К 1995 году в Северной Америке было 300 промышленных применений содовой продукции, некоторые из которых были в экологических целях.[16]

Филантропия

Церковь была известна как щедрый спонсор различных благотворительных организаций в Бруклине,[17] один из Нью-Йоркская ассоциация улучшения положения бедных.[2][18][19]

Семья

3 мая 1827 года Черч женился на Нэнси Дуайт; она была дочерью Элиу Дуайта, врача Саут-Хэдли, Массачусетс.[1] У них было два сына и две дочери.[1] Нэнси была старшей сестрой Джона Дуайта.[3]

Позже жизнь и смерть

Черч ушел из бизнеса по производству газированных напитков в 1876 году. Он жил, чтобы отпраздновать годовщину своей золотой свадьбы в 1877 году.[20] Черч умер в Бруклине, штат Нью-Йорк, 7 августа 1879 года.[1] Его два сына, Э. Дуайт Черч и Джеймс Остин Черч, руководивший компанией Church and Dwight после его смерти.[2]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм Йельский университет 1859 г., п. 412.
  2. ^ а б c d Зал 1895, п. 141.
  3. ^ а б c Йоргенсен 1994, п. 16.
  4. ^ а б «Пищевая сода впервые была произведена в Южном Хэдли в 1846 году». Бостонский глобус. Бостон, Массачусетс. 28 октября 1926 г. с. 31 - через Newspapers.com открытый доступ. Доктор Черч начал производство бикарбоната соды в этой стране, первая фабрика была кухней его дома.
  5. ^ "Черч энд Дуайт Ко". Syracuse Herald-Journal. Сиракузы, Нью-Йорк. 20 марта 1939 г. с. D13 - через Newspapers.com открытый доступ. Около века назад доктор Остин Черч и Джон Дуайт объединились для производства первого бикарбоната, произведенного в Западном полушарии.
  6. ^ «Пищевая сода / Домашний гений в коробке». Логанспорт Фарос-Трибюн. Логанспорт, Индиана. 28 сентября 1984 г. с. 6 - через Newspapers.com открытый доступ. Бикарбонат сада производился в Америке с 1839 года. До этого он был импортным и дорогим. В Рочестере, штат Нью-Йорк, доктор Остин Черч впервые придумал пищевую соду американского производства. Примерно семь лет спустя он объединился со своим зятем Джоном Дуайтом в Нью-Йорке, создав компанию с многомиллионным оборотом.
  7. ^ Аллен, Ида Бейли (14 октября 1961 г.). «Кухонный пожарник из пищевой соды». Тайрон Дейли Геральд. Тайрон, Пенсильвания. United Press International. п. 5 - через Newspapers.com открытый доступ.
  8. ^ Уильямс 2017, п. 66.
  9. ^ а б Мур, Конни (23 ноября 2008 г.). «Пищевая сода помогает приготовить торт». Springfield News-Sun. Спрингфилд, штат Огайо. п. C9 - через Newspapers.com открытый доступ.
  10. ^ «Каково происхождение торговой марки Arm & Hammer». Alton Evening Telegraph. Альтон, Иллинойс. 6 января 1947 г. с. 4 - через Newspapers.com открытый доступ. В. Каково происхождение торговой марки Arm & Hammer, используемой на коробках с пищевой содой? A. Фирма Church and Sons была основана доктором Остином Черчем и двумя сыновьями для производства газировки примерно в 1846 году. Один из сыновей владел фабрикой Vulcan Spice Mills, которая имела торговую марку «рукоять и молот». Это было принято новой фирмой.
  11. ^ Рис 1994, п. 55.
  12. ^ Грант 2005, п. 78.
  13. ^ Дуглас, Энн (28 декабря 1979 г.). "Чудо-продукты бабушки все еще популярны". Детройт Фри Пресс. Детройт, штат Мичиган. п. 17 - через Newspapers.com открытый доступ.
  14. ^ Уильямс 2017, п. 67.
  15. ^ Белый 1935, п. 310.
  16. ^ Хэмлин, Сюзанна (10 января 1996 г.). «Порошок и слава». Шарлотта Обсервер. Шарлотта, Северная Каролина. п. 39 - через Newspapers.com открытый доступ.
  17. ^ "Покойная Остин Черч, доктор медицины" Демократ и хроника. Рокчестер, Нью-Йорк. 11 августа 1879 г. с. 4 - через Newspapers.com открытый доступ. Он был членом Американского института и Нью-йоркской ассоциации улучшения положения бедных.
  18. ^ "Остин Черч, доктор медицины" New York Daily Herald. Нью Йорк, Нью Йорк. 9 августа 1879 г. с. 10 - через Newspapers.com открытый доступ. ... благотворительность среди больных во время эпидемии холеры в 1832 году ...
  19. ^ "Доктор Остин Черч". Brooklyn Daily Eagle. Бруклин, Нью-Йорк. 8 августа 1879 г. с. 4 - через Newspapers.com открытый доступ. Он был членом Американского института и Нью-йоркской ассоциации улучшения положения бедных.
  20. ^ Селедка 1904, п. 215.

Источники

внешняя ссылка