École Grégoire-Ferrandi - École Grégoire-Ferrandi

École Grégoire-Ferrandi одна из ведущих французских школ профессионального обучения, расположенная в 6-й округ из Париж в 25000 кв. м. сайт. Его кулинарная школа называется École Supérieure de Cuisine Française (ESCF)

Школа предлагает три направления обучения и специализации в каждой области:

  • кулинарное искусство: кулинария и обслуживание, кейтеринг, выпечка и кондитерские изделия
  • управление рестораном
  • мастерство и дизайн интерьера

1500 студентов и 2000 специалистов проходят непрерывное образование, и через шесть месяцев после окончания учебы успешность трудоустройства превышает 90%.

История

  • 1932 год. Парижская торгово-промышленная палата основала первую «Ателье Эколь», предлагающую профессиональное обучение в сфере общественного питания. В течение следующих пятидесяти лет программа обучения неуклонно росла, и школа Ферранди заработала отличную репутацию.
  • 1950: Кожаная программа Парижской торговой палаты на улице Аббе Грегуар, в самом сердце знаменитого Латинского квартала Парижа.
  • 1958: Школа Ферранди также переехала в Латинский квартал, рядом со школой Грегуара.
  • 1983: Школа Ферранди создала Ecole Supérieure de Cuisine Française программа, обеспечивающая высочайший уровень кулинарного обучения и связанных с этим управленческих навыков во Франции.
  • 1997: школы Грегуара и Ферранди объединились в L'Ecole Grégoire-Ferrandi.

Известные выпускники

внешняя ссылка

Координаты: 48 ° 50′51 ″ с.ш. 2 ° 19′32 ″ в.д. / 48,84750 ° с. Ш. 2,32556 ° в. / 48.84750; 2.32556