Алекс Оке - Alex Oke

Алекс Оке это Нигерийский повар.^[1]

ранняя жизнь и образование

Алекс родился в семье Йоруба отец и русский мать. Он вырос в Ибадан и у него есть двое старших братьев и сестер. Он присутствовал на Международная школа Ибадан прежде чем продолжить свое образование в Государственный университет Уичито в Соединенные Штаты. Он также учился в объединенное Королевство, Канада и добровольно помогала беженцам в Израиль.^[1] После получения диплома он перешел от шестилетней карьеры в сфере маркетинга и менеджмента к кулинарии. Он рассказал, что его любовь к кулинарии, привитая его матерью в раннем возрасте, вдохновила его на смену карьеры в кулинарии. С раннего детства он научился готовить пиццу, торты, пирожные и готовить местные нигерийские блюда, такие как Джоллоф Райс, затяжка и Акара.^[2]

Карьера

Алекс обучался классической и современной французской кухне в Тихоокеанский институт кулинарного искусства (PICA) в Ванкувер, британская Колумбия, Канада, а также некоторое время работал в Lear Faye в Восточном Ванкувере, прежде чем вернуться в Нигерию. Он готовит нигерийские рецепты, вдохновленные европейской и азиатской кухней, чтобы создать свой собственный стиль кулинарии, который он описывает как «изысканную нигерийскую кухню». Он использует местные нигерийские ингредиенты для производства традиционной европейской выпечки.^[3]Алекс является владельцем XO Boutique Bakery, а также инструктором Кулинарной академии в г. Лагос, Нигерия.^{[4][5][6][7][8][9]}

Рекомендации

1. "Алекс Оке". Читатель. Этот день. 4 августа 2015 г.. Получено 16 декабря, 2017.
2. "Алекс Оке". Повара в Африке. Получено 16 декабря, 2017.
3. «Мастера повара». Удар. 15 августа 2015 г.. Получено 16 декабря, 2017.
4. "DL Weekender: пекарня XO Alex Oke, бистро Orchid и искусство Diseye Tantua". Есть пить Лагос. Получено 16 декабря, 2017.
5. «BN Cuisine с шеф-поваром Алексом: Цыпленок Хабанеро с цитрусовыми». Белла Найджа. Получено 16 декабря, 2017.
6. «Растущий вкус Нигерии к высокой кухне». BBC. 1 ноября 2017 г.. Получено 16 декабря, 2017.
7. «Шеф-повар Эрос, шеф-повар Бенедикт и шеф-повар Алекс проведут ресторан Le Diner En Blanc Lagos». Получено 16 декабря, 2017.
8. «GTBank принимает знаменитых шеф-поваров и суперзвезд на предварительную выставку GTBank Food & Drink Fair в галерее Miele». Получено 16 декабря, 2017.
9. "Повара". Gtbank Еда и напитки. Получено 16 декабря, 2017.

внешняя ссылка

Официальный веб-сайт