Альтманн и Кюне - Altmann & Kühne

Смотрите также: Альтманн (значения) и Кюне
Аутлет Altmann & Kühne на Грабене. Фасад разработан Йозефом Хофманном.

Альтманн и Кюне[1] это кондитерская и шоколадница в Вена, Австрия, основанная в 1928 году. Производит шоколадные конфеты ручной работы и конфеты со специальным упаковка разработано Wiener Werkstätte. Он расположен в Innere Stadt, в Грабен 30.

В Вене

Бизнес, который рекламировал себя как поставщик для бывшего Императорский двор, успешно росла в межвоенный период. Он расширился до трех мест в центре города. Флагманский магазин на Грабен показал роман модернист фасад разработан Йозефом Хофманном. Он сохранился до настоящего времени и является памятник архитектуры. Внутри магазина были представлены упаковки конфет в модернистском стиле, выполненные художниками Wiener Werkstätte школа.[2]

К моменту Аншлюс В 1938 году Альтманн и Кюне были четвертым производителем шоколада в Вене - «меньшим, но высококлассным производителем», уступающим «большой тройке» Виктора Шмидта, Хеллера и Куфферле.[3] После захвата власти нацистами Эмиль Альтман и Эрнст Кюне, евреи, бежали в Нью-Йорк.[4] Бизнес пережил нацистские годы и Вторая мировая война благодаря упорству их сотрудницы, г-жи Мерчек.[2]

В Соединенных Штатах

В декабре 1939 г. открыла магазин шоколада на 700 Пятое Авеню.[4][5] В 1941 году он был продан американскому инвестору и продолжал работать под австрийским брендом до 1958 года.[3][6] Нью-Йорк Таймс шоколадные конфеты Altmann и Kuhne регулярно включались в списки пасхальных покупок.[7][8][9] Бетси Уэйд из Нью-Йорк Таймс рассказывал в 1987 году: «... эти шоколадные конфеты в упаковках европейского вида: кофейные зерна для взрослых - по крайней мере теоретически - и кошачьи языки, горьковато-сладкие лопатки длиной до пальцев - для меня и моей сестры».[10] После того, как Альтманн и Кюне покинули сцену Нью-Йорка, их магазин на Пятой авеню был переименован. Блюмс и продолжала продавать шоколад, «возможно, один из лучших, сделанных в этой стране».[11]

Другая группа бывших сотрудников Altmann и Kühne, эмигрировавших в США в 1938 году, основала Barton's Candy Corporation, продавая Континентальный шоколад бренд создан по образцу оригинальных продуктов Altmann и Kühne. Этот американский бизнес со временем расширился до сети из трех тысяч торговых точек.[3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Альтманн и Кюне В архиве 2008-02-01 в Wayback Machine, Рассмотрение, Нью-Йорк Таймс.
  2. ^ а б История (на немецком языке). Altmann & Kühne. Проверено 8 августа 2010.
  3. ^ а б c Сзогуи, стр. 193.
  4. ^ а б Недвижимость в отелях, магазинах и квартирах .... The New York Times, 3 декабря 1939 года.
  5. ^ Откройте здесь новый магазин конфет. The New York Times, 12 декабря 1939 года.
  6. ^ Компания Altman & Kuhne Candy Co. продана. The New York Times, 24 августа 1941 года.
  7. ^ Новости еды; Множество новинок в деликатесах на Пасху. The New York Times, 4 апреля 1944 года.
  8. ^ Новости еды; Деликатесы с лавандой в старинной кружевной тематике. The New York Times, 8 мая 1946 года.
  9. ^ Новости еды; Зайчики и другие зайчики появляются здесь. The New York Times, 9 апреля 1949 года.
  10. ^ Праздничные сюрпризы: Конфеты, как раньше. The New York Times, 15 ноября 1987 года.
  11. ^ Сладкоежка; 150 долларов можно потратить на четыре фунта шоколада в новом магазине на 5-й авеню. The New York Times, 3 марта 1958 года.

Библиография

  • Бедфорд, Нил (1 сентября 2004 г.). Путеводитель по Вене. Одинокая планета. п. 162. ISBN  354063293X.
  • Сзоги, Алекс (30 декабря 1997 г.). Шоколад: пища для богов. Гринвуд Пресс. п.193. ISBN  0-313-30506-4.

внешняя ссылка